Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 31.08.2013, 15:33
Дебютант
 
Дата рег-ции: 28.11.2011
Откуда: Нижний Новгород - IDF 91
Сообщения: 71
Посмотреть сообщениеTrocadero пишет:
Есть ли грибы в Ивлин, 78? Мне кажется, в лесу еще суховато, но кто знает, может и есть уже в каких-то заветных местах?
Я была сегодня в лесу, пробежала по всем моим местам, ничего нет пока, лес сухой.... У меня 91 округ
Enigmaraa вне форумов  
  #2
Старое 26.09.2013, 22:38
Мэтр
 
Аватара для NIKI
 
Дата рег-ции: 22.02.2004
Откуда: Кирпичинск-Париж
Сообщения: 1.044
Посмотреть сообщениеTrocadero пишет:
Есть ли грибы в Ивлин, 78? Мне кажется, в лесу еще суховато, но кто знает, может и есть уже в каких-то заветных местах?
начинают, конкуренты пока еще не бродят, можно на строгать. Конечно не так как
у Лели, но все же, на 2 обеда хватит.

Посмотреть сообщениеПечкин пишет:
Были в лесу Фонтенбло в выходные, есть моховички (либо очень маленькие, либо большие и уже гниловатые), и сыроежки.
на той неделе нарезали много "Tête-de-nègre", надеюсь это не рассизм
__________________
Родина, хоть она уродина, А она мне нравится хоть и не красавица....
Жизнь надо прожить так,что бы стыдно было рассказать, но приятно вспомнить.
Хороших жен не надо искать по клубам и ресторанам.. Ага, конечно, ищите нас по кладбищам, болотам и перекресткам. Нас легко узнать по петуху под мышкой и странному набору в магазине: водка, конфеты, пирожок. И даже если объективно мы - не лучше, Вам лучше уже ничего не светит. А вообще, не ищите))мы вас сами найдем
NIKI вне форумов  
  #3
Старое 01.09.2013, 11:39
Мэтр
 
Аватара для Ящерка
 
Дата рег-ции: 29.09.2010
Откуда: Paris -> 71 -> 59
Сообщения: 1.265
nikaja, а что у вас за сиреневый цветочек рядом с грибами? Я их в лесу видела, но куда их можно использовать... или только для красоты и запаха?
__________________
И всё-таки каблуки - вещь необыкновенная... Надела - шикарная женщина, сняла - счастливый человек
Только привыкнешь к хорошей жизни, а она опять становится лучше
Ящерка вне форумов  
  #4
Старое 01.09.2013, 23:53
Бывалый
 
Аватара для nikaja
 
Дата рег-ции: 10.10.2012
Откуда: 74100
Сообщения: 109
Посмотреть сообщениеЯщерка пишет:
nikaja, а что у вас за сиреневый цветочек рядом с грибами? Я их в лесу видела, но куда их можно использовать... или только для красоты и запаха?
Ящерка,
насколько я понимаю, эта травка - душица (пусть меня поправят знатоки,если я не права), ее в чай добавляют, как противопростудное и т. д. О свойствах и применении - cм., например
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%...BD%D0%B0%D1%8F

А "малыши" у вас хороши!!!
nikaja вне форумов  
  #5
Старое 03.09.2013, 22:24
Мэтр
 
Аватара для clairissime
 
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
Посмотреть сообщениеnikaja пишет:
пусть меня поправят знатоки,если я не права
Права, права!!!!
clairissime вне форумов  
  #6
Старое 08.09.2013, 13:25
Мэтр
 
Аватара для Ящерка
 
Дата рег-ции: 29.09.2010
Откуда: Paris -> 71 -> 59
Сообщения: 1.265
Посмотреть сообщениеnikaja пишет:
Ящерка,
насколько я понимаю, эта травка - душица (пусть меня поправят знатоки,если я не права), ее в чай добавляют, как противопростудное и т. д. О свойствах и применении - cм., например
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%...BD%D0%B0%D1%8F

А "малыши" у вас хороши!!!
Спасибо, буду знать, травка действительно душистая
__________________
И всё-таки каблуки - вещь необыкновенная... Надела - шикарная женщина, сняла - счастливый человек
Только привыкнешь к хорошей жизни, а она опять становится лучше
Ящерка вне форумов  
  #7
Старое 22.09.2013, 19:43
Мэтр
 
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 6.106
Иль де франс, 78-ой, уже пора грибы косить или все еще мало дождей для них?
Trocadero вне форумов  
  #8
Старое 22.09.2013, 19:51
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.870
Посмотреть сообщениеTrocadero пишет:
Иль де франс, 78-ой, уже пора грибы косить или все еще мало дождей для них?
А мы сегодня накосили!!!Чуть позже покажу...
Лёля вне форумов  
  #9
Старое 22.09.2013, 19:54
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
Лёля, Да, у нас тоже поперли. Да вот незадача, наши места заповедные изгадили лесозаготовители...
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
  #10
Старое 22.09.2013, 21:10
Мэтр
 
Аватара для manyun4ik
 
Дата рег-ции: 21.05.2007
Откуда: Moscou - Lille
Сообщения: 1.340
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
Лёля, Да, у нас тоже поперли. Да вот незадача, наши места заповедные изгадили лесозаготовители...
У нас тоже!!! Куча спиленных деревьев, а самое ужасное, это колеи от их машин, проваливаешься по колено, а там вода и болото
manyun4ik вне форумов  
  #11
Старое 22.09.2013, 22:33
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.870
Вот мой урожай:

Хотела узнать.Вот эти синявки на салфеточке в центре; съедобные?
Встречала их в книжке и сегодня мужика встретили,у него в корзинке были такие грибы.Ну и я решила собрать.Только что с ними теперь делать? Как приготовить,употреблять?
Лёля вне форумов  
  #12
Старое 23.09.2013, 06:15
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
Лёля, Я и ела и собирала их, но в компании с французами, которые очень хорошо эти грибы знают. Сама не собираю и не готовлю- других в лесу достаточно. Готовили они их - жарили с луком и подавали со спагетти. Ну тогда мы их находили пропасть, чтоб приготовить такое блюдо. На вкус- нечто среднее между опятами и сыроежками, не местными, которые горчат, а нашими, которые могут быть и слегка сладковатыми.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
  #13
Старое 23.09.2013, 23:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
Лёля, "синявки" эти (Clitocybe amethyste) мы уже обсуждали ранее. Их хорошо добавлять для "массовости" и красоты к другим грибам, которые вы маринуете, хороши для декорирования закусок. Готовлю так же, как написала Roupy выше. Либо просто бланширую в смеси с такими же менее ценными грибами, замораживаю, использую для рагу и т.п. Но ножки всегда почти полностью удаляю, оставляю лишь пару сантиметров.
Какие красавцы у вас в правом углу фото, поздравляю! Жаль, что мои фото не могу выставить...
CV13 вне форумов  
  #14
Старое 07.10.2013, 23:04
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
Roupy, хочу к вам по грибы приехать возьмете???
__________________

Вселенная улыбалась. А мы плакали.
Ren вне форумов  
  #15
Старое 24.09.2013, 00:15
Мэтр
 
Дата рег-ции: 28.11.2012
Сообщения: 6.106
Красота, за белые завидки берут
А из иль де франс молчат все что-то, видимо, косить еще рано..
Trocadero вне форумов  
  #16
Старое 25.09.2013, 12:29
Мэтр
 
Аватара для Печкин
 
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 23.368
Посмотреть сообщениеTrocadero пишет:
Красота, за белые завидки берут
А из иль де франс молчат все что-то, видимо, косить еще рано..
Были в лесу Фонтенбло в выходные, есть моховички (либо очень маленькие, либо большие и уже гниловатые), и сыроежки.
__________________

Натуральный блондин, на весь Париж такой один, не молодой, не заводной, не знаменит, но холостой...
Печкин вне форумов  
  #17
Старое 24.09.2013, 00:42
Мэтр
 
Аватара для jenn
 
Дата рег-ции: 29.03.2007
Откуда: 29450 finist?re
Сообщения: 848
Уррааа! У нас тоже грибочки . Сегодня собрали лисичек и малюсеньких белых. А еще мой самый любимый гриб,не помню его офицальное название,здесь его называют "губка"(похож на большую губку). Нашла не очень большой,свеженький,красивенький.
__________________
Je n'impose pas mes idées
jenn вне форумов  
  #18
Старое 25.09.2013, 12:00
Мэтр
 
Аватара для clairissime
 
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
jenn, это не гриб-баран?
clairissime вне форумов  
  #19
Старое 25.09.2013, 13:35
Мэтр
 
Аватара для jenn
 
Дата рег-ции: 29.03.2007
Откуда: 29450 finist?re
Сообщения: 848
Посмотреть сообщениеclairissime пишет:
энн, это не гриб-баран?
точно,это он :браво:,вкуснющий :б:
__________________
Je n'impose pas mes idées
jenn вне форумов  
  #20
Старое 03.10.2013, 08:15
Бывалый
 
Дата рег-ции: 31.08.2011
Сообщения: 180
Я собираю только белые, но вижу много польских грибов, встречаются красавцы-подосиновики, иногда подберёзовики.
Вчера набрела на полянку маслят...
Видела гриб-баран, "зонтики" и сотни опят...


Это всё в pайоне Epinal
sorell вне форумов  
  #21
Старое 07.10.2013, 23:29
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.870
Посмотреть сообщениеjenn пишет:
точно,это он :браво:,вкуснющий :б:
По моему кроме вас никто баранов грибных не ел.Как вы их готовите?
Лёля вне форумов  
  #22
Старое 24.09.2013, 03:34
Мэтр
 
Аватара для clairissime
 
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
А мы были в субботу - пока не поперли, нашли только пару дубовиков (тех, которые синеют), одну лисичку и один подосиновик. Надеемся, что и до нас вскоре дойдет грибная волна
clairissime вне форумов  
  #23
Старое 24.09.2013, 11:14
Мэтр
 
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
Jenn, а фото вашей "губки" нет? Очень любопытно, что за гриб такой.
CV13 вне форумов  
  #24
Старое 26.09.2013, 22:49
Мэтр
 
Аватара для IrinaS
 
Дата рег-ции: 11.02.2003
Откуда: Picardie - MOSCOU
Сообщения: 24.552
Я позавчера много ну очень маленьких белых набрала.
IrinaS вне форумов  
  #25
Старое 27.09.2013, 10:35
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
Завра везу своего друга собирать грибы около Soissons , он никогда в жизни не собирал грибов, потом идем к русским и будем готовить ПОХЛЕБКУ из грибов, если соберем. Слово ПОХЛЕБКА было ключевым. "Товарищ" потрясен такои перспективои!!!:чеесы:
Отпишусь обязательно, похоже грибы уже есть.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
  #26
Старое 27.09.2013, 14:49
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 19.659
MarinaR, Отпишись обязательно. Если до нас доберетесь, тоже лапшой угощу. Слово Лапша, товарища никак не вдохновит? Правда вот ремонт у нас все идет, так что только в садочке.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
  #27
Старое 29.09.2013, 14:36
Дебютант
 
Дата рег-ции: 28.11.2011
Откуда: Нижний Новгород - IDF 91
Сообщения: 71
Дорогие любители грибов, и в IDF грибы пошли!! Мы сегодня ходили с детками, так, по опушкам, после тонны народа прошедшего за субботу, и нашли 5 прекрасных белых, штук 15 подберезовиков и намного поддубовиков. Очень много дождевиков, но я все таки как то не нашла с ними общего языка, поэтому их не беру, куча сыроежек и еще какие то, знаю, что съедобные, типа козлят, но не беру их тоже. Ну и просто ходишь, и глаз радуется, то там, то сям гриб какой нить торчит ))
Enigmaraa вне форумов  
  #28
Старое 29.09.2013, 22:50
Кандидат в мэтры
 
Аватара для FIFInette
 
Дата рег-ции: 23.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 310
А где конкретно ходили. Я в Париже живу и без машины не знаю куда можно сходить за грибами. В Сан Клу может?
FIFInette вне форумов  
  #29
Старое 29.09.2013, 23:36
Дебютант
 
Дата рег-ции: 28.11.2011
Откуда: Нижний Новгород - IDF 91
Сообщения: 71
Посмотреть сообщениеFIFInette пишет:
А где конкретно ходили. Я в Париже живу и без машины не знаю куда можно сходить за грибами. В Сан Клу может?
Мы живем около forêt de Sénart, про Сан Клу не знаю....
Enigmaraa вне форумов  
  #30
Старое 29.09.2013, 22:53
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.870
А у нас и опята пошли!!!Собирать их одно удовольствие.А вот перебирать - одно мучение... Мы вчера тоже с утра ездили.И белые,и подберезовики,и подосиновики,и опята.... По моему этот год на много урожайнее прошлого будет!
Лёля вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Обо всем Ron Обо всем 2 15.09.2007 23:16
Всем, всем, всем, кто свободен 4-6 августа Shira Встречи-тусовки во Франции и России 2 27.02.2007 18:52
КО ВСЕМ ФОРУМЧАНАМ Boris Памяти Нелли Цветовой 0 05.05.2005 12:54
Вопрос ко всем! cherry Обо всем 5 23.02.2005 11:56


Часовой пояс GMT +2, время: 22:42.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX