Русский обед для родителей мужа

[крыска]

крыска, Пелемешки, это дело коллектив любит.

Я их тоже люблю !, но боюсь не справлюсь с объяснениями чем они отличаются от равиолей и зачем так мучиться ...

[BYU]

Может рецепт борща им подкинуть ?

обязательно, только берите рецепт не из интернета, а с нашего форума)

[крыска]

обязательно, только берите рецепт не из интернета, а с нашего форума)

Спасибо за совет .
Я, пожалуй, всю тему перечитаю, поищу ценные идеи!

[lanochka]

Какие все умницы-умелицы ! Прямо завидно...
У меня обратная проблема - все друзья и знакомые просят приготовить "что-нибудь русское", а я не умею . Ни борщи, ни пельмени, вообще ничего такого... Выход нашёлся неожиданно - французские друзья сами русские пироги испекли у меня на кухне под моим руководством (я переводила рецепт )... Всем понравилось !

Ваш рецепт приема гостей мне больше всех понравился!!!

[lanochka]

Мои знакомые и родственники, а также муж, едят все наше , что я иногда готовлю,
так , что аж за ушками трещит.Но все , как в старом анекдоте: "Cьесть - то он сЪест,да кто же ему даст?"
Но вот, у моих свекров была золотая свадьба. Идти на мессу я точно не хотела, и чтобы оправдать отсутствие и , конечно, сделать что-нибудь приятное , вызвалась на подвиг готовить аперо (на 35 с гаком душ). Кроме всяких международных тостиков гвоздем программы были песочные корзиночки из магазина CORA (есть средние , а есть и совсем маленькие, так и называются ,закуски).Я их наполнила заранее приготовленным оливье без мяса , и сверху на каждую клала кусочек витчины или кусочек отварного языка или хвостик креветочки.Тоже самое с селедкой под шубой (кусочек селедочки сверху).Сделали кучу ( с сестрой работали) маленьких блинчиков ( тесто разливали маленькой ложкой).Тоже,естессно, заранее.Потом, перед подачей на каждый несколько капелек крем-фреша и кусочек красной рыбки.И, конечно, нарезали ломтиками
слоеное тесто из того-же магазина и завернули в него индивидуальные коктейльные сосисочки.Поставили в духовку прямо перед подачей.Ото всего этого восторг был такой , ведь к нам даже мадам мэр городка пожаловала, с лентой-триколором через плечо, что нет сил передать.Аперо длился пока все не съели.Старички наши были очень довольны , ну и я , конечно, тоже.Они нам гостеприимство кажут, прямо скажем, чаще , чем мы им.Только вот хозяин ресторана, где потом был банкет, злился, так как весь обед гости обсуждали, насколько аперо был лучше.
На Новый год повторю фуршет.Надеюсь, кому-нибудь мой рецепт пригодится.

[варежка]

lanochka, Сосиски в тесте - это мысль, спасибо за идею

[Sasa]

гвоздем программы были песочные корзиночки из магазина ЦОРА (есть средние , а есть и совсем маленькие, так и называются ,закуски).

ланочка, а у вас случайно сами корзиночки или упаковка не остались?Не можете фото показать?
Очень я ищу подобное.Замечательная идея для оперо!!!!!!!!!!!!!

[Marine Saf]

У нас в универе будет день гастрономии, т.е. каждый студент принесет какое либо национальное блюдо. Народу будет много. Подскажите, что бы отнести ??

[Vishivanka]

Marine Saf, а сколько человек будет, приблизительно? Можно блинов напечь с мясом, например.

[sbaikal]

Marine Saf, убейте сразу "двух зайцев" - напеките кучу печеночных оладьев, возни-то меньше, чем с пирожками, но пирожки зато можно сделать с разной начинкой и разной формы в зависимости от начинки. Можно еще пряники испечь или коврижку медовую, тоже по-русски и на большую толпу.

[Marine Saf]

Можно еще пряники испечь или коврижку медовую,

Спасибо за идею и жду рецепта в соответствующей теме.

[sbaikal]

Marine Saf, можете подождать до среды? В среду буду дома, найду рецепт в домашнем компе, если нет - ищите в инете.

[Marine Saf]

sbaikal, могу, времени полно, дата еще неизвесна. Это я заранее сани готовлю.

[Irina_L]

У нас в универе будет день гастрономии, т.е. каждый студент принесет какое либо национальное блюдо. Народу будет много. Подскажите, что бы отнести ??

Марин-Саф, к нас тоже была интернациональная вечеринка когда я в универе училась, так было хорошо и весело, что мой муж до сих пор забыть не может...а уж больше трех лет прошло! Я готовила расстягай куриный с грибами, только в упрощенном варианте, можно сказать рулетики блинные, фаршированные белым мясом курицы, с грибами и специями всякими. Улетели на ура, правда нас меньше было - Человек 30.

[варежка]

Irina_L, А дайте пожалуйста рецепт этих рулетиков с грибами и курицей. наверное на мой обед "грибной"пройдет.

[Irina_L]

Irina_L, А дайте пожалуйста рецепт этих рулетиков с грибами и курицей. наверное на мой обед "грибной"пройдет.

Варежка, отправила вам в личку, чтоб не засорять тему

[варежка]

Варежка, отправила вам в личку, чтоб не засорять тему

Огромное спасибо вам за рецепт и идею, очень гости оценили, а люди очень интересующиеся кулинарией разных стран и народов, их удивить трудно. Правда я сделала не рулетиками , а конвертиками. И еще, гостья предложила сделать блинчики из гречневой муки, вроде бретонских. Думаю будет еще вкуснее.

[Livi]

варежка, грибной суп не хотите сделать, если у Вас много грибов? Со сливками. Или солянку.
А на дессерт штрудель. И быстро и вкусно и не жирно. И не заежжено.

[варежка]

Livi, Я и делаю грибную лапшу, именно на это основное блюдо и приглашены. но второе же должно быть? может нашу солянку из капусты с грибами? Там их немного. и своя картошечка с огорода. Штрудель на десерт делала моя невестка, именно для них, это чешский национальный десерт, мне все равно ее не переплюнуть. А может, раз уж с тестом на пирожки заводиться буду, дрожжевой открытый пирог с яблоками? Хотя , тяжеловато, наверное, столько теста.Пирожки планируют подать к лапше вместо хлеба. Уж очень хочется всех разных блюд с грибами представить, очень люди грибами заинтересованы.

[варежка]

Livi, Что Ваш муж с грибочками посоветует?

[Marine Saf]

Вот и я кроме блинов ничего придумать не могу, народу будет человек 60, думаю.

[Vishivanka]

Marine Saf, вареники тоже можно с разными начинками. Людей-то прилично будет!

[Marine Saf]

Vishivanka, спасибо за идею. Народу да, попробуй накорми такое количество.

[Irina_L]

Vishivanka, спасибо за идею. Народу да, попробуй накорми такое количество.

Так вы ж не одна еду-то принесете , у нас просто гора еды осталась хозяевам вечеринки

[Rucya]

Божоле есть коллекционные и как раз во Франции к блюдам с грибными соусами подается Божоле.
Солянка из капусты с грибами никак не вписывается. На второе можно подать курицу с грибами. Или сделать блины с начинкой. А на десерт фруктовый салат. или фрукты в желе.

[варежка]

Rucya, На такое божеле мне не хватит финансов.

[Fellici]

варежка, тут http://sommelier.over-blog.com/article-1080837.html подробно о винах к определенным грибам.

[Trinichka]

Божоле есть коллекционные и как раз во Франции к блюдам с грибными соусами подается Божоле.

Никогда ,не слышала о таких, как это возможно?
У вас ссылочки не будет?

[Fellici]

Marine Saf, а пирожки?

[Oksy75]

а пирожки?

я за пирожки, вареники сложно будет транспортировать и есть не дома