Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 24.06.2010, 12:20
Мэтр
 
Аватара для c3465
 
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
Пишу сюда, так как соответствует названию вчерашней передачи. Кто нибудь смотрел вчера? Честно говорю, я в шоке...Так и хочется закричать-"засудили!". Поведение гречанки Алин, её оценка французской кухни в исполнении Флоранс, я не понимаю. Это политика, элементарная зависть? ( Хотя теперь я понимаю, почему передача вчера как раз и носила такое название "La France contre le reste du monde". )
c3465 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 24.06.2010, 14:55
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
c3465, к сожалению, не смотрела. А не занете, где можно посмотреть он-лайн?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #3
Старое 24.06.2010, 15:16
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.199
MARGOO, M6 replay?
http://www.m6replay.fr/#/emissions/l...du-monde/13922
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #4
Старое 24.06.2010, 15:20
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
MARGOO, эта? http://www.m6replay.fr/#/emissions/u...-parfait/13906
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #5
Старое 24.06.2010, 15:14
Мэтр
 
Аватара для c3465
 
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
к сожалению не знаю, сама ищу, чтоб друзьям отправить.
c3465 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #6
Старое 24.06.2010, 15:39
Мэтр
 
Аватара для c3465
 
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
А кто знает, сколько времени нужно, чтоб открылась-скачалась передача? У меня все крутится и крутится...
c3465 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #7
Старое 24.06.2010, 15:42
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.199
Посмотреть сообщениеc3465 пишет:
А кто знает, сколько времени нужно, чтоб открылась-скачалась передача? У меня все крутится и крутится...
ее не скачивают, а онлайн смотрят...
и если все еще крутится, то или скорость интернета недостаточная, или сам комп тормозит
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #8
Старое 24.06.2010, 15:50
Мэтр
 
Аватара для c3465
 
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
Спасибо, значит не посмотреть 2-й раз.( Зато нервы будут целее, о, весь день с мужем возвращаемся к этой передаче! Что стоит хотя бы выходка Алины на ферме по разведению улиток. насколько я помню яйца улиток, т.е. икра, это вообще деликатес и дорогой, и чтоб так себя вести.) Всем кто смотрит- приятного просмотра !
c3465 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #9
Старое 24.06.2010, 15:26
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.199
azalea, я просто поставила тему "La France-contre-le-reste-du-monde"
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #10
Старое 24.06.2010, 15:42
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.214
Oksy75, а я дату посмотрела:23.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #11
Старое 12.10.2010, 19:50     Последний раз редактировалось MarinaR; 12.10.2010 в 20:04..
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
Девочки, мальчики, приветствую любые интересные рецепты русской кухни, очень простые и быстрые, особенно интересует десерт.
А также оформление для стола, чисто русское, скатерть и т.д.
И еще, может, у кого возникнет идея насчет ТЕМЫ.
Нужна вначале тема, а потом оформление и соответственно блюда в тему.
Только не банальные вещи, для телевидения.
Для Un Diner presque parfait....передача такая на M6.
Меня уже отобрали для передачи, но, очень надеюсь, что не пройду собеседование. Но на всякий случай надо подготовиться к собеседованию на телевидении.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #12
Старое 12.10.2010, 19:56
Заблокирован(а)
 
Аватара для варежка
 
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
MarinaR, Пеки пирожки, не ошибешься, с разными начинками, и с яблоками. Оформление- чай из самовара, с чуством с толком. Самовар жаровой выдам.
варежка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #13
Старое 12.10.2010, 20:03
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
варежка, самовар-класс, я не подумала даже....
а пить что? Водку? Квас?Морс?
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #14
Старое 12.10.2010, 20:09
Заблокирован(а)
 
Аватара для варежка
 
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
MarinaR, Чай и пить. с пирожками... водочку тоже можно, у французов о ней очень неправильное представление...
я серьезно про пирожки, ведь это и растягаи, и ватрушки, и кулебяки ... а чаепитие- часть русской бытовой культуры.
варежка вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #15
Старое 12.10.2010, 20:38
Мэтр
 
Аватара для BYU
 
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.612
Посмотреть сообщениеMarinaR пишет:
Водку?
Конечно.Можно в бутылку бросить лимончика за пару дней. Морс тоже хорошо.
Сделайте кулебяку, но настоящую, как положено -с блинами и последний слой гречневая каша с красной икрой.
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito.
Успех!!Удача!!
Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain.
BYU вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #16
Старое 12.10.2010, 22:04
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеBYU пишет:
Сделайте кулебяку, но настоящую, как положено -с блинами и последний слой гречневая каша с красной икрой.
Это разве не курник?
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #17
Старое 12.10.2010, 22:36     Последний раз редактировалось Fellici; 12.10.2010 в 22:45..
Мэтр
 
Аватара для Fellici
 
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
Посмотреть сообщениеBYU пишет:
Можно в бутылку бросить лимончика за пару дней.
Или нарезанный тархун, вообще класс

Еще можно сбитень, на основе меда + специи, традиционней некуда


Десерты - часто видела, как подают несколько маленьких порций, и очень часто многим это нравится - больше шансов, что полюбится, чем если один вид. Тем более насколько я поняла, к десертам народ привередливый - кто фрукты экзотические не ест, кто шоколад, кто сладкое не любит, кто мороженое

Предлагаю один из вариантов десерта - пирожное картошка
Еще можно пирожок с яблоками.

Вариант горячего в Смаке Екатерина Стриженова показывала - "котлеты по-царски" - телячьи, много зелени, а внутри красная рыба какая-нибудь (не соленая).
Fellici вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #18
Старое 12.10.2010, 21:09
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 15.199
MarinaR, вау, я очень люблю эту передачу, всегда смотрю по субботам !
Нанонец то будет русская тема !

Желаю вам победить !
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #19
Старое 12.10.2010, 22:14
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.200
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
MarinaR, будем болеть за Вас! Прямо гордость за Вас распирает!
Блины не надо, в прошлый раз у нашей соотечественницы были уже блины и самовар был. И чак чак на меду был. Медовк будет повторением. Или у нее и медовик был? Кажется был.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #20
Старое 12.10.2010, 22:42
Мэтр
 
Аватара для Svet
 
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
MarinaR,
Ой уррррррррра! Поздравляю.
Я не знаю как водку воспримут, но с другой стороны надо что-то алкогольное. Может вино грузинское?
На аперитив можно селедку под шубой облегченную в веринах: я у Орто ела. Вкусно: сельд с шалотом вымоченном в капле уксуса, тертое яблоко, свекла и майонез со сметаной сверху (вроде ничего не забыла).
Svet вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #21
Старое 12.10.2010, 23:08
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
Посмотреть сообщениеSvet пишет:
На аперитив можно селедку под шубой облегченную в веринах
Удивительно, но мне это пришло в голову тоже!
Думала сделать суп с белыми грибами в горшках, как вы считаете?
А что, если котлеты пожарские?
А на закуску что?
Потом подумала про кисель клюквенный, это все-таки наше, типичное.
Короче, голову сломала.
Если ничего не придумаю, откажусь.
Да....с вином проблЭма.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #22
Старое 12.10.2010, 23:02
Мэтр
 
Аватара для NIKI
 
Дата рег-ции: 22.02.2004
Откуда: Кирпичинск-Париж
Сообщения: 1.044
Посмотреть сообщениеMarinaR пишет:
Водку
Я бы не советовала водку, на апперитив конечно можно /где-то у меня есть рецептик с водкой/, но не для ужина
Медовик тоже не всем понравиться, тк он очень сладкий, французы не очень любят
притарно-сладкое, предпочитают ужин закончить чем-то легким
Удачи вам, обязательно буду смотреть передачу
__________________
Родина, хоть она уродина, А она мне нравится хоть и не красавица....
Жизнь надо прожить так,что бы стыдно было рассказать, но приятно вспомнить.
Хороших жен не надо искать по клубам и ресторанам.. Ага, конечно, ищите нас по кладбищам, болотам и перекресткам. Нас легко узнать по петуху под мышкой и странному набору в магазине: водка, конфеты, пирожок. И даже если объективно мы - не лучше, Вам лучше уже ничего не светит. А вообще, не ищите))мы вас сами найдем
NIKI вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #23
Старое 12.10.2010, 23:10
Мэтр
 
Аватара для MarinaR
 
Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
Посмотреть сообщениеNIKI пишет:
Медовик тоже не всем понравиться, тк он очень сладкий, французы не очень любят
Вот это точно, я тоже так думаю, надо что-то легкое. Я откопала рецепт мусса клюквенного.
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен).
******
Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий)
MarinaR вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #24
Старое 12.10.2010, 23:15
Мэтр
 
Аватара для DeadAngel
 
Дата рег-ции: 29.09.2007
Откуда: Украина=>(78) => Reims(51)
Сообщения: 1.703
Отправить сообщение для  DeadAngel с помощью ICQ
Посмотреть сообщениеNIKI пишет:
Медовик тоже не всем понравиться, тк он очень сладкий, французы не очень любят
Зачем же. Я тоже не люблю слишком сладкое.
Кстати, высчитывала, делала тортик, так в одном кусочке выходило меньше чайной ложки сахара

Тесто действительно сладкое, но если в крем сахар ложить только для взбивки, слишком сладко ну никак не будет. Так и делаем Хотя если кто то любит сладкое - добавляет больше
DeadAngel вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #25
Старое 12.10.2010, 23:22
Мэтр
 
Аватара для DeadAngel
 
Дата рег-ции: 29.09.2007
Откуда: Украина=>(78) => Reims(51)
Сообщения: 1.703
Отправить сообщение для  DeadAngel с помощью ICQ
Ещё из из сладкого - наполеон можно Хотя муторно, наверное, ну мусс как уже писали, можно по бырику сделать заварнушки, это как вариант (если будете комбинировать дессерт )
DeadAngel вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #26
Старое 12.10.2010, 20:11
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 16.079
МаринаР, я не в тему,но совет бывалой. Не садитесь близко к камере,даже если оператор будет настаивать и обязательно хорошо "загримируйтесь" .Обычно у них свой специалист для этого,но иногда его нет .Это крайне важно,потом на экране увидите разницу.
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #27
Старое 12.10.2010, 20:13
Мэтр
 
Дата рег-ции: 24.04.2005
Откуда: Полотчина - Caen
Сообщения: 5.067
Отправить сообщение для  Leila с помощью ICQ
MarinaR, ух ты вот это ничего себе!
Вы уж сообщите, когда вас смотреть

На десерт медовый тортик можно. Вкусно. А оформить можно и порционно. Даже легче, - напекли пласт или два, навырезали квадратиками или формами и в блюдца. А если в крем сок лимона добавить - обалденно вкусно получается.
Удачи!
Leila вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #28
Старое 12.10.2010, 20:15
Мэтр
 
Дата рег-ции: 24.04.2005
Откуда: Полотчина - Caen
Сообщения: 5.067
Отправить сообщение для  Leila с помощью ICQ
MarinaR, а тему можно "Сибирь". Всё белое с блёстками, типа снегом завалило
Leila вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #29
Старое 12.10.2010, 22:06
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.532
MarinaR, дорогая, поздравляю!!! Тему любую можно подогнать под Русь хлебосольную. Может уху? Я бы сделала царскую уху и растегаи... На десерт традиционно у русских - печеные яблоки, так можно тонкие блинчики с начинкой из печеных яблок. Ну а пить, конечно же, только медовуху.
__________________
Маятник закона расплаты раскачался. Ша́денфро́йде!
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #30
Старое 12.10.2010, 22:24     Последний раз редактировалось Fellici; 12.10.2010 в 22:30..
Мэтр
 
Аватара для Fellici
 
Дата рег-ции: 13.08.2005
Откуда: 76
Сообщения: 21.216
MarinaR, клаааас

Самовар был в передаче, которую тут выше обсуждали.

MARGOO, но оценивают-то гости, а гости не вспоминают - "Ааааа, полтора года назад это уже было"

Вообще насколько я поняла, очень ценят оригинальность и изысканность, что ли, то есть не китч, а действительно что-то, что "западает в душу", что захочется повторить, сделать "своим". И в еде, и в дизайне, и в "развлечениях".

Не любят, когда скучно, когда знакомо, когда сами умеют - даже если вкуснее вышло Тем более когда вкуснее вышло
Fellici вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
La belle et ses princes presque charmants Fellici Синема, синема... О кино, театре и телевидении 23 18.05.2012 22:55
Продам стульчик PRIMA PAPPA DINER Alena66 Куплю-продам-отдам в хорошие руки 4 26.07.2011 22:13
diner reveillon 24 décembre anais_anais Вопросы и ответы туристов 0 20.12.2009 19:44
Plus-que-parfait и passé composé Cambronne Французский язык - вопросы изучения и преподавания 20 18.04.2008 14:56
Высокопоставленный ужин Boris Литературный салон 15 02.10.2002 05:56


Часовой пояс GMT +2, время: 12:41.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX