Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 20.10.2023, 11:13
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
vetka-ferney, ясно ))

Я еще теперь делаю дорад и баров в эрфрайере, это гораздо лучше, чем в плите. Просто не сравнить результат.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 01.11.2023, 20:26
Мэтр
 
Аватара для Dude
 
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 8.353
Посмотреть сообщениеRen пишет:
vetka-ferney, а можете дать рецепт хлеба? Хочу попробовать.

Летом я как-то не много использовала нинджу, но сейчас буду в хвост и гриву гонять.
Картошка отлично получается в эрфрайере, это вообще открытие года. Но я склоняюсь с функции speedi, из-за нее и покупала - на каждый день.
Да, воздушная прожарка фр картошки соломки с хрустящей корочкой наше все. Практически без масла. Аналогичного качества можно добиться только в классической фритрюнице (вкусно но = месячный удар по здоровью)
Dude сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 01.11.2023, 20:14
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
Сделала каштаны в эрфрайере. Супер.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 08.11.2023, 16:40
Мэтр
 
Аватара для Elenaronron
 
Дата рег-ции: 12.05.2010
Откуда: Penza-Paris
Сообщения: 607
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Сделала каштаны в эрфрайере. Супер.
Ren, расскажите, пожалуйста, как вы каштаны готовили? Сколько по времени и какая температура?Каштаны надо надрезать? Никогда не готовила. Заранее спасибо :о)
__________________
For me formidable !
Elenaronron вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 08.11.2023, 18:23
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
Elenaronron, да, надрезать, как обычно, на 190 градусов на 14-15 минут.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 08.11.2023, 18:35
Мэтр
 
Аватара для Elenaronron
 
Дата рег-ции: 12.05.2010
Откуда: Penza-Paris
Сообщения: 607
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Elenaronron, да, надрезать, как обычно, на 190 градусов на 14-15 минут.
Супер👍 пошла готовить каштаны
__________________
For me formidable !
Elenaronron вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 08.11.2023, 22:50
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
Elenaronron, ну как?
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 01.12.2023, 21:28
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
Сделала впервые carrot cake в Ninja, это кайф. Рискнула, отлично получилось, не надо покупать cake factory.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 01.12.2023, 22:09
Мэтр
 
Аватара для ПППчёлка
 
Дата рег-ции: 18.09.2009
Сообщения: 8.205
Посмотреть сообщениеRen пишет:
Сделала впервые carrot cake в Ninja, это кайф. Рискнула, отлично получилось, не надо покупать cake factory.
экономия денеХ, места и здоровья (там силикон в формах, и не очень айс, как состав )
__________________
Секрет покоя этой жизни - в наипростейшей из вещей : не принимайте близко к сердцу больных на голову людей.
Собаки - это последние ангелы, которые решили остаться с людьми на земле
ПППчёлка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 01.12.2023, 22:57
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
ПППчёлка, о да. Я не фанат накопления, и слава богу, что не надо покупать ничего. Ninja отлично справляется с задачей.

Сделала кстати tarte au maroilles, тоже отлично получилось.
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 08.12.2023, 10:17
Мэтр
 
Аватара для moslenka
 
Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 3.570
Фанаты ниндзи, у кого есть «этажерка» для чипсов? https://ninjakitchen.fr/produits/sup...zid4020J300EUK
1. Как получается?
2. Какое расстояние между этажами? Если штабелировать итни формы, печеньки для увеличения количества одним разом? Вчера несколько раз запускала по 2 формы с той подставкой из стандартной комплекции. Ищи способ ускорить процесс. Спасибо
__________________
03.2010 07.2016
moslenka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 17.01.2024, 11:22
Мэтр
 
Аватара для Luna5
 
Дата рег-ции: 06.05.2007
Откуда: Cannes
Сообщения: 1.110
Заказала ��
Если кому то нужна дополнительная скидка в 15% на их сайте, пишите.
__________________
Оставляю за собой право не соответствовать Вашим ожиданиям....
Luna5 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 25.01.2024, 19:36
Мэтр
 
Аватара для Luna5
 
Дата рег-ции: 06.05.2007
Откуда: Cannes
Сообщения: 1.110
Получила я свою ниндзю, нравится очень, но я поняла что мне еще нужен cuiseur du riz. Ниндзя с этим справляется отличн, но было бы удобней иметь аппарат рядом для риса или гречки. Может посоветуете какую то модель? Самую маленькую и желательно с чашей из нержавейки, либо с возможностью ее купить отдельно.
__________________
Оставляю за собой право не соответствовать Вашим ожиданиям....
Luna5 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 26.01.2024, 13:20
Мэтр
 
Аватара для lalilu
 
Дата рег-ции: 22.07.2003
Откуда: Германия
Сообщения: 1.722
Отправить сообщение для  lalilu с помощью ICQ
Посмотреть сообщениеLuna5 пишет:
но было бы удобней иметь аппарат рядом для риса или гречки.
Не посоветую отдельный аппарат для этой цели, но я приспособилась делать гарнир параллельно в микроволновке - получается отлично по инструкции к микроволновке. Это если микроволновка уже есть, конечно.
__________________
„Нет рабства безнадёжнее, чем рабство тех рабов, себя кто полагает свободным от оков.“ Иоганн Вольфганг Гёте
lalilu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 26.01.2024, 23:09
Мэтр
 
Аватара для Luna5
 
Дата рег-ции: 06.05.2007
Откуда: Cannes
Сообщения: 1.110
Посмотреть сообщениеlalilu пишет:
Не посоветую отдельный аппарат для этой цели, но я приспособилась делать гарнир параллельно в микроволновке - получается отлично по инструкции к микроволновке. Это если микроволновка уже есть, конечно.
Не люблю я микроволновки поэтому и хотелось какую то маленькую рисоварку, буквально на 3 порции риса.
__________________
Оставляю за собой право не соответствовать Вашим ожиданиям....
Luna5 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 29.01.2024, 12:03
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.483
Посмотреть сообщениеLuna5 пишет:
Не люблю я микроволновки поэтому и хотелось какую то маленькую рисоварку, буквально на 3 порции риса.
Если есть место, то легко найти на том же АлиЭкспресс.
Но у меня вторая, маленькая, не прижилась. И место занимает, и лишнее на столе.
В итоге, я купила маленькую иноксовую пароварки. Т е пока на плите в ней рис + овощи на паровом уровне, отдельно. В нинзе мясо. Но это, если совсем запарка по времени, т к у меня 2 ковша. Или во второй ковш будет десерт, не хочу пачкать.

Я на скидках купила силиконовую форму для кекса ( мы с детьми часто на полдник делаем).Самую обыкновенную, круглую. Мне понравился даже больше, чем спец форма от самой нинзи. Т к кекс в ней остыл и выскользнул без проблем и прилипанияй.
Но, я теперь, ножку с чаши в дырках, все время оставляю, в нее все мои формы входят.
Все прекрасно пропекается, когда форма не стоит впритык ко дну чаши.
Vary вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 29.01.2024, 13:07
Мэтр
 
Аватара для Luna5
 
Дата рег-ции: 06.05.2007
Откуда: Cannes
Сообщения: 1.110
Посмотреть сообщениеVary пишет:
Если есть место, то легко найти на том же АлиЭкспресс.
Но у меня вторая, маленькая, не прижилась. И место занимает, и лишнее на столе.
В итоге, я купила маленькую иноксовую пароварки. Т е пока на плите в ней рис + овощи на паровом уровне, отдельно. В нинзе мясо. Но это, если совсем запарка по времени, т к у меня 2 ковша. Или во второй ковш будет десерт, не хочу пачкать.

Я на скидках купила силиконовую форму для кекса ( мы с детьми часто на полдник делаем).Самую обыкновенную, круглую. Мне понравился даже больше, чем спец форма от самой нинзи. Т к кекс в ней остыл и выскользнул без проблем и прилипанияй.
Но, я теперь, ножку с чаши в дырках, все время оставляю, в нее все мои формы входят.
Все прекрасно пропекается, когда форма не стоит впритык ко дну чаши.
У вас 14en1? Если да, то какого диаметра форму покупали? Если куплю 20, то ок для вентиляции по бокам?
__________________
Оставляю за собой право не соответствовать Вашим ожиданиям....
Luna5 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 29.01.2024, 17:32
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.685
Посоветуйте пожалуйста простую в обиходе мультиварку. ( купить во Франции). Для пожилого дядечки.( 80 лет) Один остался, готовить особо не готовил. Про мультиварки даже не слышал. Что посоветуете? По интернету он не покупает, но в торговый центр, в магазины с’ездит.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 29.01.2024, 18:19
Мэтр
 
Аватара для Luna5
 
Дата рег-ции: 06.05.2007
Откуда: Cannes
Сообщения: 1.110
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
Посоветуйте пожалуйста простую в обиходе мультиварку. ( купить во Франции). Для пожилого дядечки.( 80 лет) Один остался, готовить особо не готовил. Про мультиварки даже не слышал. Что посоветуете? По интернету он не покупает, но в торговый центр, в магазины с’ездит.
Мне кажется instant pot не большая и функциональная. Но может народ что-то другое посоветует.
__________________
Оставляю за собой право не соответствовать Вашим ожиданиям....
Luna5 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 02.07.2024, 15:08
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.03.2005
Откуда: IDF (78) Bougival
Сообщения: 5.157
Год уже читаю комментарии, сейчас хочу купить вот такую, мне нужно, чтобы было быстро и чтобы ребенок сам делал
https://www.darty.com/nav/achat/peti...E&gclsrc=aw.ds
Eli вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 02.07.2024, 16:18
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.483
Eli, именно эту модель я не знаю. Но напишу свой негативный опыт, но скорее по глупости моей.

У меня старая модель Multicuiseur Ninja Foodi MAX OP500EU, 9-en-1, 7.5L. ей почти 3 года. Я ей пользовалась каждый день и по несколько раз в день, т к у меня 2 ковша, то я и первое и десерт могла в ней делать.

Когда работала функция Grille, Air, то я открывала крышку ,не выключай и не дожидаясь остановки вентилятора. И детям так разрешала делать. Я была глубоко убеждена, что если крышка на этих функциях НЕ блокируется, то и можно открывать. Я даже на форумах, вроде, читала, что и другие так делают.
Вообще. На прошлой неделе, я открыла крышку и вентилятор "лопнул" , раскалённый кусочек металла проскочил через прутья и попал мне на руку!!!
Конечно , так делать я больше не буду. Буду выключать, ждать остановки вентилятора и потом только открывать.

Но, от машины за почти 300 евро, я не ожидала, что и ковш будет недолговечный ( пришлось докупать inox за 80 евро) и машина сама начнет загибаться всего через 3 года.
Vary вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 02.07.2024, 16:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.03.2005
Откуда: IDF (78) Bougival
Сообщения: 5.157
Vary, спасибо. У меня Мулинекс сейчас, крышку периодически открываю, она не блокируется. А с ковшем, что не так? Я точно второй покупать не буду.
Eli вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 02.07.2024, 17:19
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.483
Посмотреть сообщениеEli пишет:
Vary, спасибо. У меня Мулинекс сейчас, крышку периодически открываю, она не блокируется. А с ковшем, что не так? Я точно второй покупать не буду.
Тот ковш, который идёт с тефлоновым покрытием, очень некачественный тефлон.
Я когда купила для своих в Киев Нинзю, выслала с 2мя лопатками силиконовыми , чтобы ни в коем случае ничем другим и не начинали пользоваться.
Если поискать в интернете, то можно найти кучу комментариев, какой некачественный тефлон у ковша.
Я докупила нержавеющей ковш за 80 евро, вот в нем я и делаю, те блюда, что будут ковша касаться, а те ,что типа пирогов делаю в формах, то для этого использую тефлоновый ковш.

Ещё оригинальный ковш очень тонкий. Я на это не обратила внимание. А мои как получили, сказали вообще тонюсенький по сравнению с Мульнексом, которому 15лет.

Я написала о своем негативном опыте, чтобы предупредить. До этого писала только +++, т к так и было.

Кстати. После "взрыва", я раскрутила нинзе крышку, вентилятор весь ржавый, хотя я очень старалась над горячим паром никогда не закрывать. Кстати, если пролистать выше на несколько месяцев,то именно пар через вентилятор меня смутил в модели 15 в 1 с одной крышкой.

Вообще, пока ниндзя ещё готовит, я буду ею продолжать пользоваться . Но очень недовольна, что даже не за 3 года - такой вот результат.
Да, очень практично и экономия Эл энергии. Но качество, Китай "пошив", к сожалению.
Vary вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 02.07.2024, 18:54     Последний раз редактировалось Eli; 02.07.2024 в 19:00..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.03.2005
Откуда: IDF (78) Bougival
Сообщения: 5.157
У меня самые лучшие овощи, типа рагу и мяса получались в самой первой мультиварке филипс, которая считается наверное доисторической сейчас.Она очень легкая, очень удобно было в отпуск брать, она работает до сих пор, но мне нужна новая чаша и недостаток конечно очень долго. Сейчас нужно, чтобы основное блюдо готовилось быстро. А ты свою нинзю в отпуск берешь?
Если я, например, делаю кекс на основе йогурта в духовке где то 45 минут, то я так понимаю что в этой мультиварке где то в 3 раза меньше?
Eli вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 02.07.2024, 19:35
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.02.2006
Откуда: Donetsk- Le Pecq (78)
Сообщения: 2.483
Посмотреть сообщениеEli пишет:
У меня самые лучшие овощи, типа рагу и мяса получались в самой первой мультиварке филипс, которая считается наверное доисторической сейчас.Она очень легкая, очень удобно было в отпуск брать, она работает до сих пор, но мне нужна новая чаша и недостаток конечно очень долго. Сейчас нужно, чтобы основное блюдо готовилось быстро. А ты свою нинзю в отпуск берешь?
Если я, например, делаю кекс на основе йогурта в духовке где то 45 минут, то я так понимаю что в этой мультиварке где то в 3 раза меньше?
Моя модель огромадная, конечно нет. Плюс 2 крышки.

Время в духовке, это время в духовке. Как по мне.
Пирог печется 35 минут где-то на 160-170 градусов, типа шарлотки или запеканки.

Где время сокращается оч быстро - это готовка под давление, курицы там или риса, или голубцов.
Vary вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 12.08.2024, 18:05
Мэтр
 
Аватара для Maria du Nord
 
Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.663
У моей любимой мультиварки Филипс сломалась кнопка захлопывания крышки. Наверное, её не чинят, кнопка сломалась в нескольких местах. Стала думать о новой модели, но глаза разбегаются. Вроде основные функции похожи. Скороварка мне не нужна. Что вы посоветуете?
__________________
Я не волшебница, я только учусь!
Maria du Nord вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 31.10.2024, 13:50     Последний раз редактировалось Tiki; 31.10.2024 в 18:02..
Мэтр
 
Аватара для Tiki
 
Дата рег-ции: 20.06.2005
Откуда: Biarritz 64
Сообщения: 9.730
Посмотреть сообщениеMaria du Nord пишет:
У моей любимой мультиварки Филипс сломалась кнопка захлопывания крышки. Наверное, её не чинят, кнопка сломалась в нескольких местах. Стала думать о новой модели, но глаза разбегаются. Вроде основные функции похожи. Скороварка мне не нужна. Что вы посоветуете?
и у моей Филипс, и тоже кнопка захлопывания крышки сломалась сегодня. Она пластмассовая, отломился кусок, и восстановлению не подлежит
модель старая, поэтому, буду менять
Tiki вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 03.07.2024, 02:46
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.870
…..
Лёля вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 06.07.2024, 08:24
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.03.2005
Откуда: IDF (78) Bougival
Сообщения: 5.157
Посмотрела я вчера в одном магазине Ниндзю, но другую модель, там чаша действительно такая "тоненькая", а рядом стояла моя мультиварка Мулинекс, так видно было сразу различие.
Eli вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 06.07.2024, 10:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.569
И в чью сторону больше плюсов? У меня еще живы мои Панасоники во всех квартирах . Я купила дополнительную мультю со скороваркой, но потом передумала и избавилась от нее. Мне эта функция совсем не нужна с моим образом жизни и питания
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Мультиварка Soleil84 Секреты хорошей кухни 0 29.09.2009 16:35


Часовой пояс GMT +2, время: 08:43.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX