Блюда в горшочках

[azalea]

И как?
П.С. Я раньше читала,что блюда в горшочке вкуснее на следующий день,но не верила.
А сегодня убедилась и муж подтвердил.
Теперь буду всегда делать на 2 раза.Экономия времени получается и вкусно!

А как его нагревать на следующий день? Или уже не в горшочке?

[Sasa]

А как его нагревать на следующий день? Или уже не в горшочке?

Я поставила в микроволновку прямо в горшочке и подогрела.
Я люблю есть в горшочке,так интереснее и вкуснее.У меня есть горшочек и специально для ребенка.Он в восторге.

[azalea]

Я поставила в микроволновку прямо в горшочке и подогрела.
Я люблю есть в горшочке,так интереснее и вкуснее.У меня есть горшочек и специально для ребенка.Он в восторге.

Согласна: интереснее. Я бы еще и ложкой деревянной ела.
Растравили Вы меня этими горшочками. Надо свои со шкафа доставать. У меня, правда, порционные, на раз.

[cargan]

Пельмени, мясо с черносливом,чанахи- и все!?
Очень жаль! Но читал с удовольствием

[Campari]

Ой, нимагу!
Завтра пойду горшочки искать! А в русском магазине не продаются?

[Lera]

Девочки, я тут попробовала сделать мясо в горшочках по Марининому принципу. Вышло довольно суховато... Не-е, даже хуже - все небольшое кол-во сока было на дне духовки Может это потому, что горшочки - "не горшочки", а скорее маленькие кастрюльки (в КАЗА брала), и у них горлышко прямое, а не с "талией", как у классических горшочков? Или причина в другом (мясо не то взяла или еще что...)? Как вы думаете?

[Sasa]

Ох,какую я вкуснятину приготовила.
Обязательно попробуйте приготовить.Быстро,вкусно и просто
Значит так:Сосиски с картошкой в горшочке.
На горшочек надо:
Несколько картофелин(если любите,то берите больше)
грибы(я брала лесные,можно замороженные)
лук
сосиски(я делала смесь из несколько видов)
сметана.
Обжариваем порезанный картофель,грибы с луком и сосиски.Я все обжаривала отдельно.
Потом складываем:картофель,грибы с луком,сосиски порезанные .Солим,перчим и заливаем немного водой.Картофель должен быть закрыт водой обязательно.Ставим в духовку где-то на час,может меньше,надо проверять.За минут 5/10до готовности добавляем сметану.
Такая нямка!!!
Я делала сразу несколько вариантов.
Пару горшочков сделала без грибов,но с капустой и кабачками.Тоже вкусно.

[azalea]

Ох,какую я вкуснятину приготовила.
Обязательно попробуйте приготовить.Быстро,вкусно и просто.

Sasa, спасибо за рецепт.

[Sasa]

Саса, спасибо за рецепт.

Пожалуйста,надеюсь свои горшочки уже достали?

[Arty]

Народ, а нет ли у кого рецепта (или идеи) по поводу десерта в горшочках.
Просто мне всесте с нормальными порционнными горшками подарили такой же формы, но в 2 раза меньше - очень хорошенькие, но никак не придумаю им применения

[Sasa]

[Devshata]

Ох,какую я вкуснятину приготовила.
Обязательно попробуйте приготовить.Быстро,вкусно и просто
сосиски(я делала смесь из несколько видов)

SASA, Скажите, пожалуйста, а какие вы виды сосисок исползовали. Очень уж хочется попробать ваш шедевр, но не люблю "отходить" от оригинального рецепта, особенно когда готовлю новое блюдо

[Sasa]

САСА, Скажите, пожалуйста, а какие вы виды сосисок исползовали.

А тут можно эксперементировать или брать те что любишь.
Я люблю мергез и часто готовлю с ними,но беру еще и простые,тк мергез (те что я беру) достаточно перченые.

[Oksy75]

Сосиски с картошкой в горшочке.

спасибо за идею с сосисками, вышло замечательно !

Вообще для неумеющих готовить это спасение просто

[Sasa]

спасибо за идею с сосисками, вышло замечательно !

Вообще для неумеющих готовить это спасение просто

Очень рада что понравилось,это действительно просто и вкусно!
Я вобще многое готовлю в горшочках.Например, на днях запекала красную рыбу с сыром.очень вкусно,хоть и жирновато.Но на праздничные дни можно.
Я не понимаю,зачем ,например,жарить того же цупленка на сковородке,а потом все отмывать от жира,если можно в духовку на вертел.
Вкусно и просто.
За это горшочки и полюблаю

[Evlampia]

А вот такие горшочки я купила в магазине Casa. По дизайну они, конечно, отличаются от наших российских, но конечный результат тоже неплохой.

[Lera]

А вот такие горшочки я купила в магазине Casa. По дизайну они, конечно, отличаются от наших российских, но конечный результат тоже неплохой.

Во, как раз о таких я и писала здесь. Мне кажется, что из них шибко уж все быстро испаряется. При последнем эксперименте налила жидкости по самое нехочу, в результате хоть что-то осталось, а иначе - сухо выходит... Думаю, что все же "классические" горшочки, с бортиками - лучше, но за неимением оного...

[Josiana]

Lera, попробуйте перед готовкой горшочки замачивать в холодной воде минут на 15 или дольше.

[Lera]

Lera, попробуйте перед готовкой горшочки замачивать в холодной воде минут на 15 или дольше.

интересная идея. Спасибо,
Josiana, надо будет испробовать...

[Evlampia]

Если добавлять сметанку в последний момент, как тут советовали в нескольких рецептах, то можно выходить из ситуации. Или кусочек маслица положить практически перед готовностью. Но смотря правде в глаза, наши - русские действительно лучше.

[Miel]

Sasa, а эти горшочки керамические или металлические?

[Sasa]

Саса, а эти горшочки керамические или металлические?

Керамические .

[lotos111]

Девочки, кто живет в Альзасе (и не только), подскажите кто знает рецепт блюда, не знаю как написать название, на слух "бекоф". Неделю назад ели его в ресторане в Кольмаре, очень понравилось, хочу такое приготовить. Подавали в такой овальной керамической посудине (у меня как раз такая есть), можно сказать почти горшок, только овальный. На дне картошка кольцами, потом несколько сортов мяса и опять слой картошки, все это плавает в соусе из сметаны, лука, специй. Но хотелось бы
точный рецепт.

[Annuschka]

lotos111, это блюдо называется baeckeofe. Я сама не готовила, но моя свекровь делает его зимой, очень вкусно! Вот н-р нашла рецепт в инете:
http://www.isaveurs.com/recettes/recette_baeckeofe.php

[Annuschka]

Кто ищет красивые горшочки - у нас тут в Эльзасе соседняя деревня Суфленхайм уже очень давно славится своими гончарными изделиями, у них можно найти горшки, кувшины, формы для выпечки, тарелки на любой вкус и цвет. Все ручной работы, традиционная роспись. Так что, кто интересуется, погуглите например "Soufflenheim poterie".

[Beeboochka]

Кто ищет красивые горшочки - у нас тут в Эльзасе соседняя деревня Суфленхайм уже очень давно славится своими гончарными изделиями, у них можно найти горшки, кувшины, формы для выпечки, тарелки на любой вкус и цвет. Все ручной работы, традиционная роспись. Так что, кто интересуется, погуглите например "Soufflenheim poterie".

Annuschka, спасибо за информацию! Я нашла их сайт, только вот, по-моему, они не продают через интернет . Так жаль. Я всё ищу эти горшочки и никак не могу найти. Если у Вас будет ещё какой-нибудь другой адрес (желательно продающий товары через интернет), дайте пожалуйста, ладно?

[desinc]

Annuschka, спасибо за информацию! Я нашла их сайт, только вот, по-моему, они не продают через интернет . Так жаль. Я всё ищу эти горшочки и никак не могу найти. Если у Вас будет ещё какой-нибудь другой адрес (желательно продающий товары через интернет), дайте пожалуйста, ладно?

В Каза сейчас большой выбор горшочков со скидками!

[Beeboochka]

desinc, спасибо! Только подскажите, пожалуйста, для меня непросвещённой Каза это интернет-магазин или супермаркет? Если последнее, то у нас такого по-близости нет.

[axinella]

Девочки, кто живет в Альзасе (и не только), подскажите кто знает рецепт блюда, не знаю как написать название, на слух "бекоф". Неделю назад ели его в ресторане в Кольмаре, очень понравилось, хочу такое приготовить. Подавали в такой овальной керамической посудине (у меня как раз такая есть), можно сказать почти горшок, только овальный. На дне картошка кольцами, потом несколько сортов мяса и опять слой картошки, все это плавает в соусе из сметаны, лука, специй. Но хотелось бы
точный рецепт.

lotos111, сметаны там быть не должно, мясо вымачивают в белом альзасском вине и в нём же всё и запекают. Делала несколько раз, испортить невозможно.

[Campari]

Девочки, а морепродукты никто в горшочке не готовил?