Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Жизнь во Франции > Цены, покупки, банки, налоги

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 07.08.2017, 21:38
Мэтр
 
Аватара для Calendula
 
Дата рег-ции: 02.10.2007
Откуда: Ru-Kz-Fr56
Сообщения: 502
Несколько лет назад купила в Лидл куриные ноги на салат. Когда начала их жарить, чуть не задохнулась, вытапливающийся жир издавал ужасный какой-то химический запах. Чем их кормили?, сложно представить. Когда мясо остыло, запах пропал, но и желание его есть тоже пропало. С тех пор кур там не беру.
Calendula вне форумов  
  #2
Старое 07.08.2017, 23:15
Мэтр
 
Аватара для Yuta
 
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.219
Посмотреть сообщениеGSC2011 пишет:
Тоже в леклер покупала курочку желтенькую себе для супчика
Извиняюсь за офф, а желтенькие курицы, это, вообще, нормально? Такая французская порода?
У меня какое-то предубеждение против этих куриц...
Yuta вне форумов  
  #3
Старое 07.08.2017, 23:22     Последний раз редактировалось GSC2011; 07.08.2017 в 23:38..
Мэтр
 
Аватара для GSC2011
 
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
Yuta, да, нормально. Они немного жирнее и вкуснее. У моих дедов всегда были именно не ярко желтенькие курочки для мяса.
Я с недоверием отношусь к бледным курицам. Они выглядят будто их вымочили в химикатах или выращивали в тесных клетках без выпаса на свежем воздухе.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien."
Chien Blanc, Romain Gary
GSC2011 вне форумов  
  #4
Старое 08.08.2017, 06:32
Мэтр
 
Аватара для Lazuli
 
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
Посмотреть сообщениеYuta пишет:
Извиняюсь за офф, а желтенькие курицы, это, вообще, нормально? Такая французская порода?
У меня какое-то предубеждение против этих куриц...
жёлтые - это более экологичные куры и обычно деревенские они, а не фабричные.

Посмотреть сообщениеGSC2011 пишет:
Они немного жирнее и вкуснее
Как по мне, так они намного жирнее Иногда, конечно, хочется и жирненькую. Шкурку правда, есть невозможно, а так да, вкусно. Но, иногда беру бледных кур, ради шкурки вкусной.
Lazuli вне форумов  
  #5
Старое 08.08.2017, 08:16
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеLazuli пишет:
жёлтые - это более экологичные куры и обычно деревенские они, а не фабричные.
.
Все это - городские легенды. А именно фантазии от незнания. Никакой связи между цветом кур и экологией нет. Между жирностью и цветом тоже нет. У белых кур примерно столько же жира (может чуть меньше но не на много) сколько и у желтых. Просто он белого цвета и особенно не отсвечивает. Ессно здесь я имею ввиду двух кур одной категории. Конечно же если вы будите сравнивать желтую сертифицированную и белую premier prix то разница будет.
blanca94 вне форумов  
  #6
Старое 08.08.2017, 08:42
Мэтр
 
Аватара для Lazuli
 
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
выросла на " фабричных бройлерах" , я , например не люблю и не выношу деревенских кур, по мне они и жирные и пахнут.
Мне тоже во многих случаях больше белые куры нравятся.

Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
А именно фантазии от незнания.
Не фантазии "от незнания", а опыт. Периодически покупаю жёлтых деревенских кур и белых фабричных тоже, а жир, если не на цвет, то на вкус точно могу определить. У жёлтых жир более концентрированный и вкус резче и это от выкормки происходит, чего не случается на фабриках...
Lazuli вне форумов  
  #7
Старое 08.08.2017, 09:01
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеLazuli пишет:
жёлтые - это более экологичные куры и обычно деревенские они, а не фабричные.
не факт,это все равно как утверждать,что яйца с коричневой скорлупой более питательные и экологичные.Куры,имеющие желтую кожу,ни по вкусовым качествам, ни по питательности, ни по экологичности ничем не отличаются от белокожих. Абсолютно ничем. Может отличаться вкус курей разных пород и так же вкус будет зависеть от того чем кормили курицу и все. Даже условия содержания не играют никакой роли. Уж сколько на эту тему было проведено исследований.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
  #8
Старое 08.08.2017, 09:07     Последний раз редактировалось blanca94; 08.08.2017 в 09:19..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
не факт,это все равно как утверждать,что яйца с коричневой скорлупой более питательные и экологичные.Куры,имеющие желтую кожу,ни по вкусовым качествам, ни по питательности, ни по экологичности ничем не отличаются от белокожих. Абсолютно ничем. Может отличаться вкус курей разных пород и так же вкус будет зависеть от того чем кормили курицу и все. Даже условия содержания не играют никакой роли. Уж сколько на эту тему было проведено исследований.
Белые и желтые не только кожей отличаются. Там и мясо совсем другого цвета. А по вкусу совершенно точно жёлтые, при прочих равных, намного вкуснее белых
blanca94 вне форумов  
  #9
Старое 08.08.2017, 09:09
Мэтр
 
Аватара для GSC2011
 
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Даже условия содержания не играют никакой роли.
Ну не знаю, по мне так это очень влияет. Все же есть разница между курицей выращенной в клетке и не видевшей солнечного света и курицей выращенной на свободном выпасе.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien."
Chien Blanc, Romain Gary
GSC2011 вне форумов  
  #10
Старое 08.08.2017, 09:16
Мэтр
 
Аватара для Lazuli
 
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Может отличаться вкус курей разных пород и так же вкус будет зависеть от того чем кормили курицу и все.
Совершенно верно. На фабрике не кормят тем же, чем в деревне, поэтому вкус у деревенских кур другой, всё-таки, и экологичность отсюда же. Белые деревенские тоже бывают, но всегда поярче чем фабричная курица будут. Разница во вкусе есть.
Lazuli вне форумов  
  #11
Старое 08.08.2017, 11:53
Мэтр
 
Дата рег-ции: 28.05.2007
Откуда: Clamart
Сообщения: 26.950
Посмотреть сообщениеLazuli пишет:
Как по мне, так они намного жирнее Иногда, конечно, хочется и жирненькую. Шкурку правда, есть невозможно, а так да, вкусно. Но, иногда беру бледных кур, ради шкурки вкусной.
Раз уж всё равно такой оффтоп, рискну поинтересоваться, а почему у жёлтых шкурку есть невозможно? И почему у белых она вкуснее? Как-то не обращала внимания.
elfine вне форумов  
  #12
Старое 08.08.2017, 12:12
Мэтр
 
Аватара для Lazuli
 
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
Посмотреть сообщениеelfine пишет:
а почему у жёлтых шкурку есть невозможно?
Она грубее и жирнее намного. Лично мне не нравится, но это на любителя, конечно.
Если курица жёлтая и худосочная, то шкурка нормальная, но обычно, у больших куриц жирных, как резиновая... но мясо само вкусное очень.
Lazuli вне форумов  
  #13
Старое 08.08.2017, 09:19
Мэтр
 
Аватара для GSC2011
 
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
Скоро появится тема "какая курица лучше: белая или желтая" или " в чем отличие куриц выращенных на фабрике и на свободном выпасе"
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien."
Chien Blanc, Romain Gary
GSC2011 вне форумов  
  #14
Старое 08.08.2017, 09:23
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеGSC2011 пишет:
Скоро появится тема "какая курица лучше: белая или желтая" или " в чем отличие куриц выращенных на фабрике и на свободном выпасе"
Все как всегда. Специалисты,занимающиеся такими исследованиями -глупцы,а форумчане -спецы.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
  #15
Старое 08.08.2017, 09:33     Последний раз редактировалось Lazuli; 08.08.2017 в 10:26..
Мэтр
 
Аватара для Lazuli
 
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Специалисты,занимающиеся такими исследованиями -глупцы,а форумчане -спецы.
если специалисты "толкнут" информацию, о том, что деревенские куры экологичнее и лучше, то весь бизнес фабричный накроется хорошей крышкой
Кому это надо? Статьи, даже в науке, тоже проплачиваются заказчиком порой.
Купить две курицы и сравнить их вкус, может каждый. А применив логику и сравнив условия в которых выращивают кур и чем их кормят, тоже можно сделать некоторые выводы.
Lazuli вне форумов  
  #16
Старое 08.08.2017, 10:30
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеLazuli пишет:
если специалисты "толкнут" информацию, о том, что деревенские куры экологичнее и лучше, то весь бизнес фабричный накроется хорошей крышкой
Кому это надо? Статьи, даже в науке, тоже проплачиваются заказчиком порой.
Купить две курицы и сравнить их вкус, может каждый. А применив логику и сравнив условия в которых выращивают кур и чем их кормят, тоже можно тоже сделать некоторые выводы.
Та же петрушка и с " фермерскими" курами. Вы эти фермы видели? Взять две курицы одной породы, кормить их одинаково, одну держать в клетке, другой дать побегать. На вкус это никак не повлияет. Никак. А вы продолжаете сравнивать курей разных пород, которые при жизни имели разный рацион.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
  #17
Старое 08.08.2017, 10:24
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.867
Простите, что вызвала такую дискуссию.
У нашего соседа есть куры. Они ежегодно на траве. Он им меняет "пастбища" периодически. Покупает у нас зерно, а все округа носит этим курам остатки хлеба. Мясо не пробовала, цвет кожи не видела. Но яйца теперь только у него покупаем.

Хотела ще отчитаться по своим покупкам в НОЗ, наверное надо воздержаться. Скажу только, что губки тонна за 1 евро выбросила после первого же использования
MEDEЯ вне форумов  
  #18
Старое 08.08.2017, 10:44
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.683
MEDEЯ, NOZ очень специфический магазин. Там нет " единого качества" товаров. Я стараюсь покупать проверенные марки, которые в других магазинах за огромные деньги. Губки я вот такие покупаю http://www.google.fr/search?q=eponge...=1502181465301, почему- то во Франции в наших краях они вобще не встречаются, мне невестка в Бельгии их покупала раньше.
В ноте я сейчас рюкзак eastpac купила за десять с небольшим евро ( даже не могу вспомнить цену). А мне говорили, что на эту марку очень редко можно скидку встретить.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
  #19
Старое 08.08.2017, 11:05     Последний раз редактировалось Ptu; 08.08.2017 в 11:08..
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.111
Ну я и уточнила, что информацию мне дал специалист , который это изучал во Франции и в Германии, прежде чем построить свой завод. В принципе, эту инфо можно найти и во французских источников - желтые куры маис, белые куры пшеница.
Ptu вне форумов  
  #20
Старое 08.08.2017, 11:45
Мэтр
 
Аватара для GSC2011
 
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Ну я и уточнила, что информацию мне дал специалист , который это изучал во Франции и в Германии, прежде чем построить свой завод. В принципе, эту инфо можно найти и во французских источников - желтые куры маис, белые куры пшеница.
У моего деда всегда куры были желтенькими (в корм входили свежие травки, крапива, пшено, зерна пшеницы, картошка, хлеб и был свободный выпас возле ручейка), но не такие ярко желтые как здесь. И они были немного жирнее беленьких.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien."
Chien Blanc, Romain Gary
GSC2011 вне форумов  
  #21
Старое 08.08.2017, 12:36
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Ну я и уточнила, что информацию мне дал специалист , который это изучал во Франции и в Германии, прежде чем построить свой завод. В принципе, эту инфо можно найти и во французских источников - желтые куры маис, белые куры пшеница.
А чёрные, их чем кормят? Наверное черносливками
blanca94 вне форумов  
  #22
Старое 08.08.2017, 14:46
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.111
Посмотреть сообщениеblanca94 пишет:
А чёрные, их чем кормят?
Это порода. Можно кормить тоннами апельсинов зебру, но оранжевых полос не будет.
Ptu вне форумов  
  #23
Старое 08.08.2017, 17:02
Заблокирован(а)
 
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.867
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Это порода. Можно кормить тоннами апельсинов зебру, но оранжевых полос не будет.

Так Вы же сами утверждаете, что желтые куры от кукурузы,человек ученый! сказал.
Моя мама нигде не училась выращивать курей, росли они дома, как бурьян при дороге. Ходили где хотели и ели что хотели, все представляют где гребутся куры и что они едят? Пшенички им бросали, когда была, а когда не было выгребали в травке что могли.
Я человек не ученый по разведению кур, но предположу, что желтые куры от питания, но не обязательно от кукурузы. Просто скажем так... сбалансированное питание ... на воле, а не комбикорм по расписанию.
MEDEЯ вне форумов  
  #24
Старое 08.08.2017, 17:04
Мэтр
 
Аватара для GSC2011
 
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
Посмотреть сообщениеMEDEЯ пишет:
Я человек не ученый по разведению кур, но предположу, что желтые куры от питания, но не обязательно от кукурузы. Просто скажем так... сбалансированное питание ... на воле, а не комбикорм по расписанию.
И плюс солнечные ванны
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien."
Chien Blanc, Romain Gary
GSC2011 вне форумов  
  #25
Старое 08.08.2017, 17:09     Последний раз редактировалось Ptu; 08.08.2017 в 17:13..
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.111
Посмотреть сообщениеMEDEЯ пишет:
Так Вы же сами утверждаете, что желтые куры от кукурузы,человек ученый! сказал.
Это много кто утверждает, кто занимается разведением кур. Желтый пигмент идет от кукурузы, травы. В траве много каротина.
Вам больше в этой теме нечем заняться?
Почитайте специальную литературу на эту тему.

В 2011-м году генетики обнаружили, что необычный цвет мяса и внутренних органов этих птиц (явление, называемое фибромеланозис) связан с мутацией гена эндотелин-3, который отвечает за развитие клеток, производящих красящие пигменты — чрезмерное количество пигмента и вызывает почернение не только кожи и костей, но и внутренних органов.
Ptu вне форумов  
  #26
Старое 08.08.2017, 11:48
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 10.452
девушки , тема "Кто держит кур? " уже имеется http://www.infrance.su/forum/showthr...t=%EA%F3%F0%FB
alfi вне форумов  
  #27
Старое 08.08.2017, 12:14
Мэтр
 
Аватара для avrora
 
Дата рег-ции: 09.01.2007
Сообщения: 8.295
Девочки, читали уже про скандал с яйцами? Они в Aldi продавались немецком, думаю, во Франции тоже были.
__________________
Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени.
avrora вне форумов  
  #28
Старое 08.08.2017, 12:15
Мэтр
 
Аватара для Lazuli
 
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
Посмотреть сообщениеavrora пишет:
Девочки, читали уже про скандал с яйцами? Они в Aldi продавались немецком, думаю, во Франции тоже были.
Нет, не читала, а что с ними не так?
Lazuli вне форумов  
  #29
Старое 08.08.2017, 12:16
Мэтр
 
Аватара для GSC2011
 
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
Lazuli, с пестицидами эти яйца.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien."
Chien Blanc, Romain Gary
GSC2011 вне форумов  
  #30
Старое 08.08.2017, 14:39
Мэтр
 
Аватара для Lazuli
 
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Речь шла не о яйцах, а о продуктах с яцами и яичным порошком.
Посмотреть сообщениеGSC2011 пишет:
Lazuli, с пестицидами эти яйца.
а понятно. Хорошо, что давно ничего там не брала значит... А только недавно, читала в журнале о здоровом образе жизни, что у них всё супер какое экологически чистое...
Только собиралась начать заглядывать к ним, а оно вот как.
Lazuli вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Lidl и иже с ним, за и против, плюсы и минусы Fellici Цены, покупки, банки, налоги 2983 26.06.2015 21:40
Посоветуйте бюджетные отели в Бретани leena71 Мнения и вопросы о гостиницах во Франции (и не только) 21 26.06.2009 09:37
Бюджетные магазины choo Цены, покупки, банки, налоги 7 10.09.2008 15:12
Бюджетные отели или частники Vladya Мнения и вопросы о гостиницах во Франции (и не только) 0 31.03.2008 12:23


Часовой пояс GMT +2, время: 01:43.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX