Лингвистическое исследование "Культура потребления кофе во Франции"

[варежка]

tekerey, В простых магазинах здесь не видела ни разу, встречалось нечто похожеев Бельгии, в кондитерских.

[Juls]

Подскажите ,пожалуйста, а сахар этот домашнее лакомство или он в таком виде в магазине продается?

В магазинах продается, но не в простых супермаркетах, а либо в специализированных для чая-кофе, либо в люксовых магазинах, вроде Bon Marche и Лафайетт.

[Oksy75]

В магазинах продается, но не в простых супермаркетах, а либо в специализированных для чая-кофе, либо в люксовых магазинах, вроде Bon Marche и Лафайетт

я видела и в простом супермаркете даже

[lumumba]

tekerey, если вам интересно, утренний кофе (дома) здесь часто пьют в таких вот довольно больших чашках без ручки - bols, что-то похожее на пиалы, но не они. Для меня, когда я только приехала во Францию, это было первым маленьким потрясением - ТАК пить кофе Сейчас привыкла.



Наверняка сейчас многие скажут - это применимо не ко всем французам, согласна, но я эту традицию не в одной уже местной семье наблюдала.

Также выше упоминали о традиции пить кофе (а также чай, пусть это к теме и не относится) после, а не во время десерта. Это здесь четкое правило, которое туристов и вновь прибывших во Францию зачастую удивляет, нам к этому нужно привыкать.

[La Martinière]

А в нашем местном кинотеатре, если вы пришли в выходной к утреннему сеансу, вам могут подать кофе с круассаном или булочкой. Эдакое привлечение зрителей.

A мне в парикмахерской регулярно кофе предлагают.

Для меня, когда я только приехала во Францию, это было первым маленьким потрясением - ТАК пить кофе Сейчас привыкла.

Подписываюсь под сказанным, Lumumba. Это было потрясением и в переносном, и в прямом смысле: после такой порции кофе на завтрак я не спала последующую ночь.

[lumumba]

Подписываюсь под сказанным, Lumumba. Это было потрясением и в переносном, и в прямом смысле: после такой порции кофе на завтрак я не спала последующую ночь.

нормально, я спала...-) мне тоже почему-то утренний кофе слабеньким кажется, одной чашкой никогда не ограничивается

A мне в парикмахерской регулярно кофе предлагают.

Ну да, а также в салонах красоты, к примеру. Но это и в России распространено.

[La Martinière]

мне тоже почему-то утренний кофе слабеньким кажется, одной чашкой никогда не ограничивается

Ну так это смотря как кто его заваривает. И на самом деле, со временем привыкаешь к сильной дозировке.

lumumba, так а Вы до сих пор пьёте из чашки, а не из bol ?

[tekerey]

tekerey, если вам интересно, утренний кофе (дома) здесь часто пьют в таких вот довольно больших чашках без ручки - bols, что-то похожее на пиалы, но не они. Для меня, когда я только приехала во Францию, это было первым маленьким потрясением - ТАК пить кофе Сейчас привыкла.



Наверняка сейчас многие скажут - это применимо не ко всем французам, согласна, но я эту традицию не в одной уже местной семье наблюдала.

Также выше упоминали о традиции пить кофе (а также чай, пусть это к теме и не относится) после, а не во время десерта. Это здесь четкое правило, которое туристов и вновь прибывших во Францию зачастую удивляет, нам к этому нужно привыкать.

Спасибо. Очень интересная подробность. А есть ли еще какая-нибудь особенная посуда для приготовления и пития кофе?

[MarinaR]

особенная посуда

вот такие чашки, если можно назвать чашками, для питья кофе-MAZAGRAN:

[tekerey]

[QUOTE=MarinaR;1059206303]вот такие чашки, если можно назвать чашками, для питья кофе-MAZAGRAN:
А эти чашечки используют для какого кофе? или может быть в какие то особенные моменты?

[tekerey]

[QUOTE=MarinaR;1059206303]вот такие чашки, если можно назвать чашками, для питья кофе-MAZAGRAN:

дочка посмотрела в словаре MAZAGRAN-устаревшее название холодного черного кофе.

[fialka22]

Также выше упоминали о традиции пить кофе (а также чай, пусть это к теме и не относится) после, а не во время десерта. Это здесь четкое правило, которое туристов и вновь прибывших во Францию зачастую удивляет, нам к этому нужно привыкать.

Насколько я знаю, в странах Балтики (Эстония, Латвия, Литва) традиция пить кофе после дессерта тоже распостранена.

[Small_birdie]

В отеле "Ибис" в автомате. Худшего кофе не припомню.
А в нашем местном кинотеатре, если вы пришли в выходной к утреннему сеансу, вам могут подать кофе с круассаном или булочкой. Эдакое привлечение зрителей.

[Fellici]

Small_birdie, точно, в отелях есть автоматы.

[Veronique]

А в нашем местном кинотеатре, если вы пришли в выходной к утреннему сеансу, вам могут подать кофе с круассаном или булочкой. Эдакое привлечение зрителей.

бесплатно?

[Small_birdie]

бесплатно?

Да, даже пометка в программе фильмов, этот с кофе, этот с выступлением артистов до сеанса, дебатами, а потом буфетом. Что там кофе, один раз даже водку предлагали с бутербродами с икрой (после фильма "Урга" Никиты Михалкова) .

[La Martinière]

Что там кофе, один раз даже водку предлагали с бутербродами с икрой (после фильма "Урга" Никиты Михалкова) .

Действительно забавно . Своеобразный коммерческий приёмчик.

[варежка]

Автоматы с кофе стоят и в школах, и в вузах и на курсах языка всегда мы кофе пили. Самое необычное место, где я его видела- полиция.

[варежка]

Ну заряжаю в кофеварку экспрессо дозу на две чашки и варю себе одну малюсенькую. Есть у меня такая, практически кукольная.

[Fellici]

Я не помню, тут про растворимый кофе писали? Его же довольно много продают, а значит, и покупают

Svet, я пошла еще дальше и купила кофемолку Так что кофе покупаю в зернах

Trinichka, а может, экспрессо потому и экспрессо, что вода через кофе проходит быстрее, чем через кофеварку с фильтром?

[Svet]

Свет, я пошла еще дальше и купила кофемолку Так что кофе покупаю в зернах

А мне удобнее покупать пакет в зернах и просить при мне помолоть. В холодильнике прекрасно хранится, а второй пакет на подходе в морозилке (посоветовали специалисты), чтоб лишний раз не бегать. Все же магазины чай-кофе не на каждом углу. Я выбрала для себя Кофейни Ришар: соотношение цена/качество, близкая расположенность.

Свет, Вы правы, про крепость, я написала просто по ощущению, что ли, а не по содегжанию кофеина.

Ой у нас в офисе делают вырви глаз: ложка стоит. Мне от него уже дурно во всех смыслах: горький страшно и рпи этом совсем не ароматный.
А что делать? У меня рботоспособность с обеда начинается. При всей демократичности моей фирмы и того, что я вроде как тоже начальник, не получится такой график. Вот и пью с выражением на лице :ну и гадость эта ваша заливная рыба...

[tekerey]

А Кофейни Ришар -это сетевые магазины или именно сеть кофеен?

[Svet]

исследование, опубликованное в этом году в журнале "Капитал".

fialka22,
Так я не в плане возражения. Мне просто было интересно узнать откуда инфа.

А Кофейни Ришар -это сетевые магазины или именно сеть кофеен?

Это сеть магазинов, специализированных на чае/кофе, в некоторых можно продегустировать кофе разных сортов.(чай тоже), но не во всех.

[Fellici]

варежка, у нас есть тут тема про кофе

[Svet]

варежка,
Это конечно мысль, но коферварки дорогие на работу покупать-то.

[варежка]

А у нас раньше в булочной всегда кофеварка стояла, заваривали они для себя- но предлагали всем покупателям, особено зимой и кто пешком пришел или на велосиппеде. деревня- концы - то дальние. Предлагали бесплатно, но народ оставлял монетки. Красота была- запах свежего хлеба и свежего кофе.

[варежка]

А вот еще давайте поделимся- кому вы здесь кофе предлагаете, дома? Наверное автору темы интересно будет. Ну гостям- понятно, а так сказать" по случаю"? Я пою кофе медсестру, которая уколы приезжает делать или анализы берет. Рабочим, если в доме какие работы- кофе всегда предлагаю, и в начале и в конце, если целый день работают- в середине работы. Когда приезжают составлять план работ и обсудить- тоже кофе, все переговоры за кофе. У невестки женщин, что убираать приходят кофе пою всегда. Мне французыпо разному говорят- что предлагают кофе в вышеперечисленных случаях и что " это лишнее" Я не знаю, как правильно в настоящих французских традициях. Да, мне самой при собеседовании несколько раз предлагали кофе, хотя и и претендовала на пост убощицы в мэрии. Кофе предлагают и в службе занятости, когда приходишь за помощью в составлении резюме и прочее( у нас это отдельная служба). В зале ожидания стоят термосы с горячим кофе и чаем, в кабинете с ассистенткой- кофеварка. Что еще забыла. да в сраховой компании и банке, когда приходишь за консультацией к своему советнику- кофе всегда предлагают. Но, как поняла, это не везде
, в деревнях чаще. в нашем КАФ, после всяких занятий- чашечка кофе обязательно, и поговорить. Правда , многие дамы после 16 часов уофе заменяют на чай, ну это местный закидоны, мне кажется- они на англоманки малость.

[Fellici]

варежка, отвечаю тут "Dosette" в России называют "капсулы"

[варежка]

Fellici, Спасибо, бумажные тоже?

[Fellici]

варежка,

Кофе в капсулах (cialda, coffee pod, coffee pad) — специальная упаковка молотого кофе для приготовления одной порции эспрессо в специальных кофемашинах (кофеварки капсульного типа). Капсула представляет собой фильтр, часто бумажный, в котором запрессован кофе. Существует несколько капсульных систем: A Modo Mio, Caffitaly, Dolce Gusto, E.S.E., Flavia, K-Cup, Nespresso, Coffee Pods, T-Discs.

Прям по теме Лингвистическое исследование