#151
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.04.2004
Откуда: Севастополь - France, 60
Сообщения: 640
|
NOSE пишет:
САЛАТ "СНЕЖАНКА" Нашла на болгарском сайте: На 5 порций: 1 свежий огурец (имеется ввиду длинный) 500 г кислого молока (наверное можно заменить йогуртом или кефиром) 1 ст.л. оливкового масла 3-4 веточки укропа 4 зубчика чеснока 80 г грецких орехов соль В кислое молоко добавить огурец, очищенный от кожуры и нарезанный маленькими кубиками, молотые орехи, мелко нарезанный укроп, измельченный и перемешанный с солью чеснок, оливковое масло. Тщательно перемешать. Сверху украсить молотыми орехами. |
|
![]() |
|
#152
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
|
Taiti, я делаю такой салатик с соусом из yaourt naturel туда добавляю соль, чёрный перец, немножко горчицы, смешанной с уксусом, иногда добавляю ciboulette et cumin)
|
|
![]() |
|
#153
![]() |
||
Модератор
![]() |
Вчера в супермаркете набрела на консервированный тунец и сегодня искала в инете, куда бы его приспособить.
Вот, нашла кое что. САЛАТ ИЗ ТУНЦА И СЫРА ФИЛАДЕЛЬФИЯ 200 г сыра Filadelfia 200 г тунца в масле (масло слить) 1 столовая ложка дижонской горчицы (или 1 ч.лож. дижонской горчицы + 1 ч.лож. готовой горчицы в зернах; или 2 ст.лож. горчицы для франкфурта) Размять вилкой тунец, добавить сыр и горчицу, все перемешать хорошо вилкой (не миксером). Подать с белым хлебом или тостами. Тунец можно заменить на сардины в масле. 2. КЛАССИЧЕСКИЙ АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ТУНЦА 3. САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ТУНЦА 4. САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ОВОЩЕЙ 5. САЛАТ ИЗ ТУНЦА, САЛАТНЫХ ЛИСТЬЕВ, ОЛИВОК, ОГУРЦОВ, ПЕРЦЕВ А вы что делаете из тунца?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#154
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Цитата:
ПИРОГ С ТУНЦОМ слоеное тесто (конечно покупное) 2 взбитых яйца+ молоко 2 помидора Режу помидоры, кладу на тесто, затем тунец, всё это заливаю омлетом и в духовку горячую на 30 минут. Очень легко и быстро, а главное вкусно. |
|
![]() |
|
#155
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
MARGOO пишет:
ТУНЕЦ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЭШАЛОТОМ Тунец размять вилкой. Нарезать стебли сельдерея. Можно немного эшалота или красного лука. Все перемешать. Поперчить (черный или серый перец). Заправка: или лимонный сок или майонез. 2. САЛАТ ИЗ ТУНЦА, РИСА, АНАНАСА И ПЕРЦА Приятного аппетита! П.С. тунец я беру в собственном соку. |
|
![]() |
|
#156
![]() |
||
Модератор
![]() |
Девочки, спасибо, сегодня буду "ставить опыты" с тунцом!
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#157
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2003
Сообщения: 9.460
|
tyupa пишет:
|
|
![]() |
|
#158
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.09.2005
Откуда: Dijon
Сообщения: 2.597
|
Вот тут я вспомнила два простеньких рецепта
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК 1 . Натереть на терке морковь и яблоки соотношение одна крупная морковь - одно яблоко . Перемешать . Соус не требуется , так как много сока. 2 . Сырую свеклу натереть на терке и добавить измельченные грецкие орехи и чернослив - по вкусу и тоже без соусов . Полезно , быстро , надеюсь будет вкусно . |
|
![]() |
|
#159
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Jurmala пишет:
![]() |
|
![]() |
|
#160
![]() |
||
Модератор
![]() |
ElenaBV пишет:
![]()
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#161
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 27.06.2005
Откуда: Швеция
Сообщения: 3.902
|
САЛАТ "МОСКВА-ОДЕССА" Салат очень сытный, относящийся к разряду "обжорок". Меня в нем привлекли парные составляющие, которые являются взаимозаменяемыми, но здесь присутствуют вместе: мясо-грибы, картофель-фасоль, майонез-сметана. Одна подруга жалуется другой: - Что мне делать, за мужем доедаю, за детьми доедаю... - Так заведи себе собаку! - Ага, чтобы ещё за собакой доедать? СОСТАВ 250г вареного мяса, 200г маринованных грибов, 1 банка зеленого горошка, 2 средние вареные картофелины, 1 большой свежий огурец, 2 вареных яйца, зеленый лук или 1 маленькая луковица, 2 ст ложки острого кетчупа, 0,5 банки красной фасоли, 2 ст ложки сметаны, 2 ст ложки майонеза Мясо, грибы, вареный картофель, огурец, яйца, лук мелко порезать или потереть на крупной терке. Все смешать, добавить зеленый горошек и фасоль (слив с них жидкость). Заправить кетчупом, майонезом и сметаной. Посолить по вкусу. http://www.good-cook.ru/salat/salat_055.shtml |
|
![]() |
|
#162
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
ЗАКУСКА ИЗ ОТВАРНЫХ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ АЙОЛИ Позволите добавить? Я про айоли, ну уж очень люблю этот соус, аж не могу удержаться. Поглощается с варёной зелёной фасолью, цветной капустой, треской, яйцом, морковью и картошкой, а также с ракушками (не помню, как они называются). Всё это дело отваривается целиком, кроме трески, понятное дело), туда макается и всё. Пальчики оближешь!
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
![]() |
|
#163
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 22.09.2004
Откуда: FR
Сообщения: 5.019
|
Девушки, а кто-нибудь ест молодой сырой шпинат в салате ? мне нравится. Как альтернатива зеленому салату с заливкой-винегрет. Все то же самое, только вместо зеленого салата кладете молодые свежие листья шпината.
__________________
"Душа моя - Элизиум теней..." |
|
![]() |
|
#164
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 19.01.2006
Откуда: Москва
Сообщения: 761
|
САЛАТ ИЗ РИСА, КРЕВЕТОК, РЫБЫ поделюсь и я рецептом салата. Как называется не знаю, но очень вкусно. Берется качашок салата, смесь риса "дикий+обычный" немного треть стакана, чищенные отваренные креветки (продаются готовые замороженные), немного красной слабосоленой рыбы (грамм 100). Рыба обжаривается на сухой сковородке, режется или ломается на небольшие кусочки, рис отваривается, охлаждается, рвется салат. Все ингрелиенты (включая креветки) перемешиваются и заправдяются натуральным йогуртом.Есть нужно немедленно. |
|
![]() |
|
#165
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.08.2005
Сообщения: 2.405
|
Murushka пишет:
![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#166
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
САЛАТ ИЗ АВОКАДО, ПОМИДОРОК "ЧЕРРИ", РАКОВЫХ ШЕЕК, МОЦАРЕЛЛЫ Салат моей мамы - как называется не знаю. Ингридиенты: авокадо, помидорки "черри", раковые шейки/креветки, сыр моццарела (маленькими шариками), салат. Всё это режется-крошится в салатницу, поливается небольшим количеством лимонного сока, оливковым маслом, перчится/солится и с'ьедается!!! ![]() |
|
![]() |
|
#167
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
А кто-нибудь умеет готовить морковку по-корейски? Мне её хочется уже которую неделю, а из чего готовить, вернее, с какими специяли - не знаю...
![]() |
|
![]() |
|
#168
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() |
СЛОЁНЫЙ САЛАТ ИЗ ИЗ СВЕКЛЫ И СЫРА Я недавно прочитала где-то в инете про такой салат (собираюсь опробовать в выходные). Делюсь рецептом, легким до безобразия: Варим свеклу, трем ее и выдавливаем чеснок + майонез Ту же операцию (кроме варки!) проделываем с сыром Потом всё это укладываем слоями. Только делать это (в смысле слои) нужно незадолго до подачи, иначе сыр окрасится свекольным соком и будет уже не так красиво.
__________________
"Avant donc d'écrire, apprenez à penser" Nicolas Boileau |
|
![]() |
|
#169
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.805
|
Centra пишет:
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ Тертую морковь засыпаем солью,что бы дала сок.Потом ее отжимаем. На раскаленном раст масле обжариваем лук , порезанный крупно.Лук выбрасываем. Морковь заправляем перцем и заливаем кипящим маслом. Теперь добавляем уксус ,чеснок(на чеснокод подавить) и соевый соус. Настаивать несколько часов. Еще никогда гости ее не оставляли.Всегда сметается однои из первых! |
|
![]() |
|
#170
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
САЛАТ С ГОРБУШЕЙ Рецепт перенесён из сообщения Vishenka Этот салат - слоеный. Пропорции мы не указываем, используйте столько продуктов, сколько сочтете нужным. Итак, первый слой - картофельное пюре. Второй слой - крутые яйца, натертые на терке. Третий слой - лук, нарезанный и ошпаренный кипятком. Четвертый слой - яблоки, нарезанные или натертые. Пятый слой - горбуша, отварная, горячего копчения или из банки в собственном соку. Каждый слой, уложенный на блюдо, смазываем небольшим количеством майонеза. Когда последний слой из горбуши намазан майонезом, сверху посыплем его тертым сыром и свежей травкой (укроп, петрушка и т.д.). Салат разрезаем и подаем на стол. |
|
![]() |
|
#171
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
САЛАТ МОРКОВНЫЙ Рецепт перенесён из сообщения TIMOHA Морковь натереть, добавить давленый чеснок (по вкусу), можно добавить тертого сыра (1/2 от количества моркови), нарезанную зелень. Заправить майонезом. Не солить. Можно есть сразу. |
|
![]() |
|
#172
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И ТУНЦА Рецепт перенесён из сообщения SG59 Часть фасоли от предыдущего салата ( промыть в холодной воде и дать стечь воде) , сверху - тунец из баночки. Соус - 2л оливкового масла + 2 л лимонного сока + 1л порубленной петрушки, соль, перец по вкусу. Полить соусом, сверху посыпать мелкопорезанным зеленым лучком. |
|
![]() |
|
#173
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
САЛАТ ИЗ МАША, ПЕРЧИКА ЧИЛИ, КОКОСОВОЙ СТРУЖКИ, ОГУРЦА И МАНГО Рецепт перенесён из сообщения SG59 1 стакан пророщенных ростков маша ( любых других бобовых) , 1 мелкопорезанный зеленый перчик чили, стакан стружки кокосового ореха, пол-огурца, нарезанного кусочками, 1 манго, сок 1 лимона, соль, перец, немного посыпать имбирем. Нагреть в небольшой кастрюльке 2 л растительного масла, насыпать туда 0,5 чайной ложки семян горчицы, жарить их одну минуту, пока не начнут лопаться. Перелить содержимое кастрюльки в салат и аккуратно перемешать. Поставить на холод на 30 минут. Можно украсить кинзой или петрушкой. |
|
![]() |
|
#174
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ, РЕДИСКИ, ЛУКА Рецепт перенесён из сообщения SG59 Мелко порезать 1 селедку ( можно предварительно вымочить). Редис+зеленый лук+петрушка+укроп - смешать все со сметаной и залить этим селедочку. |
|
![]() |
|
#175
![]() |
||
Бывалый
![]() ![]() Дата рег-ции: 10.03.2006
Сообщения: 135
|
||
![]() |
|
#176
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.615
|
||
![]() |
|
#177
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
|
||
![]() |
|
#178
![]() |
||
Модератор
![]() |
pronashko пишет:
![]()
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
![]() |
|
#179
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ Рецепт перенесён из сообщения Retami 1 банка консервы "Скумбрия в масле" (думаю можно и другую) , 3 яйца, лук, майонез. |
|
![]() |
|
#180
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 02.03.2005
Откуда: Les États-Unis
Сообщения: 3.618
|
"ГРЕЧЕСКИЙ" САЛАТ Рецепт перенесён из сообщения Retami Помидоры, сладкий перец, лук, зелень всевозможная, можно добавить и огурцы, обязательно маслины и сыр "Фета" с другими сырами пробывала, но не так вкусно... заправлять оливковым или подсолнечным маслом. |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|