#1501
26.02.2015, 20:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.05.2010
Откуда: Penza-Paris
Сообщения: 595
|
dav230, я бы скорее всего Steba выбрала :-)
__________________
For me formidable ! |
|
|
#1502
26.02.2015, 20:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2003
Откуда: Juan les Pins
Сообщения: 1.192
|
||
|
#1503
26.02.2015, 20:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.05.2010
Откуда: Penza-Paris
Сообщения: 595
|
Lapsik, спасибо! Попробую испечь
__________________
For me formidable ! |
|
|
#1504
26.02.2015, 20:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.05.2010
Откуда: Penza-Paris
Сообщения: 595
|
Lapsik, а по времени сколько выпекать?
__________________
For me formidable ! |
|
|
#1505
26.02.2015, 21:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Девочки, кто там спрашивал про кипение в скоромульте. Под давлением там ничего не кипит, но если его резко сбросить, то закипит.
Именно поэтому супы под давлением получаются прозрачные, как слеза младенца И крышка чистая. А вот если резко принудительно сбросить давление, то тогда да, забурлит и даже может убежать.
__________________
Гид в Шартре |
|
|
#1506
26.02.2015, 21:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2003
Откуда: Juan les Pins
Сообщения: 1.192
|
||
|
#1507
26.02.2015, 22:19
|
||
Модератор
|
Я тоже присматриваюсь к мульте, но не очень понимаю почему вы печете не в духовке?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#1508
26.02.2015, 22:23
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.05.2010
Откуда: Penza-Paris
Сообщения: 595
|
Solveig, а как сбрасывается принудительно давление?
__________________
For me formidable ! |
|
|
#1509
26.02.2015, 23:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.587
|
Lapsik, у Вас какая мультя? У меня тоже вкувнючая и красивучая получается
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#1510
26.02.2015, 23:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2011
Сообщения: 1.571
|
Lapsik, какая красота!
|
|
|
#1511
26.02.2015, 23:31
Последний раз редактировалось Lapsik; 26.02.2015 в 23:35..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2003
Откуда: Juan les Pins
Сообщения: 1.192
|
У меня есть духовка. Но вот яблочный пирог ни разу не получился! Я прям бесилась. Муж запретил продукты переводить. Реально я раз 15 пробовала. Так и не поняла что я не так делала
А в мульте каждый раз гарантированный результат Но это касается только яблочного Обычные пирожки и всякое печенье я делаю, конечно, в духовке Да и мультиварку я изначально выбирала без функции Выпечки, так что это дополнительный бонус |
|
|
#1512
26.02.2015, 23:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 31.01.2003
Откуда: Juan les Pins
Сообщения: 1.192
|
Azzaz, у меня Steba
|
|
|
#1513
27.02.2015, 00:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Есть два варианта:
1. В скоромультях бывает рычажок, с помощью которого выбирается уровень давления. Предположим, перед варкой супа вы поставили рычажок на давление 3 (самый высокий уровень). Суп сварился, мультя подала сигнал. Затем она начинает мееееееедленно в течение нескольких минут стравливать давление сама. ЛИБО, если вам не терпится, вы сами поворачиваете рычажок на 0 (без давления), тем самым открывая дырочку для выброса пара. Если эту дырочку принудительно резко открыть, то из нее вырвутся с шипением пар, брызги и внутри мульти (заметьте, выключенной!) начнется бурление. 2. В скоромультях типа Кукушки. Там давление выставляется автоматически в зависимости от выбранной программы. То есть, рычажков никаких нет. Однако за 4 минуты до конца приготовления мультиварка сама открывает клапан и стравливает пар, сопровождая это веселеньким "Чух-чух-чух", как у паровозика У моей Кукушки это было проблемой, потому что стравливание пара происходило настолько резко, что вместе с паром наружу выливался бульон и заливал мультю и все окрестности Не знаю, понятно ли написала Резюмирую: либо мультя сама потихоньку стравливает давление, либо вам не терпится и вы резко открываете клапан выпуска пара. Первый вариант предпочтительнее.
__________________
Гид в Шартре |
|
|
#1514
27.02.2015, 00:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
MARGOO, я первую мультиварку купила, когда мы переехали во Францию и у нас не было духовки. Сейчас у нас есть небольшой электродуховой шкаф, но мне в мультиварке понравилось печь, там хорошо получаются йогуртовые бисквиты, пироги и кексы на молоке и кефире. Поэтому мне бы хотелось новую МВ с функцией выпечки, но если ее не будет, не страшно.
|
|
|
#1515
27.02.2015, 09:20
|
||
Модератор
|
Lapsik,
dav230, понятно, значит результат лучше. Это веский аргумент.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#1516
27.02.2015, 10:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
#1517
27.02.2015, 10:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2005
Откуда: 95
Сообщения: 7.472
|
|
|
|
#1518
27.02.2015, 10:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Я теперь в полном замешательстве. Уже решила брать Steba, нравится, что можно готовить с давлением и без, но нет режима выпечки (хотя поняла, что можно печь в других режимах), нет отложенного старта (все таки я им время от времени пользовалась в моей старой МВ).
Филипс 3037 - я понимаю, что это просто электрокастрюлька, какая у меня была, только с возможностью изменять температуру и большим количеством программ. Я теперь понимаю тех форумчан, которые писали тут, что "у них пухнет голова" |
|
|
#1519
27.02.2015, 11:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Напишите ваш ценовой предел и есть ли возможность везти из России или Украины.
Кстати, из всех моих мультиварок только одна со съемной крышкой и не сказать, что я в восторге. Сейчас в мультях с откидными крышками стали делать съемные накладки, которые можно открутить и вымыть.
__________________
Гид в Шартре |
|
|
#1520
27.02.2015, 11:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2005
Откуда: 95
Сообщения: 7.472
|
Solveig, не хочу везти, т.к. хочу меню на фр. Но если уж только какая то супер мульти, то могу и маму попросить, пусть уж будет меню на русском, но только если ОНО того стоит. Могу пожертвовать не съемной крышкой, а вот чаша должна быть ОЧЕНЬ хорошая.
Ценового предела нет, конечно же не за 500 евро, но скажем до 200. |
|
|
#1521
27.02.2015, 11:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
__________________
Гид в Шартре |
|
|
#1522
27.02.2015, 11:52
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
Пеку только в духовке. Раза три пробовала в трех разных мультях, мне не понравился результат Хотя, может, ручки кривые..
__________________
Гид в Шартре |
|
|
#1523
27.02.2015, 11:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
#1524
27.02.2015, 11:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Для тех, кто стоит перед выбором, нашла видео о Steba.
|
|
|
#1525
27.02.2015, 12:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.11.2008
Сообщения: 871
|
__________________
Гид в Шартре |
|
|
#1526
27.02.2015, 12:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2005
Откуда: 95
Сообщения: 7.472
|
||
|
#1527
27.02.2015, 12:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
И вот, как в ней печь бисквит
Вообще у этой Тани Макаренко куча интересных видео про МВ, СК, их тестирование и готовка. |
|
|
#1528
27.02.2015, 13:12
|
||
Модератор
|
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
|
|
#1529
27.02.2015, 14:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.587
|
Марго, он такой же невероятный получается и в моей мульте Панасоник, да и в любой другой тоже получится. Проверенных программ-времени выпечки полно в интернете.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#1530
27.02.2015, 15:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мультиварка | Soleil84 | Секреты хорошей кухни | 0 | 29.09.2009 16:35 |