Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Жизнь во Франции > Цены, покупки, банки, налоги

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #151
Старое 24.05.2011, 14:31
Мэтр
 
Аватара для Klassnaia
 
Дата рег-ции: 20.03.2006
Откуда: Cannes
Сообщения: 6.104
alexda, ой, тут не упомянули тартар, именно это обожает мой муж! Это фарш говяжий, крупно режется сырой репчатый лук, сырое яйцо, специи.
Айоли -это отварная рыба , отварные овощи морковь, картофель, цветная капуста и т.д. и отдельно соус; типа майонеза с чесноком.
Для наших русских друзей, которые приезжают на каникулы во Францию это большой кусок мяса с кровью, поджаренный на гриле, сырная тарелка.
Опять же что ест средний француз? Зависит, как и у русского, от возраста, от физической нагрузки, от аппетита. У нас, например, друзья, живущие далеко не на СМИК, на ужин едят салат и йогурт, а на завтрак пару тостов с джемом и кофе.
__________________
Дай каждому дню быть лучшим в твоей жизни!
Учение с увлечением!
Klassnaia вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #152
Старое 24.05.2011, 14:56
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.041
Посмотреть сообщениеalexda пишет:
1)Мясо охлажденное это говядина,телятина,свинина,курица или существуют экзотические мясо?
Не знаю насколько экзотично для вас охлажденное мясо:
индейка
кролика
утки
пулярки
ну а по праздникам действительно более экзотично - оленина разная, страусиное мясо и пр
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #153
Старое 24.05.2011, 15:04
Дебютант
 
Дата рег-ции: 22.05.2011
Сообщения: 31
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Не знаю насколько экзотично для вас охлажденное мясо:
пулярки
ну а по праздникам действительно более экзотично - оленина разная, страусиное мясо и пр
пулярка как она вкус?

и в какую цену пулярка,оленина,страусиное мясо?
alexda вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #154
Старое 24.05.2011, 15:34
Заблокирован(а)
 
Аватара для Livi
 
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.784
Посмотреть сообщениеsally пишет:
Что искать-то в тележках, характерное для русских? А то ведь иной раз увидишь цветок в горшке, упаковку туалетной бумаги, коробку печенья и курицу сырую - к какой национальности причислять ?
Это у Фелиси надо спросить, у нее глаз наметан, она нам подскажет.
Livi вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #155
Старое 24.05.2011, 15:35
Заблокирован(а)
 
Аватара для Livi
 
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.784
Посмотреть сообщениеKlassnaia пишет:
Зависит, как и у русского, от возраста, от физической нагрузки, от аппетита.
И от региона.
Livi вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #156
Старое 24.05.2011, 20:03
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.04.2006
Откуда: Paris 5e
Сообщения: 1.502
Для меня отличительная особенность повседневной французской кухни - поедание мини-тазиков зеленого салата с уксусом
upsik вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #157
Старое 24.05.2011, 21:04     Последний раз редактировалось piumosa; 24.05.2011 в 22:59..
Модератор
 
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.928
Посмотреть сообщениеLivi пишет:
И от региона.
Действительно, стоит посвятить каждый день или каждый прием пищи какому-нибудь региону и его традиционным блюдам, сырам, винам, десертам... Например:
- савоярская (савойская?) кухня: тартифлет, белое вино
- альзасская кухня: шукрут, фламенкюше, вино ризлинг
- провансальская кухня: рататуй, розовое вино
- бретонская кухня: галеты (блины) с начинкой, сидр
- кухня атлантического побережья: морепродукты
- кухня юго-запада франции: мясо, вино бордо
- лионская кухня: андуйетт, вино кот дю рон
Ну и так далее. Вот вам и меню на неделю
А на завтрак - круассан и пан о шоколя... Их везде едят.
piumosa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #158
Старое 24.05.2011, 21:44
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.202
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеpiumosa пишет:
альзасская кухня
Эльзасская.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #159
Старое 24.05.2011, 22:08
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
Посмотреть сообщениеpiumosa пишет:
пан о шоколя
Это что за зверь? Наверное по-русски это "булка с шоколадом" будет или что-то в этом роде.
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #160
Старое 24.05.2011, 22:27
Мэтр
 
Аватара для Leoli
 
Дата рег-ции: 14.01.2003
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 10.633
Посмотреть сообщениеMalabah пишет:
Так что еду из своего детства он ест у матери, а еду из моего детства вместе со мной.
как же Ваш муж после своей еды детства вашу в себя пропихнуть может :-). Я серьезно.

Посмотреть сообщениеMalabah пишет:
рыбные палочки замороженные, крабовые палочки, сосиски, банка польских малосольных огурцов ( потому что они выглядят как наши), "доширак"
Leoli вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #161
Старое 24.05.2011, 22:29
Администратор
 
Аватара для Nancy
 
Дата рег-ции: 05.06.2003
Откуда: Paris - UK
Сообщения: 19.568
Leoli,
А к теме как Ваш вопрос относится?
Я серьезно. Ведь уже выяснили, что все - разные. И вкусы и предпочтения у всех - разные. Зачем тут флейм устраивать?
__________________
Everything changes and nothing stands still.
Tout coule et rien ne demeure.
Nancy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #162
Старое 24.05.2011, 22:32
Мэтр
 
Аватара для Leoli
 
Дата рег-ции: 14.01.2003
Откуда: Strasbourg
Сообщения: 10.633
Nancy, так я и зашла глянуть, а что едят французы то (сама то думаю, что от национальности вкусы не зависят, скорее от личных пристрастий), а тут такое откровение, страшно удивилась, как после лосося в себя можно подобие доширака впихнуть :-)
Leoli вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #163
Старое 24.05.2011, 22:38
Администратор
 
Аватара для Nancy
 
Дата рег-ции: 05.06.2003
Откуда: Paris - UK
Сообщения: 19.568
Leoli,
Ваш вопрос - совершенно не в тему. Тем более, что Вы и сами согласны, что вкусы зависят от личных пристрастий. Или Вам необходимо сравнить свои личные пристратия с чьими-то другими? Тогда - в другой теме, пожалуйста.
__________________
Everything changes and nothing stands still.
Tout coule et rien ne demeure.
Nancy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #164
Старое 24.05.2011, 22:58
Модератор
 
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.928
Посмотреть сообщениеSvet пишет:
Это что за зверь? Наверное по-русски это "булка с шоколадом" будет или что-то в этом роде.
Наверное. Думаю, все все поняли
piumosa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #165
Старое 24.05.2011, 23:19
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 74.041
Посмотреть сообщениеalexda пишет:
пулярка как она вкус?

и в какую цену пулярка,оленина,страусиное мясо?
Пулярка на вкус... ну отличается от курицы приблизительно, как и утка отличается от курицы.

Да, забыла, конечно упомянуть мясо ягненка, а так же всякую мелкую птицу типа галок.

Оленина и страусятина (продаются уже филейными частями) где-то евро минимум по 20 - 25 за кило. А пулярка обычно продается целиком - около 10 -12 евро за кило. Баранина (молодое разумеется мясо) - разные части, что поприличней где-то минимум 15-16 евро. Кролик целиком за 8 евро за кило, а "избранные" части - 12 - 14 евро за кило.
Филе индейки по 7 евро за кило.
Печень говядины 5 евро, телячая печень по 23 евро.
Ну уже с мясом разобрались, думаю
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #166
Старое 24.05.2011, 23:51
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
Посмотреть сообщениеpiumosa пишет:
Думаю, все все поняли
Кто-то понял, кто-то возможно и нет. Вопрос не в этом, а в том, что на форуме не приветствуется написание французских слов русскими буквами.
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #167
Старое 25.05.2011, 00:13
Модератор
 
Дата рег-ции: 25.03.2008
Откуда: Москва,69,75,92,76,GE
Сообщения: 6.928
Svet, прошу прощенья, просто как это по-русски назвать я не придумала, а автор темы по-французски не понимает. Вот и написала так... И примерно в том же духе я обозвала русскими буквами другие французские вкусности. Если модераторы считают нужным, могу исправить на французское написание. Я не злостный нарушитель правил форума
piumosa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #168
Старое 25.05.2011, 00:30
Мэтр
 
Аватара для Le Queshoy
 
Дата рег-ции: 30.05.2005
Откуда: Франция, недалеко от Лилля
Сообщения: 3.191
Хотела бы посоветовать автору отнестись к дегустации французской кухни в том объёме, в каком он тут ей интересуется, с большой осторожностью. Потому что, с непривычки, поедая в кратчайшие сроки ( неделя, если не ошибаюсь) всё то, что тут перечислили, можно заработать на третий уже день самое настоящее несварение желудка и вообще - проблемы с ЖКТ. Я серьёзно. Конечно, хлопья, булочки с шоколадом и круассаны, твёрдые сыры, салатики - это уже почти универсальная еда, которая и в Москве и в других крупных российских городах уже не редкость. А вот всё остальное, особенно, мясо с кровью ( не говоря уже об экзотическом) или тартар, всякие разновидности фасоли, те же артишоки, обилие уксуса и прочее - с осторожностью. Вам же вроде ещё работать надо. То есть, пробовать( капельку, чтобы почувствовать вкус) - да, но полные порции я бы не рекомендовала.
Относительно завтрака - его вот как раз вполне безболезненно можно сделать, что называется, французским. Здесь уже много писали, но класика, это действительно - свежие круассаны или шоколадные булочки (их лучше всего купить в ближайшей булочной, даже в магазинчиках и бистро на станциях автосервиса бывают вполне приличные), кофе или чай, свежий хрустящий багет ( опять-таки, из булочной или хлеб из разных круп - pain multi-cereales), ветчина нарезкой, сыр, свежий сок, чаще всего апельсиновый и конфитюр на Ваш вкус. По Вашему желанию и аппетиту - творожок или йогурт, которых великое множество. Вот примерно так. Всё это можно приобрести практически в любом небольшом магазинчике, включая и те, которые на автодорогах. Автор, если не ошибаюсь, водитель-дальнобойщик...
__________________
Когда говоришь, что думаешь, думай, что говоришь.
Le Queshoy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #169
Старое 25.05.2011, 00:32
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.546
Ptu, неужели у вас такие низкие цены? везет же...
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #170
Старое 25.05.2011, 08:01
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
Посмотреть сообщениеLivi пишет:
В деревнях нет приличнх булочных, круасаны покупаются впрок, да и вообще завтракать круасанами ужасня дороговизна.
Французы с каких-то пор перестали есть супы, чай пить "не модно" - тут я вообще пацталом.
А чтобы попробовать французскую кухню, питаться нужно исключительно в ресторанах, наверное еще исключительно в мишленовских.
Издержки форума. Согласна.
Для того, чтобы познакомиться за неделю с французской кухней, совет один- НЕ ГОТОВИТЬ САМОМУ В ПОХОДНЫХ УСЛОВИЯХ!

Завтрак:


Быстрый обед в придорожном ресторане:


Крем-карамель обожали мои кузины, которые недавно приезжали в Париж.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #171
Старое 25.05.2011, 08:03
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
Забыла, безалкогольное пиво:
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #172
Старое 25.05.2011, 11:45
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеMalabah пишет:
я Вам рассказываю про продуктовую корзину человека, с доходом,равным SMIC
С доходом SMIC покупать готовые блйда,требующие разогрева или полубабрикаты дорого,гораздо дешевле готовить самим.
Посмотреть сообщениеpiumosa пишет:
- альзасская кухня: шукрут, фламенкюше, вино ризлинг
пардон, но шукрут-это зимнее блюдо,а автор в ближайшие дни приедет во Францию.да и самостоятельно шукрут он не приготовит."Фламенкюше"-немецкое название,во Франции более привычно "Тарте фламбе". Если у автора есть духовка походнaя(в чем я очень сомневаюсь),то разогреть можно.А лучше в ресторанчике,в Эльзасе "тарте фламбе" найти несложно.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #173
Старое 25.05.2011, 12:06
Мэтр
 
Аватара для Malabah
 
Дата рег-ции: 22.07.2008
Откуда: Москва-91
Сообщения: 1.672
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
С доходом SMIC покупать готовые блйда,требующие разогрева или полубабрикаты дорого,гораздо дешевле готовить самим.
Кто бы спорил, но каждый делает так,как удобнее.
__________________
жж
Malabah вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #174
Старое 25.05.2011, 12:19
Заблокирован(а)
 
Аватара для Livi
 
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.784
еще никто не предлагал зайти в мясную лавку и купить не сырое мясо, а готовые продукты: колбаски, паштеты, нарезки с/к. вобщем все что вредно, но вкусно.
Livi вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #175
Старое 25.05.2011, 12:22
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
Посмотреть сообщениеMarinaR пишет:
Забыла, безалкогольное пиво:
А при чем здесь безалкогольное пиво?
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #176
Старое 25.05.2011, 12:30
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеMalabah пишет:
Кто бы спорил, но каждый делает так,как удобнее.
безусловно. Просто мне показалось удивительным и неэкономным,не более того.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #177
Старое 25.05.2011, 12:39
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.671
А я понимаю автора так. Хочется пожить по- французски недельку, ходить в магазин, покупать- выбирать продукты, как это делают французы, потом готовить их них, по французски же. Благо есть возможность, квартира. А не ходить в ресторан как турист и просто знакомится с французской кухней, внешне, так сказать. Я когда- то тоже , еще в 90 тых прожила с семьей во Франции чуть больше месяца, тоже в кайф было покупать все в магазинах, тем более, что на родине пустые стояли, готовить, чуствовать себя " французами". Я в магазине брала распечатаные рецепты, покупала продукты в соответствии указанных и готовила по ним. Тоже у нас тогда денег не густо было. Тогда же и по ресторанам довелось походить, приглашали мужа, ну и его со мной, и по гостям. Много чего попробывать довелось, может не все сразу и оценить успела, это уже потом пришло, с жизнью здесь. ( вино, например, оценить) . А вот удовольствие мне тогда моя немудренная стряпня больше доставила, чем рестораны, это правда.
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #178
Старое 25.05.2011, 12:41
Заблокирован(а)
 
Аватара для Livi
 
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.784
Посмотреть сообщениеSvet пишет:
А при чем здесь безалкогольное пиво?
Так тут же водителя-дальнобойщика пытаются накормить.
Знаю, что украинские дальнобойщики берут с собой сало и черный хлеб, а командировочные домой, в банку. А тут такой продвинутый, французскую кухню ему подавай.
Livi вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #179
Старое 25.05.2011, 12:41     Последний раз редактировалось Malabah; 25.05.2011 в 12:46..
Мэтр
 
Аватара для Malabah
 
Дата рег-ции: 22.07.2008
Откуда: Москва-91
Сообщения: 1.672
Iryna13, из своих французских клиентов (соответственно, 20 семей), готовящими что-то дома лично я видела только неработающих пенсионерок.. у остальных в холодильниках примерно такой же набор, как и у свекрови, особенно у тех, у кого дети есть. У кого доход повыше, у тех те же самые продукты, но БИО.

Опять же приведу пример семьи, в которой готовлю я по вечерам, на обед родители покупают детям ( 14 и 16 лет):
- хот -доги
- гамбургеры замороженные
- шоколадные торты быстрого приготовления.

на полдник девочки едят хлопья с молоком.



Автор темы не водитель-дальнобойщик, водитель-это форумчанин, написавший пост №15..))
__________________
жж
Malabah вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #180
Старое 25.05.2011, 12:45
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.201
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
Я в магазине брала распечатаные рецепты, покупала продукты в соответствии указанных и готовила по ним.
во французской кухне многое так сложно, что с первого раза может запросто не получиться
Человек приготовит, блюдо не получится, и человек скажет "какая гадость эта ваша заливная рыба"

Если всего неделя на ознакомление, надо в ресторанчках все пробовать - если цель - ознакомление с француской кухней

А если просто бюджетно питаться туристу - то можно и привычные себе продукты закупить в супермаркете
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Биологически чистые продукты MOROZ Здоровье, медицина и страховки 1666 23.05.2021 17:13
Куплю русские продукты Рута Куплю-продам-отдам в хорошие руки 27 24.01.2018 22:16
Молочные продукты при перевозке nushka121121 Транспорт и таможенные правила 1 29.06.2011 11:47
Во Франции тоже цены на продукты поднялись? Вик Цены, покупки, банки, налоги 91 22.10.2007 21:23
Апостиль у обычного нотариуса biaka Административные и юридические вопросы 5 14.09.2007 09:46


Часовой пояс GMT +2, время: 04:53.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX