ЗОЖ. Продолжение?

[Chapeau]

Вот, что пишут в википедии про зеленый горошек: " В отличие от зрелого гороха (зернобобовая культура), зелёный горошек считается овощем".

[valiak]

Chapeau, мне даже трудно серъёзно отвечать на такой вопрос (но это не к вам, это к тем двум дамам относится)! Даже не предлагаю им взять в руки книгу по классификации растений, можно же в Википедию пальчиком тыкнуть (Chapeau, опять же не к вам, а к тем кто такое пишет на просторах инета)!

[valiak]

Chapeau, да, зелёный горошек-это незрелые плоды, но от этого семейство бобовые никуда не пропадает!

[Noemie]

valiak, дело не в классификации, речь идет о палео-аутоимунном протоколе как я понимаю. Там бобовые рекомендуется исключить как и зерновые, в первую очередь глютенсодержашие. Овощи же наоборот очень приветствуются.

Так вот, зеленая стручковая фасоль под этот запрет не попадает и может рассматриваться как овощ.

Вот насчет зеленого горошка не знаю, но я ем иногда.

[Chapeau]

valiak,

Ну может семейство бобовых, а по свойствам (если можно так сказать) скорее клетчатка. Такое невозможно?

Желудок совершенно по разному переносит зеленый горошек по сравнению с обычным горохом.

Да и зеленая фасоль, вон там сколько волокон (клетчатки) по сравнению с обычной фасолью (которая больше на "крахмалистое" похожа..)

[Azzaz]

Chapeau, ешьте капустную братию , не ошибётесь

[Chapeau]

Noemie,

Спасибо!

Наконец-то понимающий меня человек .

Пытаюсь подобрать рацион подходящий и мне, и дочери (она очень любит зеленый горошек).

Надоело готовить раздельно...

[Chapeau]

Chapeau, ешьте капустную братию , не ошибётесь

Спасибо. Но моя дочка из капусты ест только брокколи.

Себе готовлю отдельно цветную и белокочанную (а ей в такие дни макароны)), но как писала выше, хочу нам одно меню на двоих..

[Azzaz]

Chapeau, советую делать овощные густые протертые супы( велюте) из разных видов капусты . Не обязательно дочери докладывать, что там Нам нравится, может и Вам подойдёт, Вы так же можете есть сладкий картофель на этом протоколе . Это спасает

[valiak]

Noemie, , так это уже другой вопрос. И в разной фасоли разные вещества.
Тогда вопрос надо задавать не так. Но говорить, что это не бобовые, вот, уж простите, я не могу пройти мимо такой безграмотности. Как у любого растения на каждой стадии зрелости семян накапливаются разные вещества.
Клетчатка-это компонент пищи, если хотите.
Конечно молодой горошек будет по составу отличаться от зрелого.

[Roupy]

mylla, приматы едят животную пищу и даже себе подобных. « ]. Капуцины, наоборот, имеют очень широкий диапазон пищи, который включает фрукты, листья, цветы, бутоны, нектар, семена, насекомых и других беспозвоночных, птичьи яйца и мелких позвоночных (в том числе птиц, ящериц, белок и летучих мышей)[10]. Обыкновенный шимпанзе кроме прочего охотится на других приматов, таких как Procolobus badius[11][12]. »(с) значит догоняют и съедают. ( а мне - то зачем это делать?)

[valiak]

А пюре из цветной со сливками вам такое можно? Я по рекомендации Друпи попробовала, мне понравилось, своим добавляю картофелину, сын спрашивает зачем капусту в пюре положила, но ест.

[Ptu]

valiak, напрасно вы так разбушевались. Это же не ботанический раздел. То что с ботанической точки зрения фасоль это бобовые и так всем очевидно, с 5 класса школы. Но тут то был вопрос с диетической точки зрения. Так что были понятны сомненя Шапо, ведь фасоль хоть и бобовая ботанически. Но не зрелая. А в диее это меняет все.

[mylla]

mylla, приматы едят животную пищу и даже себе подобных. « ]. Капуцины, наоборот, имеют очень широкий диапазон пищи, который включает фрукты, листья, цветы, бутоны, нектар, семена, насекомых и других беспозвоночных, птичьи яйца и мелких позвоночных (в том числе птиц, ящериц, белок и летучих мышей)[10]. Обыкновенный шимпанзе кроме прочего охотится на других приматов, таких как Procolobus badius[11][12]. »(с) значит догоняют и съедают. ( а мне - то зачем это делать?)

Совершенно верно, и этот тип пищи, .то есть мясо, составляет 1.5 процентов того, что шимпанзе потребляют в пищу. Типа для них как пирожное время от времени. Более 50% - фрукты
Вам конечно незачем ловить белок и летучих мышей, поскольку вы их поймать не сможете все равно

[valiak]

Костный бульон - не для коллагена , а для других целей пьют. Это разные вещи, как я поняла. Для коллагена лично для меня- лучше всего куриные хрящи .

Azzaz, мне схитрить хотелось, два в одном, и бульон и коллаген, а не выйдет. Муж не любит куриный бульон и хрящи только я одна из домашних грызу.

[Azzaz]

valiak, на протоколе нельзя есть пасленовые , а значит и картофель

[Azzaz]

Azzaz, мне схитрить хотелось, два в одном, и бульон и коллаген, а не выйдет. Муж не любит куриный бульон и хрящи только я одна из домашних грызу.

почему не выйдет, выйдет. Но для меня бульон не для коллагена, А только косный и пить. Для борща я Варю с кусочком мяса , чтобы было полноценное блюдо. Хрящи я тоже за всеми подъедаю дома

[valiak]

Ptu, я не разбушевалась, но "палочки должны быть перпендикулярны". Нет, не соглашусь, нельзя так формулировать, это нам с вами горох- бобовые с 5 класса, а я уверена, что есть много, кому после и 5-ого и 10-ого это неочевидно и ботаника тут не причём.
Людям с проблемами ..., можно есть исключительно (и рекомендуется) молодой горошек и стручковую фасоль, поскольку незрелые плоды не содержат ...., (ну и пишите, что они не содержат) и не вызывают такую то реакцию... Ну, как то так. Нет? Как хотите. Вопроса, что они не бобовые просто не возникнет.

[Ptu]

но "палочки должны быть перпендикулярны"

пОпендикулярны!

[valiak]

Azzaz, спасибо! Значит борщ будет считаться бульоном! Мне не очень нравится просто бульон и уговаривала себя, что борщ-это почти тоже самое, оказывается я не одна, что всегда приятно. Мне в лавке косточку иногда и не одну к мясу дополнительно всегда предлагают (как видят))!

[valiak]

Ptu, забыла!)).

[elfine]

Ptu, забыла!)).

))) Там и про обезьяну (из зоопарка) измышления тоже были. А таком же стиле.

[valiak]

Вы так же можете есть сладкий картофель на этом протоколе

Если можно есть жареный, то и дочка сьест. Мы его тоже в суп добавляем и сладкое "печенье" можно сделать.

[valiak]

elfine, мне эти палочки как-то несмываемо в голове прилипли))

[elfine]

valiak, ну там цель и была, чтобы прилипли. Просто в этой теме как-то всё сошлось.

[Azzaz]

Если можно есть жареный, то и дочка сьест. Мы его тоже в суп добавляем и сладкое "печенье" можно сделать.

да, очень вкусно ломтиками на кокосовом или оливковом масле, в конце присыпать солью и свежей тертой куркумой. Никакого мяса не нужно потом , наешься с салатом какимнить

[Azzaz]

Azzaz, спасибо! Значит борщ будет считаться бульоном! Мне не очень нравится просто бульон и уговаривала себя, что борщ-это почти тоже самое, оказывается я не одна, что всегда приятно. Мне в лавке косточку иногда и не одну к мясу дополнительно всегда предлагают (как видят))!

Валяк, в теме есть более продвинутые пользователи. Я доверяю опыту и мнению ПТЮ и Ноеми.Короче так: зимой и в холодную погоду я Варю суп с зелёными овощами на курином/ мясном бульоне вместе с мясом, густо, щедро с мясом , так, чтобы было самостоятельное блюдо. Костный бульон используется для других целей. Чтобы он был вкусный, нужно правильно готовить, смочь подобрать свои специи так , чтобы было вкусно. Его потом замораживаю, чтобы всегда было, поскольку долго и нудно готовить/ мыть/ фильтровать. Ну и пьём в конце ужина.

[elo]

да, очень вкусно ломтиками на кокосовом или оливковом масле, в конце присыпать солью и свежей тертой куркумой. Никакого мяса не нужно потом , наешься с салатом какимнить

А можно просто порезать брусочками (как картофель-фри), смазать оливковым маслом, посыпать карри и запечь в духовке

[Azzaz]

А можно просто порезать брусочками (как картофель-фри), смазать оливковым маслом, посыпать карри и запечь в духовке

да, так тоже осень вкусно, согласна. Так можно и на аперо холодным подать, если брусочки сделать длинненькие .

[Chapeau]

Тогда вопрос надо задавать не так.

Прошу прощения . Думала, что в этой теме поймут, что именно я имела в виду )).

А пюре из цветной со сливками вам такое можно?

Если сливки не из коровьего молока, то можно.