ЗОЖ? Как?

[Azzaz]

Ren, да, только с солью, пока так. И никаких рассолов и квашения водой

[Oksy75]

по совету коллеги купила gomazio
Очень понравилось заправлять им салаты, мне вкусно

[ZDRASTE]

Во время отпуска на Родине, будьте осторожны с дешёвыми и не дешёвыми фруктами.
(И не только на Родине.)
http://www.aif.ru/food/products/rass...ontent=4864450

[Gaelle7]

Во время отпуска на Родине, будьте осторожны с дешёвыми и не дешёвыми фруктами.
(И не только на Родине.)
http://www.aif.ru/food/products/rass...ontent=4864450

А во Франции избегайте продуктов из Коста Рики (кофе и ананасы) Это самые загрязненные пестицидами продукты.

Au Costa Rica, pour exporter ce kilo d'ananas, des cours d'eau sont pollués, la vie sauvage meure, les populations souffrent de maladies chroniques, des milliers d'hectares de terres fertiles sont détruits",

И Ананасы из Камеруна тоже уже изымались из супермаркетов из-за Présence de « Ethéphon» (produit phytosanitaire appliqué sur les cultures comme l’ananas)
https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/...tropical-fruit

[Azzaz]

Мы вообще ананасов не едим . От слова совсем.

[Gaelle7]

Мы вообще ананасов не едим . От слова совсем.

Мы покупали иногда теперь перестали.

[litchi]

Какая соль самая " безвредная " ? Извините , если уже обсуждали, я не нашла

[Small_birdie]

litchi, почему вы думаете, что тут вредная соль? Впервые слышу.
Есть разная, но чтобы вредная... .

[ZDRASTE]

литчи, почему вы думаете, что тут вредная соль? Впервые слышу.
Есть разная, но чтобы вредная...

В Испании появилась соль с содержанием соды 60%- лайт.
Есть йoдированная.
Я всегда брала цветок соли.-Fleur de sel.

[Small_birdie]

В Испании появилась соль с содержанием соды 60%- лайт.

Мы, вроде, не в Испании, хоть и недалеко.
Покупаем разную французскую соль, иодированную и нет, пока не отравились.

Мне кажется немного надуманным сам сюжет. Так как, добавляя понемногу фр. соль в блюда, я не больше страдаю, чем, например, от облака табачного дыма, спускающегося от соседки сверху.

Извините, что так брутально, но иногда эти девичьи разговоры ...
Стоит пройтись пешком вдоль дороги, вредных веществ будет поглощено в разы больше, это меня волнует больше, чем соль.
Например, в обед прогуливалась пешком до озера. Я одна шла пешком, все остальные ехали на авто на обед, и никто не страдал от количества канцерогенов бензинных. У них окна задраены и кондиционер часто :-).

Это практически деревня, а в обед на дороге нескончаемое множество машин. И цементный заводик практически в жилой зоне... Вот где жесть.
Что уж про города говорить, где смог стоит.

Всего-ничего, хотела кислорода глотнуть. В аптеке скоро кислород будет. Хорошо хоть, окна квартиры не на дорогу выходят... Одна радость на деревья, цветы и траву смотреть, птичек слушать, а не на автобусы и машины проезжающие глазеть.

[Рыжая]

litchi, почему вы думаете, что тут вредная соль? Впервые слышу.
Есть разная, но чтобы вредная... .

Насчет вредности соли это вообще большой вопрос. Традиционно считается, что это "белая смерть", но последние исследования показывают, что данные о вреде соли (не от злоупотребления, а вообще о вреде) были сильно притянуты за уши.

[Azzaz]

Какая соль самая " безвредная " ? Извините , если уже обсуждали, я не нашла

чистая

[tigrena]

Какая соль самая " безвредная " ?

Розовая гималайская. Богата микроэлементами. Не злоупотреблять, естессно)))

[Azzaz]

Девы, шойта я прочитала название темы как "ЗОЖ. Как завязать?" аж в глазах зарябило

[Azzaz]

Тут в соседней теме про Соленья пишут про консервацию разных овощей (баклажан и помидоров). Не буду там писать-оффтопик, но здесь поделюсь прочитанным. Семейство пасленовых вооще не есть гуд для здоровья, как показали последние исследования, а вот в баклажане, особенно если он хорошо спелый , полно такой гадости, как соланин. Это откровенный яд для организма, и еще баклажаны обильно удобряют нитратами по определенным соображениям. Так что....

[Mashoulia]

Так вроде бы иодид и иодат калия испаряются за полгода, и пользы от такой соли остаётся немного.
Я несколько лет назад начиталась про вред соли и теперь солю пищу только в тарелке и никогда при приготовлении блюда. Сначала непривычно, потом смирилась. Если, предположим, спагетти с пармезаном или салат с майонезом по-русски, совсем не солю. Расход получается : банка соли 750гр. на двух человек длится около 1,5 года.

[Azzaz]

Я несколько лет назад начиталась про вред соли

это не те же источники, что писали о пользе красного вина?

[MEDEЯ]

А что думают сторонники ЗОЖ о рыбе "perche de Nil". Рыба очень вкусная, но Нил вроде как очень загрязненная река..

[Azzaz]

доступнейший! брокколи

[Chapeau]

Если не ошибаюсь, смузи здесь еще не обсуждали.

Они действительно полезны или это миф?

[Рыжая]

Если не ошибаюсь, смузи здесь еще не обсуждали.

Они действительно полезны или это миф?

ИМХО, и полезно, и вредно. По сравнению с однозначно вредными (даже свежевыжатыми) соками плюс смузи в том, что они содержат клетчатку и другие полезные вещества, которые напрочь отсутствуют в соке. Но они также и не совсем полезные, т.к. на объем смузи нужно гораздо больше фруктов или овощей, чем человек съел бы в целом виде На чашку смузи, помню, я делала целый персик, несколько слив, банан и еще чего-то. Это порядка 400 калорий в одной чашке! В нормальных условиях такого кол-ва фруктов человеку должно хватить на несколько дней, т.к. рекомендуется съедать не более 2 порций фруктов в день. Но вообще вкусно. И прочих полезных продуктов туда можно напихать, тех же семечек и проч.

Моя самая большая проблема со смузи - это то, что при довольно порядочной калорийности это как бы и не еда. Съел и не заметил. Если салат съесть даже небольшой - ты его в животе чувствуешь. Насыщение реальное. А смузи съел/выпил - и как будто не ел ничего

[Chapeau]

Рыжая,

Понятно. Спасибо за ответ.

Меня в смузи привлекает то, что можно выпить то, что я никогда не ем (например, шпинат).

Но все равно, не знаю стоит ли заморачиваться с этими смузи или нет

[Nathaniel]

Chapeau, если подождать немного то (по моему опыту) ощущение сытности всё-таки приходит. Но, в любом случае, зажевать полезнее, чем выпить.

[tigrena]

если подождать немного то (по моему опыту) ощущение сытности всё-таки приходит. Но, в любом случае, зажевать полезнее, чем выпить.

Процесс жевания запускает механизмы, приводящие к ощущению насыщения. Поэтому всегда и рекомендуется тщательно и медленно (!) жевать пищу. Минут через 17-20 после начала сего процесса мозг получает сигнал о насыщении, даже если вы всего один кусочек брокколи все эти 20 минут жевали
Поэтому смузи и не дают ощущения насыщения, очевидно

[Chapeau]

Nathaniel,

Ок.



А вообще в этой теме кто-нибудь употребляет смузи? Что используете для приготовления? Блендер?

[Azzaz]

На чашку смузи, помню, я делала целый персик, несколько слив, банан и еще чего-то. Это порядка 400 калорий в одной чашке!

Подумаешь 400 Я и без смузи в такую жару сьедаю такое кол-во фруктов в день, а то и больше.
вчера из-за жары пропадали персики, чтобы не пропали сьела 3 штуки, горсточку черешни, поклевала винограду....

[Лииля]

Кто-нибудь делал анализ на пищевую переносимость? Как этот анализ будет по французски?

[Virgula]

Может, кто посоветует травы для заваривания tisanes, чтоб тонизировали и повышали давление вместо чая или кофе по утрам? У меня давление низкое, соли ем мало, чай пью часов в пять, когда совсем уж засыпаю. А до пяти часов таскаюсь полусонной мухой.

[Small_birdie]

Virgula, лимонник китайский повышает давление. Но здесь, во Франции, не знаю, найдёте ли. На даче у меня - завались, но до неё 2000 км, как минимум.

Schisandra chinensis

[Droopy]

Virgula, лимонник китайский повышает давление. Но здесь, во Франции, не знаю, найдёте ли. На даче у меня - завались, но до неё 2000 км, как минимум.

Schisandra chinensis

Элеутерококк тоже хорош.