Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[paulina77]

Sandy, Спасибо . А ларчик просто открывался .

[Droopy]

Нет-нет. Меня в первую очередь интересует брюква, свекла, топинамбур, кефир и ряд других продуктов, недоступных в Lidl, Casino или Carrefour.

Скажу по секрету, что в Карфуре есть био-свёкла, она вкусная, хотя их "родная", в бочковом уксусе, ещё вкуснее. Но тут уже на вкус и цвет, кто-то в кусусе не любит. В Лидле сейчас тоже био овощей много, но, увы, топинамбура и брюквы там нет (а как их готовить, стало интересно, а то я устала уже зелёные овощи одни есть и морковку, хочется разнообразия), есть помидоры, вкусные яблоки, бананы, мандарины, и др. И все био.

[Leoli]

покупайте только выловленную

и при чем не в любом месте. Например, не возле норвегии или там бретани :-). И уж точно не возле тайланда

[EHOT]

Посмотрите в свежем виде обыкновенный лосось, био-лосось и выловленный. Разница в цвете.

Наверное это так. Мои, которыи был выловленныи (или якобы выловленныи) был совсем не красныи, как обычные лососи, а светло оранжевыи.

[Alena_Minsk]

Наверное это так. Мои, которыи был выловленныи (или якобы выловленныи) был совсем не красныи, как обычные лососи, а светло оранжевыи.

Все правильно, светло-оранжевым или светло-розовым.

[grenne]

светло-оранжевым или светло-розовым.

лососевый короче.
Я на большом опыте убедилась, что лосось под лэйблом био - бывает такого яркого цвета , что уже своим видом отпугивает - есть его не хочется. Это наш папа один раз без меня купил. точно , читаю: лосось био выращенный там-то.
с тех пор предпочитаю sauvage нежных оттенков

[Alena_Minsk]

лосось под лэйблом био - бывает такого яркого цвета

Причем, цвет заказывает страна. У них целая шкала цветовая, Франция одна из стран, которая заказывает яркий цвет.

[grenne]

Alena_Minsk, хотела спросить: Вы выше обронили, что и сама покупаете био продукты. А Зачем?

[Ptu]

Сейчас все хотят выловленного лосося. Ну как на него цена может быть низкой? Если желающих его съесть немеряно, а вот выращенного они не хотят, все уже умные насчет красителей и пестицидов вместо антибиотиков.
Цена будет такой, ч тобы поодбивать желание его покупать у той части населения, на которую его просто не хватит.

[Alena_Minsk]

grenne, из-за вкуса исключительно. Покупаю немного, согласно тому, сколько могу потратить, по большей части овощи и фрукты. А так же крупы (мюсли, рис необработанный)

[grenne]

Alena_Minsk, все ясно. спасибо!
Сестра моей подруги-немки работает с крупным рогатым скотом. Она четко провела для себя границы - есть мясо только био, а лучше вообще не есть. Она даже советует брать овощи-фрукты не био (они не так страшны своими пестицидами и нитратами) , если не хватет средств например, но мясо крупного рогатого скота откормленное гормонами и леченное-перелеченное АБ - наносит большой вред человеческому организму (больше, чем факторы извне).
это просто так - информация к размышлению для тех , кто все еще дорожит своим здоровьем и детей своих. Обсуждению не подлежит

[Alena_Minsk]

Кстати о мясе, о свинине. Крестный моей дочери имеет свиноферму в Бретани. Сам уже посторил минизаводик для изготовления корма. Один раз, показывая свои владения, а вернее, поросят Соне, он показал корм для свиней. И тут... у меня была немая сцена... его сын показывает сладости для свиней и...начинает пробывать... Я в шоке. Говорю, что в корм же антибиотики и прочие гадости добавляют. Как он смеялся, говорит, что неужели я бы дал своему сыну это пробывать, если бы там антибиотики были, и вообще зачем антибиотики и гормоны, если свинья не больная.
Свиноферм обыкновенная, без всяких био пометок. Составляющие корма он сам выращивает примерно половину, половину приходится покупать, потому как не хватает земли.

Вот такая у меня была осечка

[paulina77]

Вот и тут вопрос. Если мясо покупается в мясной лавке - оно не био? Так я вроде в лавках и не видела, чтобы лежала отдельно телятина и отдельно телятина био. То есть с пометкой "био" можно найти либо в супермаркете либо в биомагазине. Но выбор-то там, увы.... Да и, честно говоря, мясо био из супермаркета не такое вкусное, как купленное у мясника.
Или есть какая-то наука, по которой и у мясника можно максимально чистое мясо найти?

[Alena_Minsk]

paulina77, есть лавки, которые продают био-мясо. У нас в 17 видила такую, био-мясо там завозят в определенные дни, на витрине информация размещена. Цены, увы, высокие, не для моего бюждета.

[paulina77]

Alena_Minsk, Спасибо, а вот это интересно. Как бы это найти такую в районе....

[Alena_Minsk]

paulina77, зайдите в близлежащие мясные лавки, поспрашивайте.

[Azzaz]

Кстати о мясе, о свинине.

а где его продукцию можно купить, чтобы быть уверенным, что это от него? я бы с радостью стала постоянным клиЭнтОм

[grenne]

и вообще зачем антибиотики и гормоны, если свинья не больная.

а если больная, он ее полечит и потом мясо будет продавать, вы не спросили?

[paulina77]

Alena_Minsk, Да, начну с этого, пожалуй.

[Alena_Minsk]

а если больная, он ее полечит и потом мясо будет продавать, вы не спросили?

Ну конечно, не себе ж оставит, я так думаю. Но сколько таких свиней? У него около 280 только мамок, а сколько деток?. В следующие раз спрошу как часто болеют свиньи. от него слышала только 1 раз, что свинья тяжело рожала, он ей вет.врача вызывал.

[Alena_Minsk]

а где его продукцию можно купить, чтобы быть уверенным, что это от него? я бы с радостью стала постоянным клиЭнтОм

Он сдает свиней на бойну, не работает ни с кем конкретно. Для себя и родственников приглашает периодически спеца по убийствам, сам не убивает

[azalea]

Да и, честно говоря, мясо био из супермаркета не такое вкусное, как купленное у мясника.

Не обязательно: зависит, откуда поставки в супермаркете.

[Alena_Minsk]

от него слышала только 1 раз, что свинья тяжело рожала, он ей вет.врача вызывал.

Еще вспомнила, какой-то поросенок был больным, так они его дома взращивали какое-то время. Один раз мертвого поросенка видела, при родах умер.

[grenne]

У него около 500. В следующие раз спрошу как часто болеют свиньи. от него слышала только 1 раз, что свинья тяжело рожала, он ей вет.врача вызывал.

спросите пожалуйста! а еще, когда он их на бойню отдает, сортирует ли он их например таким образом: вот эти свиньи болели столько -то раз и были лечены АБ, вот - те гормонами, а вот эти здоровые всю жизнь?

На примере родственников моего мужа из центра Фр, могу сказать, что их коровы гуляют по полю, кушают травку и т.п., но травка -то не био и почва, на которой она растет - естессно тоже не био. Очень больных коров на мясо не отдают - как-то по-другому избавляются. Как- не спрашивала. Разговор был 3 года назад.

[grenne]

Один раз мертвого поросенка видела, при родах умер

ой, какие вы душещипательные истории расказываете. я бы не смогла быть фермером и работать с живностью.

[Alena_Minsk]

grenne, то, что видела, на бойню он отдает определенный возраст, они отдельно, в отдельных залах. Но я спрошу что он с ними делает.

Свекровин сосед вызывает чуть ли не каждый день перевозку для мертвых свиней. Все диву даются почему они так часто мрут у него. Корм он тоже сам выращивает, но это тот самый сосед, который активно химией пользуется для взращивания, из-за этой химии, которую он на поле свое выливает я под сомнение ставлю био-огород моей свекрови.

А вообще, пожив год в Бретани, посмотрев много, вообще под большое сомнение ставлю все био из Бретани

[Flowerbomb]

Скажите, а йогурт из козьего молока это считается био или это просто вид йогурта? Спасибо.

[Alena_Minsk]

Flowerbomb, на нем отметка должна стоять, козье молоко не является автоматически био

[IrinaS]

Я на большом опыте убедилась, что лосось под лэйблом био - бывает такого яркого цвета ,

Ага, вот у меня эти лососины такие ярко-розовые (не красные, правда).

[landrieux]

Чтобы получить сертификацию AB продукты /например, йогурты/ должны отвечать следующему критерию : 95 % сырья используемых для производства данного продукта должны быть Bio и без OGM. Для оставшихся 5 % составляющих надо, чтобы они были разрешены регламентацией Био или надо доказать , что в Био такого сырья-продукции не существует.

Про Бретань, действительно, там большие проблемы с экологией : почва малоплодородна, поэтому крестьяне использовали массу химии и пестицидов + с\х там специализировано на свиных фермах не био, а в индустриальных масштабах. Вся эта химия и вся гадость со свиных ферм отравляет почвы и идёт в итоге в море, откуда там несколько лет назад появилась новая проблема - токсичные водоросли, с которыми они не знают как бороться.