Мультиварка

[JuliaH]

Вчера на мультиповаре сделала омлет, настоящий, по-русски, с молоком
Получился, как столовский, из детства, и вкус, и текстура

[Alena66]

Вчера на мультиповаре сделала омлет, настоящий, по-русски, с молоком

Поделитесь, пжл, рецептом .

[JuliaH]

Поделитесь, пжл, рецептом .

Я делала по этому рецепту
Яйца - 2 шт;
Молоко - 1 МС;
Соль по вкусу;
Сыр по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца хорошо взбить, добавить молоко, соль. Все перемешать хорошо. Смазать чашу мультиварки маслом. Режим МУЛЬТИПОВАР 20 МИН, 100°
Готовый омлет посыпать тертым сыром.

[Olga.K]

JuliaH, подходит время планировать покупку мультиварки. я уже сделала свой выбор - будет кукушка! Осталось определиться с моделью. Зная уже свою модель, что вы мне посоветуете?
Задачи будут такие:
- изготовление широкого(в моём понимании) ассортимента молочной продукции (йогурт, творог ряженка)
- скороварка (для языка например, а также нута, фасоли и т.д.)
- молочные каши
- приготовление мяса под давлением. Меня очень впечатлила ваша информация о том, что даже говядина получается мягкой
- выпечка запеканок и постных пирогов, хлеба
- видела на сайте кукушки рецептики буженины и ветчины, загорелась уже мечтой!

И хотела спросить, сходили ли уже на собрание секты Т?

[JuliaH]

Olga.K, поздравляю с отличным выбором!
Под ваши задачи, в принципе, любая из последних моделей подходит
HE1055F, HJXT0804F,CHSS1004F, тут можно выбирать любую на свой вкус, не ошибешься, да и разница в функциях между ними вообщем-то незначительная. Если бы я сейчас выбирала, я бы выбрала последнюю модель, чисто из-за дизайна...
Завтра должна подъехать коммерсант из Термомикса, она уже передала мне список, что будем готовить и что нужно купить

[dav230]

Нет, мультиварка тянет не много.

[JuliaH]

Девушки-обладательницы Термомиксов, посоветуйте пожалуйста, коммерсантов из Парижского региона ( можно в л/я) Хочу организовать вечеринку с демонстрацией этой чудо-техники.

[Olga.K]

Девушки-обладательницы Термомиксов, посоветуйте пожалуйста, коммерсантов из Парижского региона ( можно в л/я) Хочу организовать вечеринку с демонстрацией этой чудо-техники.

Могу рекомендовать даму в Vendée

[JuliaH]

Olga.K, спасибо Я уже заполнила формуляр на ФБ, должны перезвонить чтобы назначить встречу

[elfine]

До топлёного молока так и не добралась, зато попробовала сделать йогурты и получилось с первого раза, всё съели за милую душу. Прям аж удивительно, что всё работает и никаких плохих сюрпризов, и консистенция, и вкус.



Но тоже написано было 8 часов, причём с заблокированной крышкой. На вопрос про электричество ответа не знаю :-)

[JuliaH]

elfine, что добавляли в качестве закваски?

[sirniki]

На вопрос про электричество ответа не знаю :-)
 

На режиме йогурт мультя нагревает медленно температуру до 40 градусов, а дальше негреет, а поддерживает ее на этом уровне, как термос, стенки самой мульти сделанны по типу термоса, они удерживают температуру, поэтому электричества она в этот период, после подогрева) вообще не должна потреблять.

У кого нет режима йогурта, можно подогреть молоко до 40 С (главное не перегреть, добавить закваску и все это укутать в теплое обеяло и поставить около батареи, через 8 часов будет у вас йогурт, я так давным давно делала.

[dav230]

А зря. На хлебопечке очень много полезной и достоверной информации. Там пишут и простые пользователи, и представители компаний, продающих мультиварки.

[sirniki]

Вот тут http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/rece...t-v-multivarkeи не только пишут
что йогурт можно делать на режиме "Подогрев".
15 мину на "Подогреве", час подождать, еще 15 минут на "Подогреве" и еще час подождать.

[selia]

Девочки, у меня электрическая многуровневая пароварка, инсинуация при переезде потерялась. Как ей пользоваться, куда воду добавлять?

[Droopy]

Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?

[Louisa]

Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?

Я думаю, подойдет ��
А как она по-французски называется?

[elfine]

Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?

А я так и не знаю, где в магазинах такую искать. Помню, что где-то когда-то видела, но не помню, где, и больше не попадается.

[sirniki]

Droopy пишет:
Девочки, я сегодня видела закваску для йогуртов в Казино. Такая подойдет ?
А я так и не знаю, где в магазинах такую искать.

У нас закваска для йогуртов продается в отделе техники, рядом с йогуртницами.

[elfine]

У нас закваска для йогуртов продается в отделе техники, рядом с йогуртницами.

Спасибо, посмотрю там. Я смотрела ещё в биомагазине в районе йогуртов, но там почему-то не было, может тоже не в том отделе надо смотреть.

Но стало интересно, чем будет отличаться вкус. Сейчас я делала из готового одного йогурта на полтора литра молока, вкус вроде бы хороший, правильный. Сегодня пробую использовать свой самодельный йогурт в качестве закваски. А чем отличается из магазинной закваски? Наверное, надо попробовать, чтобы узнать.

[sirniki]

Но стало интересно, чем будет отличаться вкус.

По вкусу отличаются. Давно-давно я делала из Нарине, это таблетки в капсулах для желудка, высыпаешь содержимое в молоко, получается вкусный йогурт. Делала из закваски, которую распространители в Украине продают, не помню как называется, но из нее был самый вкусный йогурт. Зимой в украинской аптеке видела много-много разных заквасок и для ряженки, и для вио-йогурта и для йогурта с фруктами и т.д. Чего только не придумают.

[Petite Pauline]

у на в биомагазине Natureo продается куча заквасок: для кефира, йогурта, fromage blanc и fisselle, и даже для бифидока фирмы nature et aliments - natali.... я попробовала для кефира, через 24 часа результат был слабоват, на 2е сутки нормально.

[selleste]

у на в биомагазине Natureo продается куча заквасок: для кефира, йогурта, fromage blanc и fisselle, и даже для бифидока фирмы nature et aliments - natali.... я попробовала для кефира, через 24 часа результат был слабоват, на 2е сутки нормально.

Поделитесь опытом по изготовлению кефира, пожалуйста

[Mme Colette]

У меня вопрос по выпечке в мультиварке. Купили Cookeo USB (главным образом за совмещение функций скоро- и медленноварки). И тут вдруг на форуме прочитала, что для выпечки она не очень подходит. Но ведь на официальном сайте рецепты выпечки в ней есть, значит, должно получаться?... Я только не пойму, здесь, например, какой режим ставить? Вообще с чего бы начать, чтобы с функционированием этого космического аппарата разобраться?


И формочки, лучше силиконовые или обычные типа тефлоновых подойдут?

[Droopy]

Mme Colette, в мультиварку вообще формочки не ставят, вроде. Все выливают в чашу.

[Mme Colette]

Вы знаете, я сейчас читаю в сети на русском и на французском, и вижу, что французы пекут в основном с использованием panier vapeur, а русские - прямо в чаше. И на youtube видела один рецепт с формочками, которые поставили в panier vapeur, прикрыв сверху фольгой. Были и еще варианты выпечки с фольгой, и даже просто с пленкой, которой накрывали форму, но хоть бы кто детали пояснил А главное, в русской версии этой печки есть режим "выпечка/бисквит", а во французской нет, и поди угадай, какой режим подстроили под эту "выпечку" ...

[Mme Colette]

Вопросов по мульти-выпечке действительно много возникает: в этом рецепте, например, "готовый пирог выньте с помощью контейнера-пароварки." И как это предполагается сделать?

[fialka22]

Для любителей Термомиксов и похожих на них мультиварок (которые появились на рынке, тк у Термомикса больше нет эксклюзивной лицензии не производство подобных мв) : сейчас на ВП продается симпатичная копия Термомикса за 299 евро. Марка: E.zicom

[NastyaNitsevich]

Прочитав на российских сайтах про мультиварку Панасоник безумно захотела купить себе такую же. но во Франции я ее не нашла. Но нашла мультиварку Delicook (Simeo). Почитав на многих форумах французских про эту мультиварку решила что это чудо спасение для женщин. У кого есть мультиварка, поделитесь Вашим мнением.
П.С. так как я жуткая жадина, то конечно же ищу где можно купить подешевле эту самую мультиварку. Нашла на сайте La Redoute, теперь ищу хорошую скидку. Если у кого есть интересная скидка, поделитесь кодом пожалуйста.

Панасоник выпускает отличные мультиварки, но мне больше нравится моя Мулинекс, очень довольна, нравится делать йогурт и тушить мяско

[JuliaH]

Завалялась в холодильнике бутылка кефира. Быстренько из нее сделала творог, а из творога-запеканку. По текстуре очень похожа на суфле, нежнейшая. И сочная. Запекала впервые не на духовке, а на мультиповаре, 1 час , Т 105