ЗОЖ. Продолжение?

[ПППчёлка]

Это я и не умею и не люблю, и времени на это жалко.
Вроде, розовенькая

Ну и хорошо. Значит, по- другому добираете

[ПППчёлка]

ПППчёлка,

А рыбу покупаете био? Вроде бы, в жирной рыбе, как раз, очень много разной гадости из окружающей среды. А если рыба выращена, то как узнать, чем её кормили? Ведь качество жира рыбы зависит от корма.

По поводу овощей и фруктов я позволю не согласится с тем, что без разницы, откуда они. То, что в био могут быть пестициды, а в не био - нет, с этим никто не спорит. Но, например, помидоры, выращенные без почвы, наверняка ничего полезного не содержат. Всё-таки овощи и фрукты, выращенные рядом и съеденные в сезон, содержат больше полезного. У меня такое мнение сложилось.

Про протеины не очень поняла. У Вас получается каждый день о дин прием пищи с животными протеинами, один - с растительными?

В магазине Natureo есть мясной и сырный отделы. Или у вас только био коп поблизости? У нас тут, наоборот, только Natureo повсюду, а последний биокоп закрыли.

Поделитесь, пожалуйста, как Вы покупаете крупы напрямую у производителей?

Roudoudouce, вопросы и дискуссия - это замечательно.

Единственное, я не буду доказывать, хорошо? В том смысле, это долго, я не могу тут за пару дней написать все, что узнала годами, из учебы, конференций, симпозиумов, книг и разговоров с очень образованными по теме людьми ( национального и интернационального масштаба, в том числе экспертов по пищевой токсикологи в ВОЗе). Максимум, что я могу - это сказать то, что знаю и ответить ДА / НЕТ, НЕ ЗНАЮ.

Первая аксиома - всегда думаем о bénéfice- risque. Всегда.

Рыба нужна дикая, жирная (это - омега 3!!!!), чем меньше размером, тем лучше , по убывающей :
Saumon
Maquereau
Sardines . Но не только эта, нужно есть и другую рыбу. (Пусть и меньше по Омега3)

Растительные протеины нужны в той же доле, что и животные, каждый день.

Про пестициды и прочее в био и в agriculture conventionnelle согласна - может быть и НЕ быть и там и там. Но - ключевое слово - может. Местные, по сезону, выращенные в pleine terre и био - это идеальный выбор. (Это и мой выбор - но мы тут ещё и о бюджете упоминали ). Но!!!!! Ещё раз - лучше их есть несмотря на происхождение, чем не есть вообще. bénéfice- risque

В разных регионах - по разному. В Бретани развита сеть био-магазинов, выбор мяса - восторг. И рыбы тоже. У меня теперь все много сложнее. Но я справляюсь. (Не поверите, сложнее всего - с рыбой ).

Я купила гречку напрямую у Sabarot, на сайте (пришлось купить то ли 8, то ли 10 кг). Потом опять же на Greenweez марку markal и другие ( то, что покупаю регулярно, получается дешевле на 10-15-20% экономия - но разумная? )

[ПППчёлка]

Roudoudouce, сейчас чрезвычайно модно отказываться от молока, особенно коровьего. Говорят о воспалении. Да, это существует. Но совсем не так часто, как многие хотят себе представить. Потому - не слушайте никого, если у Вас лично нет проблем. Если есть - то это другой разговор. И не трогайте своих сыроедов

И таки да, овечье и козье молоко гораздо более toléré организмом.

[libellule]

Я вот очень легко узнаю людей, плохо питающихся. С лету вижу. Знаете, как? По цвету кожи. Серо- землистая. Потом эти люди рассказывают, что «все так дорого»

ПППчёлка, я вспомнила почему-то Саркози. У него в реале ужасный серо-землистый цвет лица.Но вряд ли у него не хватает средств на то, чтобы хорошо питаться.

[Droopy]

По поводу коровьего молока, педиатр моей дочери говорила то же, что и мой отец-врач. Что корова не дает молоко теленку, когда он вырастает. Наша педиатр не советовала вообще давать ребенку коровье молоко. Советовала овечье, козье. Дочь именно молоко не пила, кисломолочные продукты - йогурты, творожки, ела. Я покупала, когда покупала, в основном овечьи и козьи. Сама не пью молоко где-то с 21-22 лет. Но спокойно ела сыры, йогурты очень давно не ем, не люблю, иногда овечий съем. Сейчас иногда ем сыры, просто не хочется, наелась их за все годы жизни здесь. Но от хорошей швейцарской Головы монаха не откажусь.

[ПППчёлка]

ПППчёлка, я вспомнила почему-то Саркози. У него в реале ужасный серо-землистый цвет лица.Но вряд ли у него не хватает средств на то, чтобы хорошо питаться.

кроме средств ( иметь или не иметь ) есть ещё и желание питаться правильно или нет. Если нет овощей и фруктов, а только углеводы и жиры - паста с трюфелями, сыр и хлеб с вином? А у него там виски постоянно с коньяком, а не вино даже.

Ну и проблемы (другие) со здоровьем.

Я говорила про людей, про кого знаю точно - все нормально со здоровьем, а вот цвет лица..... но я знаю также, что они едят.

П.С. Красное сухое вино проходит по разделу compliment alimentaire antioxidant если в нормальной дозе, конечно.

[ПППчёлка]

По поводу коровьего молока, педиатр моей дочери говорила то же, что и мой отец-врач. Что корова не дает молоко теленку, когда он вырастает. Наша педиатр не советовала вообще давать ребенку коровье молоко. Советовала овечье, козье. Дочь именно молоко не пила, кисломолочные продукты - йогурты, творожки, ела. Я покупала, когда покупала, в основном овечьи и козьи. Сама не пью молоко где-то с 21-22 лет. Но спокойно ела сыры, йогурты очень давно не ем, не люблю, иногда овечий съем. Сейчас иногда ем сыры, просто не хочется, наелась их за все годы жизни здесь. Но от хорошей швейцарской Головы монаха не откажусь.

ппкс. (Но главное - без фанатизма . Если хочется - организму надо )

[ПППчёлка]

Продолжу.

Важны super aliments - antioxydants . (Зелёный чай, брокколи, зеленые овощи....)

Важно в какой посуде и как готовите. Все новомодное зачастую - вредное. Не будем менять хорошее на лучшее . ( я вот все же избавилась от силиконовых форм, хоть и покупала поверенные марки с diamond siliconе)

[avrora]

Что корова не дает молоко теленку, когда он вырастает. Наша педиатр не советовала вообще давать ребенку коровье молоко. Советовала овечье, козье.

Всегда удивляла эта речь, это какие-то городские жители придумали, которые не очень понимают жизнь животных в деревне. А овца и коза думаете дают что-ли? Точно так устроено и у них -молоко для детей, пока растут. Так что тут точно нет никакой разницы.

[mathilde]

Советовала овечье, козье

Я много смотрела испанских фильмов и сериалов. Обратила внимание, что у них всех овечье молоко "в контексте завтраков" Сначала думала, что выпендриваются

[ПППчёлка]

Всегда удивляла эта речь, это какие-то городские жители придумали, которые не очень понимают жизнь животных в деревне. А овца и коза думаете дают что-ли? Точно так устроено и у них -молоко для детей, пока растут. Так что тут точно нет никакой разницы.

но нельзя отрицать тот факт, что коровье молоко может (! Ключевое слово ! Может вызывать, а может и НЕ вызывать) вызывать воспаление (артриты, экземы, просто прыщи).

Так что про телёнка - опустим. Но смотрим на проблему (если она есть) исключительно практически-эмпирическим взглядом-путём.

[Droopy]

Всегда удивляла эта речь, это какие-то городские жители придумали, которые не очень понимают жизнь животных в деревне. А овца и коза думаете дают что-ли? Точно так устроено и у них -молоко для детей, пока растут. Так что тут точно нет никакой разницы.

ПРофессор Жуайё описывает это в своей книге. Там еще и размер "ребенка" влияет. Теленок значительно больше ягненка.

[Tatius]

Коровье молоко. Меня в детстве "пугали" казеином. Тем, что оно полезно маленьким детям, а пожилым людям вредно. И да, бытовало мнение, что козье молоко полезнее.
Сейчас сестра с легкой руки брата мужа, тоже доктора призывает меня отказаться от всего молочного.

[ПППчёлка]

Коровье молоко. Меня в детстве "пугали" казеином. Тем, что оно полезно маленьким детям, а пожилым людям вредно. И да, бытовало мнение, что козье молоко полезнее.
Сейчас сестра с легкой руки брата мужа, тоже доктора призывает меня отказаться от всего молочного.

а Вы сами почитайте. Много литературы. И потом - есть проблемы? Тогда можно искать причину. А если все нормально? На фиг?

[Tatius]

И потом - есть проблемы?

У меня был тромбоз подключичной вены. Густая кровь. После этого французы стали говорить, что мне молочное вообще нельзя. А я очень люблю.

[Droopy]

Продолжу.

Важны super aliments - antioxydants . (Зелёный чай, брокколи, зеленые овощи....)

Важно в какой посуде и как готовите. Все новомодное зачастую - вредное. Не будем менять хорошее на лучшее . ( я вот все же избавилась от силиконовых форм, хоть и покупала поверенные марки с diamond siliconе)

Мой отец был еще против тефлона, хотя сковороды из этого материала очень удобны. Врач, с которым я работала, который занимается анти эйдж медициной, также не рекомендует разогревать еду в пластике, даже если это специальный пластик.

[vetka-ferney]

Tatius, a как тромбоциты связаны с молочкой?
У меня всю жизнь высокий титр тромбоцитов, мне всегда советовали избегать жирной пищи, конкретно про молочку не говорили.
А, еще советовали избегать шпинат и орехи жирные. Но я из и по другой причине не ем, только кешью и миндаль, но это собственно не орехи.

[ПППчёлка]

Мой отец был еще против тефлона, хотя сковороды из этого материала очень удобны. Врач, с которым я работала, который занимается анти эйдж медициной, также не рекомендует разогревать еду в пластике, даже если это специальный пластик.

ИМЕННО !!!! Я об этом постоянно твержу тут, на форуме. Как в пустоту.

[Tatius]

Tatius, a как ртомбоциты связаны с молочкой?

Не знаю. Что мне говорят, то и транслирую. Просто муж моей сестры вообще за то, чтобы исключить всё молочное, независимо от проблем со здоровьем.

[Azzaz]

Я много смотрела испанских фильмов и сериалов. Обратила внимание, что у них всех овечье молоко "в контексте завтраков" Сначала думала, что выпендриваются

что проплатили фильму за рекламу , то и поставили на стол и надели на актеров

[ПППчёлка]

Tatius, a как тромбоциты связаны с молочкой?
У меня всю жизнь высокий титр тромбоцитов, мне всегда советовали избегать жирной пищи, конкретно про молочку не говорили.
А, еще советовали избегать шпинат и орехи жирные. Но я из и по другой причине не ем, только кешью и миндаль, но это собственно не орехи.

это скорее о холестерине. И о всякой гадости, что откладывается на стенках сосудов - а сосуды становятся «деревяннее», не гибкие и просвет уменьшается - откуда тромбы ( сильно сильнее с возрастом).

Холестерин усугубляет и провоцирует. Молочка сама по себе к этому ...ммм... относится. Косвенно . Не основная причина. А потому не стоит и на это «жизнь класть». Это лишь одно из.

Орехи - это жир. Да. Но хороший. Холестерин тоже есть хороший и плохой. Надо смотреть все питание детально по происхождению. То же оливковое масло может быть «плохим».

[эсфирь]

ПППчёлка, Не обижайтест, но пусть это будет только ваше личное . Пусть вообще каждый кушает ,то что хочет и сколько хочет. Мясо я ем каждый день , эти разнарядки я так понимаю вам лично посвящатся . наши дедушки и бабушки в старые времена ели ,что хотели и жили . В нашей французской деревне умирают в 100 в 90 лет и никто расписание употребления мяса не вешал. Блин, люди, зачем вы так свои мозги мучаете. Ем мясо каждый день. Была такая ситуация в жизни когда 2 месяца вообще была голодом из -за несчастного случая. а гемоглобин даже через 2 месяца голода был ништяк хороший. Мясо источник жизни и иммунитета

[ПППчёлка]

ПППчёлка, Не обижайтест, но пусть это будет только ваше личное . Пусть вообще каждый кушает ,то что хочет и сколько хочет. Мясо я ем каждый день , эти разнарядки я так понимаю вам лично посвящатся . наши дедушки и бабушки в старые времена ели ,что хотели и жили . В нашей французской деревне умирают в 100 в 90 лет и никто расписание употребления мяса не вешал. Блин, люди, зачем вы так свои мозги мучаете. Ем мясо каждый день. Была такая ситуация в жизни когда 2 месяца вообще была голодом из -за несчастного случая. а гемоглобин даже через 2 месяца голода был ништяк хороший. Мясо источник жизни и иммунитета

Да нет, чего обижаться-то? вы чего?

Я вообще считаю, что нужно слушать организЬм. Что ему хочется = надо - то и хорошо.

Но мясо (мы о красном ведь?) все же НЕ всегда, а с периодами carême и постными днями и это именно «в старые добрые времена» так делали

И нужно учиться-учиться-учиться, а то я тут слышала о кардиологе, что всерьёз спрашивал, так ли важен Омега3 и чем он именно полезен? (бьюсь головой о стол)

[Small_birdie]

Ттт, у меня последний анализ крови прекрасный.
Хотя ноябрь и декабрь были сложными морально и физически, и кашель выматывал.
Но я двигалась очень много.
Нет аллергии (проверяли разные маркеры, может, не все :-)).

Лицо серое от бессонницы. Пока сложно с этим.
Когда высыпаюсь - розовое.

[Roudoudouce]

эсфирь, Действительно, поколение родителей моего мужа-француза ело животные протеины 2 и на обед, и на ужин. С тех пор рекомендации изменились, но, например, те же родители моего мужа - врачи! - продолжают обязательно есть животные протеины и на обед, и на ужин. И нас так кормят, если бываем в гостях. Только это же не обязательно красное мясо вот так каждый день. Для многих это свинина, птица, яйца или даже разные abats.

Кстати, здоровье у моих свекров плохое. Не говорю, что именно от большого количество животных протеинов. Просто, как факт.

[libellule]

Врач, с которым я работала, который занимается анти эйдж медициной, также не рекомендует разогревать еду в пластике, даже если это специальный пластик.

Droopy, это был врач превентивной медицины или врач, занимающийся эстетикой?

[Azzaz]

Roudoudouce, в нашей семье животные белки 2 раза в день. Все здоровы (ттт). Свекровь считала, что сократить животные протеины предлагают те ( или для тех) , у кого нет на них денег. Все зависит от Количества!, которое вы потребляет. Я уважаю др. Берг, он тоже предлагает есть животный белок, протеины каждый прием пищи. Про красное мясо мне вообще смешно , уже сколько было научных статей в Канаде про этот блеф .
Вы вообще фильтруйте от кого здесь идут советы , по другим темам - то все понятно .

[dva.raz]

После определенного возраста вообще рекомендуют есть немного протеинов с каждым приемом пищи.

[Azzaz]

Не уверена, что это так. В какой/ то отрезок да, а потом - нет. Есть несколько статей, которым я доверяю. Но наверняка найдутся другие. Мне все равно, конечно. В какой- то момент надо выбирать- кому и чему доверять.

[dva.raz]

В какой- то момент надо выбирать- кому и чему доверять.

Это да, и смотреть по самочувствию, организм не дурак.