Всем грибникам на зависть!

[Volga]

ежовик жёлтый

немного похож на лисички, но у него иголочки под шляпкой а не пластинки
вверху лисички, внизу "бараньи ноги" (pieds de mouton)


тут в августе в Бургундии напала на дорожку, сердце радовалось

[Лёля]

Девочки
и,всем большое спасибо!!! Вот что я подумала...Нет у меня сливочного масла...К соседям не пойдешь отдолжтить до утра.Пришлось все готовить на подсолнечном...
А вот на форум можно обратиться в любое время за советом. И вои мои грибочки готовы и у меня текут слюни!!!
Я обжарила лук,нарезала грибочки небольшими кусочками и на сковородку,потушила,потом добавила сметанку,петрушку и чеснок.Поторобывала.Ой,какая вкуснятина!!! Даже вкуснее,чем лисички!!!
Теперь они в моих фаворитах!!!

[Allanya]

Лёля, нашего полку прибыло!У меня тоже как-то раз не оказалось сливочного масла под рукой, так и с подсолнечным очень даже вкусно получилось.

А мы позавчера нашли белые грибочки, немного, правда, но такие все упругенькие, свежие, пахучие..! Эх-х, надо бы завтра вновь выйти на "охоту"

[Roupy]

Я грибы всегда только на подсолнечном масле жарю. Даже не подумала, что на сливочном можно.

[manzou]

С завистью читаю ваши сообщения, у нас сухо, воскресение ходила 17 км, но грибов нет и в помине.несколько дней обещают дождь, надеюсь что пойдут. А pied de mouton, мы собираем аж до декабря, стараемся брать маленькие. Старые грибы горчат.

[Volga]

Есть ли знатоки вот этих грибов, их в августе было море, но местные бургундцы их не берут, что это? Съедобно ли это? Шляпки у них скользкие

[Roupy]

Volga, А ножки полые? То есть в них сквозная дырочка? Похожи на наши валуи. Они горьковатые. Хотя в России их помнится вымачивали и закручиваний в банки. ( я не беру такие).

[Volga]

А ножки полые?

я здорово не рассматривала, но вроде полые. Надо будет в следующем году попробовать засолить или замариновать. Хотя я тут грузди солила, но никто кроме меня их не ел.

[ferina]

Кто-то ходил в разведку по местам грибным? в парижском регионе? Вроде бы тепло. вроде бы и дождь прошел хороший вчера, а , все-равно как то не верится...

[Ludmila91560]

Вчера были на "грибной" выставке в Монжероне (91). Грибов в этом году просто кот наплакал. Сами организаторы говорят, что в этом году облазили все местные леса в округе и еле-еле наскребли, чтобы хоть как-то подготовить экспозицию. Осень очень сухая все стояла, ничего не растет.
Среди экспонатов, в основном, какие-то поганки или различные наросты с деревьев. С"едобных грибов мало было представлено. Особо насмешил белый гриб (cèpe de Bordeau): он там был один-единственный и высотой в 1 см!
А в прошлую пятницу сами ездили "на разведку" в лес. Сухо, тихо, пусто. Попалось 2 поганки и 2 об"еденных слизнями сыроежки. Грибами даже и не пахнет.
Тут на эту неделю все дожди передают, может, хоть сейчас уже что-то полезет.

[Sedze]

Ludmila91560, так похолодало, что грибы вряд ли пойдут

[Лёля]

Ludmila91560, так похолодало, что грибы вряд ли пойдут

А мне кажется наоборот,жарко для грибов.Мы были в субботу.Лес влажный достаточно.Но уже даже сыроежек почти нет.И мухоморы еще не появились.

[tigrena]

А в прошлую пятницу сами ездили "на разведку" в лес. Сухо, тихо, пусто.

я в воскресенье в соседнем лесу набрала две корзины маслят за минут 40, грибов было полно (это 31 регион, хотя дождей тоже особо нет, но утром все время влажно, видимо этого достаточно).

[Ludmila91560]

Обещают +21 к концу недели!

[Katerina_nn]

Судя по метеопрогнозам, в Подпарижье будут дожди и +17 +19. Так что готовим корзины к выходным…

[aleonushka2010]

Расскажите пожалуйста кто куда в Подпарижье ездит в грибы? Понятия не имею где такие места, а очень хочется

[Ludmila91560]

Расскажите пожалуйста кто куда в Подпарижье ездит в грибы? Понятия не имею где такие места, а очень хочется

Мы ездим в Forêt de Sénar (91). Он недалеко от нас просто-напросто. Рядом еще один лес есть, Bois la Grange, но он значительно меньше, там все исхожено местными собачниками, а потому вообще искать что-нибудь после них уже невозможно.
Сегодня, кстати, были в лесу. Начали появляться поганки. С"едобного пока еще ничего нет. Может, через недельку - две, если тепло постоит.
А вообще, если грибы есть, то они есть везде, а если их нет - то как в этом году.

[Small_birdie]

Ludmila91560, спасибо за информацию, я всё порывалась пойти со стороны Draveil, но в одиночку не хочу, а муж в грибы не любит ходить.

Раз нет грибов, то и ладно.

[Enigmaraa]

Ludmila91560, спасибо за информацию, я всё порывалась пойти со стороны Draveil, но в одиночку не хочу, а муж в грибы не любит ходить.

Раз нет грибов, то и ладно.

Я живу в Дравее, облазила уже тут немало мест, со стороны Дравея лес мне ну совсем не нравится, много людей, сам лес не очень, как то грязновато... Лучше со стороны Монжрона или вообще Тигери
Можно как нибудь вылазку сделать совместную, например вместе с Ludmila91560

[Enigmaraa]

Мы ездим в Forêt de Sénar (91). Он недалеко от нас просто-напросто. Рядом еще один лес есть, Bois la Grange, но он значительно меньше, там все исхожено местными собачниками, а потому вообще искать что-нибудь после них уже невозможно.
Сегодня, кстати, были в лесу. Начали появляться поганки. С"едобного пока еще ничего нет. Может, через недельку - две, если тепло постоит.
А вообще, если грибы есть, то они есть везде, а если их нет - то как в этом году.

Да, мы сегодня тоже были - нет ничего, пару зонтиков увидели, маленькие, но я их не беру, и все... А вообще, я так понимаю, вы рядышком где то совсем, если хотите, можно как нибудь вместе выбраться

[Печкин]

Фонтенбло.

[manzou]

Аленушка
Мы когда то собирали в 95 в montmorency . Всегда было много грибов. Много белых, лисичек и красных. Вот бы вернуться туда.

[Sedze]

Много белых, лисичек и красных

manzou, а что такое "красные"?

[Печкин]

manzou, а что такое "красные"?

Подосиновики.

[Katerina_nn]

Весь наш сегодняшний улов на фото (Иль-де-Франс). Хватит на одну жареху, негусто…

[Лёля]

У нас сегодня тоже был организованый выезд.Утром погода была нормальная,а в лесу ливень!!! Мы промокли до нитки,в полном смысле слова.У меня толькот носки почему-то оказались сухими.Даже трусынасквось промокли.Такого с нами еще никогда не случалось!!!
Грибов сегодня было немного больше,чем в прошлую субботу.В основном pied de mouton,один подосиновик и еще кажется козлята.Они растут кучками.При варке немного розовеют.А вот опят уже нет...

[Ящерка]

Бургундия. У нас много bolets, pies de moutons.

[tatania]

Присоединяюсь к группе грибников-любителей. Сегодня с мужем во второй раз выходили на поиски грибов. Мы из Hérault. Сыроежек (возможно это не Сыроежек) огромное количество! Везде, куда взгляд упадёт. Нашли 6 белых грибов, много маслята и моховиков. Начистила, теперь сижу и думаю, не было ли среди них ложных... Так хочется жареных со сметанкой! И как то страшновато рисковать. Если хорошенько отварить, не опасно будет для здоровья?

[Small_birdie]

Начистила, теперь сижу и думаю, не было ли среди них ложных...

Думать нужно до того. Если там была бледная поганка, то пить боржоми вы уже не сможете. Ну а если полусъедобный гриб, то выживете.

[jenn]

татаниа, Самый простой способ узнать есть ли ложный гриб. То просто лизнуть срез. Если ложный,то вкус такой противный. И один ложный гриб в корзинке может "заразить" все грибы этим вкусом. Поэтому отравлений ложными грибами не бывает. Вы выплюнете первый же кусочек.
Хотя,сейчас вот только подумала,это отностится только к белым грибам.