Мультиварка

[Elenaronron]

dav230, я бы скорее всего Steba выбрала :-)

[Lapsik]

Lapsik, ровненько пропекся - красивый :-) рецепт можно попросить? При каком давлении выпекали?

Режим Каша, давление 0,3. Но я клапан оставляю открытым
5 яиц, 150 муки, 150 сахара и пакетик разрыхлителя. Ну и три яблока ( я еще пробовала с черникой и малиной. Вкуснота!)

[Elenaronron]

Lapsik, спасибо! Попробую испечь

[Elenaronron]

Lapsik, а по времени сколько выпекать?

[Solveig]

Девочки, кто там спрашивал про кипение в скоромульте. Под давлением там ничего не кипит, но если его резко сбросить, то закипит.
Именно поэтому супы под давлением получаются прозрачные, как слеза младенца И крышка чистая.
А вот если резко принудительно сбросить давление, то тогда да, забурлит и даже может убежать.

[Lapsik]

Lapsik, а по времени сколько выпекать?

1,5 часа

[MARGOO]

Я тоже присматриваюсь к мульте, но не очень понимаю почему вы печете не в духовке?

[Elenaronron]

Solveig, а как сбрасывается принудительно давление?

[Azzaz]

Lapsik, у Вас какая мультя? У меня тоже вкувнючая и красивучая получается

[Petite Pauline]

Lapsik, какая красота!

[Lapsik]

Я тоже присматриваюсь к мульте, но не очень понимаю почему вы печете не в духовке?

У меня есть духовка. Но вот яблочный пирог ни разу не получился! Я прям бесилась. Муж запретил продукты переводить. Реально я раз 15 пробовала. Так и не поняла что я не так делала
А в мульте каждый раз гарантированный результат
Но это касается только яблочного
Обычные пирожки и всякое печенье я делаю, конечно, в духовке
Да и мультиварку я изначально выбирала без функции Выпечки, так что это дополнительный бонус

[Lapsik]

Azzaz, у меня Steba

[Solveig]

Solveig, а как сбрасывается принудительно давление?

Есть два варианта:
1. В скоромультях бывает рычажок, с помощью которого выбирается уровень давления. Предположим, перед варкой супа вы поставили рычажок на давление 3 (самый высокий уровень). Суп сварился, мультя подала сигнал. Затем она начинает мееееееедленно в течение нескольких минут стравливать давление сама.
ЛИБО, если вам не терпится, вы сами поворачиваете рычажок на 0 (без давления), тем самым открывая дырочку для выброса пара. Если эту дырочку принудительно резко открыть, то из нее вырвутся с шипением пар, брызги и внутри мульти (заметьте, выключенной!) начнется бурление.

2. В скоромультях типа Кукушки. Там давление выставляется автоматически в зависимости от выбранной программы. То есть, рычажков никаких нет. Однако за 4 минуты до конца приготовления мультиварка сама открывает клапан и стравливает пар, сопровождая это веселеньким "Чух-чух-чух", как у паровозика У моей Кукушки это было проблемой, потому что стравливание пара происходило настолько резко, что вместе с паром наружу выливался бульон и заливал мультю и все окрестности

Не знаю, понятно ли написала
Резюмирую: либо мультя сама потихоньку стравливает давление, либо вам не терпится и вы резко открываете клапан выпуска пара. Первый вариант предпочтительнее.

[dav230]

MARGOO, я первую мультиварку купила, когда мы переехали во Францию и у нас не было духовки. Сейчас у нас есть небольшой электродуховой шкаф, но мне в мультиварке понравилось печь, там хорошо получаются йогуртовые бисквиты, пироги и кексы на молоке и кефире. Поэтому мне бы хотелось новую МВ с функцией выпечки, но если ее не будет, не страшно.

[MARGOO]

Lapsik,
dav230, понятно, значит результат лучше. Это веский аргумент.

[dav230]

dav230, понятно, значит результат лучше.

Не для всего. Для тех кексов, которые я пекла - да, мне больше нравится в МВ, чем в духовке.

[Olgalabelle]

Девочки покритикуйте выбор или дайте совет
У меня уже есть мильтиварка Мульнекс, хочу купить вторую для приготовления
-Иогурта
-Выпечки
-Холодца
-Супа

Хотелось бы, чтоб кастрюля была с ручками, как у Мулинекса и съемная крышка, для мытья, с функцией давления. Отсрочка старта не важна.

Что посоветуете?
Спасибо

так что не суждено мне найти своего счастья? Или мои запросы уж слишком высоки?

[dav230]

Я теперь в полном замешательстве. Уже решила брать Steba, нравится, что можно готовить с давлением и без, но нет режима выпечки (хотя поняла, что можно печь в других режимах), нет отложенного старта (все таки я им время от времени пользовалась в моей старой МВ).
Филипс 3037 - я понимаю, что это просто электрокастрюлька, какая у меня была, только с возможностью изменять температуру и большим количеством программ.
Я теперь понимаю тех форумчан, которые писали тут, что "у них пухнет голова"

[Solveig]

так что не суждено мне найти своего счастья? Или мои запросы уж слишком высоки?

Напишите ваш ценовой предел и есть ли возможность везти из России или Украины.

Кстати, из всех моих мультиварок только одна со съемной крышкой и не сказать, что я в восторге. Сейчас в мультях с откидными крышками стали делать съемные накладки, которые можно открутить и вымыть.

[Olgalabelle]

Solveig, не хочу везти, т.к. хочу меню на фр. Но если уж только какая то супер мульти, то могу и маму попросить, пусть уж будет меню на русском, но только если ОНО того стоит. Могу пожертвовать не съемной крышкой, а вот чаша должна быть ОЧЕНЬ хорошая.
Ценового предела нет, конечно же не за 500 евро, но скажем до 200.

[Solveig]

чаша должна быть ОЧЕНЬ хорошая.

С антипригарным покрытием или нержавейка?

[Solveig]

Я тоже присматриваюсь к мульте, но не очень понимаю почему вы печете не в духовке?

Пеку только в духовке. Раза три пробовала в трех разных мультях, мне не понравился результат Хотя, может, ручки кривые..

[dav230]

Пеку только в духовке. Раза три пробовала в трех разных мультях, мне не понравился результат Хотя, может, ручки кривые..

Значит, не то пробовала

[dav230]

Для тех, кто стоит перед выбором, нашла видео о Steba.

[Solveig]

Значит, не то пробовала

Мульти у меня были неправильные, надо четвертую брать

[Olgalabelle]

С антипригарным покрытием или нержавейка?

С антипригарным покрытием

[dav230]

И вот, как в ней печь бисквит

Вообще у этой Тани Макаренко куча интересных видео про МВ, СК, их тестирование и готовка.

[MARGOO]

И вот, как в ней печь бисквит

Невероятный бисквит!

[Azzaz]

Невероятный бисквит!

Марго, он такой же невероятный получается и в моей мульте Панасоник, да и в любой другой тоже получится. Проверенных программ-времени выпечки полно в интернете.

[dav230]

Я бисквиты не очень люблю. Вот шоколад на кипятке в МВ Филипс 3039.
Пекла она хорошо, пока не сломалась