#121
14.04.2010, 11:19
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
M I K A, ну да, про эти парки. Там их несколько. А ежиков под Эль- Дждидой собирали
|
|
|
#122
14.04.2010, 11:22
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
|
||
|
#123
13.05.2010, 10:38
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 20.02.2006
Сообщения: 142
|
почитала - слюней полон рот.
Сейчас бы в руку в левую створку устричную. Правой рукой раздавить над ней лимонную дольку и содержимое - в рот...... блаженство... и так 10 раз ))))) |
|
|
#124
13.05.2010, 12:54
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 04.06.2004
Откуда: Moscou
Сообщения: 372
|
да, и мне тоже очень захотелось попробовать. пока еще не было шанса.
но сейчас вроде уже не сезон. французы мне говорили, только в месяцы с буквой Р, эх придется ждать осени
__________________
Зачем крылья, если не чувствуешь ветер в лицо? (Ангел) |
|
|
#125
13.05.2010, 13:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.09.2006
Откуда: 92
Сообщения: 2.136
|
Можете пробовать и сеичас. Маи месяц до сегодняшнего дня очень холодный. Устрицы сегодня выращиваются под таким строгим контролем, что круглый год их можно есть. За исключением во время жары и в сомнительных ресторанах.
|
|
|
#126
19.05.2010, 10:31
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 19.05.2010
Сообщения: 1
|
Гостил у друзей в Каннах в июне 2009 - мы устрицы коробками в Carrefour закупали, цена была очень приятная.
|
|
|
#127
23.05.2010, 23:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.06.2007
Откуда: 50
Сообщения: 747
|
Внимание гипертоникам, это блюдо не для вас. Я не особый гурман, но ела, потому что полезно. Оказалось, что полезно не для всех.
__________________
С кем бы вы не имели дело, вам всегда приходится иметь дело прежде всего с собой. |
|
|
#128
24.05.2010, 00:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.423
|
А при чем тут гипертония? Совсем не вижу никакой потенциальной опасности.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#129
24.05.2010, 05:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2006
Сообщения: 18.491
|
||
|
#130
26.05.2010, 10:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.06.2007
Откуда: 50
Сообщения: 747
|
paulina77, Славик, из-за соли, жиры тут ни при чем. Устрицы содержат морскую воду, а соль повышает давление крови.
__________________
С кем бы вы не имели дело, вам всегда приходится иметь дело прежде всего с собой. |
|
|
#131
26.05.2010, 10:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.07.2006
Сообщения: 18.491
|
||
|
#132
10.09.2013, 01:01
Последний раз редактировалось Мадлен; 10.09.2013 в 01:06..
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 16.08.2013
Сообщения: 7
|
Уважаемые знатоки,подскажите, где можно в Париже попробовать устриц? Улетаю из Парижа 11-го, так что времени осталось мало. Если можно, со схемой проезда от ОПеры. ОЧень благодарна. Mersi
|
|
|
#133
10.09.2013, 02:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 09.09.2002
Откуда: St...bourg et St-...bourg
Сообщения: 2.489
|
Я была в http://www.lebarahuitres.com/fr/index.php, в том который в Сен-Жермене, но недорогим его особо не назовешь...
__________________
Ce n’est pas parce que c’est difficile que l’on n’ose pas, c’est parce que l’on n’ose pas que c’est difficile !!! Порядок в доме -- признак неисправного компьютера |
|
|
#134
10.09.2013, 07:56
Последний раз редактировалось Печкин; 10.09.2013 в 08:05..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 22.659
|
На улице Saint-Lazare, напротив отеля Concorde Saint-Lazare, на углу площади, есть очень хороший ресторан морепродуктов. Забыл как называется, но его нельзя не заметить, там лотки с устрицами на улице.
__________________
Натуральный блондин, на весь Париж такой один, не молодой, не заводной, не знаменит, но холостой... |
|
|
#135
10.09.2013, 08:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 22.659
|
111 rue St Lazare примерно.
__________________
Натуральный блондин, на весь Париж такой один, не молодой, не заводной, не знаменит, но холостой... |
|
|
#136
10.09.2013, 11:23
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 27.06.2012
Сообщения: 113
|
||
|
#137
10.09.2013, 12:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 22.659
|
Нет, это ресторан Garnier.
http://www.restaurantsparisiens.com/restaurant-garnier
__________________
Натуральный блондин, на весь Париж такой один, не молодой, не заводной, не знаменит, но холостой... |
|
|
#138
23.01.2014, 00:53
Последний раз редактировалось Nathaniel; 23.01.2014 в 14:48..
Причина: добавлена цитата после переноса сообщений из другой темы
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.423
|
Natasha22, не 6, а 16 . Прилично-не прилично - не думайте об этом особенно. Заказывайте то, что Вам хочется и можется без опаски. У них такая маржа, что руки не отсохнут Вас обслужить. Я иногда мимо bar a huitres иду - и прощу насыпать мне горсть bigorneaux за €3 . Я их люблю дома как семечки погрызть. Ни разу и не подумала о "приличиях" . Можно придти - и дюжину устриц заказать с водичкой за €20, а можно и блюдо трехэтажное с вином и прочая за €400. Как кому угодно.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#139
23.01.2014, 02:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.05.2006
Откуда: 06
Сообщения: 2.178
|
Они, официанты, ко всему привыкшие.
И вообще, Вы клиент или кто? кушайте, что хотите.
__________________
За тучами всегда есть солнце |
|
|
#140
23.01.2014, 14:35
Последний раз редактировалось Natasha22; 23.01.2014 в 14:39..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 548
|
И еще поясните пожалуйста - где-то я видела, что можно просто купить устриц домой. Вот проходя мимо этих прилавков возле моредарских /дароморских ресторанов, попросить вскрыть и уложить в коробочку дюжину-другую устриц. А лед туда положат? Бигорно - это такие мелкие ракушечки,да? Их надо выковыривать крючочком проволочным. Нет, я про устриц. Хоть раз в жизни сьесть кучу по желанию, взяв хорошего винца. Я люблю дома, в приватной обстановке. Взяв коробку со льдом и устрицами, бегом бежать в отель. Пока лед не растаял и водой не заляпал. Так и делают? Сколько может стоить такой каприз? И какое вино полагается к устрицам? Что еще надо иметь под рукой для таких безумств? Лимон, черный хлеб, масло сливочное, а вот эти красные луковые соусы продаются где-нибудь? И черный хлеб. |
|
|
#141
23.01.2014, 14:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
А если ресторан, то есть в ресторане (лучше так, по-моему). |
|
|
#142
23.01.2014, 14:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 548
|
||
|
#143
23.01.2014, 14:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
||
|
#144
23.01.2014, 15:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 01.03.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.423
|
Natasha22, я домой беру только из того же bar a huitres, или Dome.
Винегрет там дают с собой, лимон тоже, я еще ингода прошу и черного хлеба положить - и масло тогда кладут. Как в других местах - не знаю. Запаковывают хорошо, лед не тает, не волнуйтесь.
__________________
Мир - это зеркало, и оно возвращает каждому его собственное изображение. Брось в него угрюмый взгляд - и навстречу тебе выглянет из него мрачное лицо; но кто смеется вместе с ним или над ним, тот находит в нем веселого покладистого товарища. У.Теккерей. 03.10.2009 30.04.2011 |
|
|
#145
26.01.2014, 17:45
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 18.12.2012
Откуда: Paris
Сообщения: 80
|
Только если вы купите в супермаркете то самим их нужно будет открывать, а это не так уж легко.
|
|
|
#146
26.01.2014, 18:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.10.2011
Сообщения: 1.571
|
мы в супермаркете покупаем когда, там они без льда, но их нужно открывать (достаточно сложно) и для этого даже желателен специальный нож для устриц
|
|
|
#147
26.01.2014, 19:01
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 16.10.2006
Откуда: LT-FR (16)-FR (67)
Сообщения: 4.415
|
они сезонно продаются ж в магазинах? что-то хотели купить, а они исчезли после НГ
__________________
Suum cuique ... 2009-02-07 моя зимняя 2011-08-23 моя летняя |
|
|
#148
28.01.2014, 18:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2014
Откуда: москва
Сообщения: 548
|
Говорят, есть некоторая сезонность, что-то связанное с нерестом устриц, когда их вкус считается у гурманов не совсем превосходным на вкус. Но это вроде относится к весне-лету, а осень-зима как раз сезон.
Но это вопрос специальный, лучше обратиться к авторитетам. |
|
|
#149
28.01.2014, 22:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.07.2005
Откуда: IL
Сообщения: 951
|
В старые (добрые ) времена сезоном устриц считались месяцы, в названии которых есть"р". Вероятнее всего, потому что это холодные месяцы и транспортировка устриц была доступной. Теперь, когда устриц разводят в промышленных масштабах и холодильные установки не проблема, мы наслаждаемся ими круглый год.
Вероятнее всего есть и другие объяснения. Очень замечательные морепродукты в ресторане ла конгресс на ПортМайо. |
|
|
#150
28.01.2014, 22:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 22.659
|
Есть.
В летние месяцы (в названиях которых нет буквы Р) устрицы мечут икру, поэтому вкус их не такой, как в остальное время года.
__________________
Натуральный блондин, на весь Париж такой один, не молодой, не заводной, не знаменит, но холостой... |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сбор раковин устриц | stellabella | Секреты хорошей кухни | 17 | 30.05.2012 22:45 |
А где поесть устриц в Довиле? | Warenik | Вопросы и ответы туристов | 12 | 01.09.2011 22:33 |
Знаете ли вы русских, выращивающих устриц? | БВ | Работа во Франции | 1 | 28.07.2010 22:28 |
Недорого покушать в 8 районе Парижа | tb5 | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 19.01.2010 22:30 |
Когда хочется устриц (к открытию сезона) | Iaroslavl | Рассказы и фотографии путешественников | 6 | 19.05.2008 08:41 |