Всем грибникам на зависть!

[clairissime]

И еще чуть-чуть

[Studentka]

clairissime, Офигеть. Дайте две !

[clairissime]

clairissime, Офигеть. Дайте две !

Что ж вы не пришли? Я тем временем еще насобирала

[Livi]

clairissime, какие там у Вас особенности с почвами и деревьями? Может и я тут поищу?

[Bambykas]

Livi, поддержиаю вас!! сегодня специально в лес потащила своего, насобирать то насобирали, только не то что хотели - килограмма 3 тромпет, подосиновиков (подросших) да зеленушек пару... и 1 мааалеький белый!

видно в наших лесах сезон заканчивается!!

[clairissime]

clairissime, какие там у Вас особенности с почвами и деревьями? Может и я тут поищу?

почвы у нас некислые, а из деревьев в основном бук, немного каштанов и хвойных

[Studentka]

[QUOTE=clairissime;1059186856]Что ж вы не пришли? Я тем временем еще насобирала


Аааааа... Соль на сахар Срочно переезжать в Бретань, срочно !

[clairissime]

А еще я нашла вот такой удивительный гриб

[nevelena]

Самый большой найденный мною гриб за всю историю моего грибничества - 700 грамм

[yavesna]

nevelena, суппеерррр!

[lumumba]

вот такие грибы принесла. на вид что-то среднее между маслятами и поберезовиками. но сомневаюсь.
Есть можно?
Еще пара грибов найдена - трубчатые как подберезовики, но сами желтые, при срезе тут же синеют жутко. Выглядят также, жутко, но в принципе интересно - их вообще едят?
Ну и белых неплохой урожай для часовой прогулки, но их-то я знаю, красивых

[Sava1805]

Ох! я сегодня дорвалась!!!!!! Набрала порядка 10 кг!!!!! (громадный короб) Белые, подберезовики, дубовики!!!!

lumumba, - это именно те, которые синеют - http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%...82%D1%8B%D0%B9

Вот теперь работы на несколько дней - чистить и готовить. Обидно, что в большой семье мужа к грибам относятся более чем прохладно...
Фото попозже выложу обязательно.

[lumumba]

Sava1805, спасибо за ссылку!
Совсем синие я выкинула (их 2 всего было), а те что на фото - таки не они.
Да, они чуть синие под шляпкой, но на срезе не синеют совсем. Они похожи на то, что называют моховые маслята.
Просто дома бы уже совет собрался, и каждый бы тебя уверил и высказал свое авторитетное мнение /
А здесь и решение одной принимать страшновато, наверное, придется выкинуть бедняжек. Буду на ужин делать жареху из белых с опятами.

[Sava1805]

lumumba, у меня тоже самое сейчас - в России с родителями все время ходили за грибами и точно знали что за гриб, а тут мне одно приходится думать.... Несколькими страницами раньше уже писали про эти грибы, посмотрите, у них много вариантов окраса, не всегда они равномерно синеют, мои сейчас вообще все потемнели.

[Katerina_nn]

Ох! я сегодня дорвалась!!!!!! Набрала порядка 10 кг!!!!! (громадный короб) Белые, подберезовики, дубовики!!!!

Ух, завидую белой завистью! Направьте, куда бежать за грибами? Вы в 95ом грибы собирали?...

[Sasa]

Направьте, куда бежать за грибами?

будем благодарны за наводку

[clairissime]

Здорово! Видимо, в том лесу грибников меньше, чем грибов!

[clairissime]

С удовольствием!

[yavesna]

clairissime, вау!!!Я обзавидовалась белой завистью
тоже хочччууу в лессс!!!!
Скажите,а на юге Франции(мы живем между Нимом и Гро дю Роа)возможно грибы найти?Лесочки имеются,но такие жиденькие....и змей наверное тьмау меня недавно прямо возле ворот змея ползала...ужасА грибочков хоТса...

[варежка]

yavesna, На югах грибы растут, точно. Самые грибные места у меня были в Африке, только сезон там ноябрь- декабрь. У вас тоже так, наверное.

[yavesna]

варежка,
Bambykas, спасибо за ответыух,скорее бы ноябрь!!!!!

[Bambykas]

Скажите,а на юге Франции(мы живем между Нимом и Гро дю Роа)возможно грибы найти?Лесочки имеются,но такие жиденькие....и змей наверное тьмау меня недавно прямо возле ворот змея ползала...ужасА грибочков хоТса...

а вs сапоги натяните.. и змей можно будет не бояться!!! я думаю в прибрежных лесах много грибов водится.. толко вот когда, сказать не могу!!

[Lastotchka]

Скажите,а на юге Франции(мы живем между Нимом и Гро дю Роа)возможно грибы найти?

В лесах около La Grande Motte (точнее около Couchant), под соснами (? я имею в виду pins parasol) в марте - мае мы находили много сморчков. Правда, это зависит от того, были дожди или нет.

[yavesna]

В лесах около La Grande Motte (точнее около Couchant), под соснами (? я имею в виду pins parasol) в марте - мае мы находили много сморчков. Правда, это зависит от того, были дожди или нет.

Я прекрасно знаю эти местаСколько раз мы там были,но ни разу я не задумалась поискать грибыМуж не грибник,а я.....
Большое спасибо за информацию!!!

[Rina]

clairissime, вау!!!Я обзавидовалась белой завистью
тоже хочччууу в лессс!!!!
Скажите,а на юге Франции(мы живем между Нимом и Гро дю Роа)возможно грибы найти?Лесочки имеются,но такие жиденькие....и змей наверное тьмау меня недавно прямо возле ворот змея ползала...ужасА грибочков хоТса...

Вам надо или в Севены подниматься за Алесом или в сторону Карпентра, мы туда ездили в воскресенье за грибами и кизилом /похвастаться грибами не могу, тк нас застал дождь, но из леса народ выходил с огромными корзинками/

[nevelena]

Грибники, поделитесь, берете ли вы сыроежки, и если да, то как их готовите.
В нашем регионе вообще никто из местных не знает, что это съедобный гриб. А я выросла на сыроежках. Попробовала мужу приготовить, он сказал, что не видит в них никакого гастрономического интереса Но я готовлю не очень хорошо, скорее всего сделала плохо и имидж сыроежкам испортила
Научите их готовить! А то ж жалко, столько добра пропадает в лесах. Даже искать не надо, заходи и собирай!!!

[варежка]

nevelena, Я беру, правда редко, когда других грибов нет. Цветную пренку со шляпок стараюсь снимать- она может горчить. Готовлю - жарю с луком, не отваривая, потом делаю с ними омлет

[Ptu]

nevelena, многие виды сыроежек тут сами по себе горькие, целиком. Есть один вид считающийся токсичным.
Нужно знать эти виды.

[Ptu]

Вот, посмотрела мою грибную энциклопедию. В ней у меня 64 вида сыроежек. Из них только 22 вида не горькие. И только 10 считаются не просто не горькими, а вкусными. У остальных просто явной горечи нет. А большинство - с явным горьким вкусом. И один вид "оливковый" подозревается в токсичности.
Проблема в том, что все эти сыроежки плохо различимы. К примеру все сочно-красные горькие кроме одного. Вот и отличите его. Даже на фото в энциклопедии не отличить. Так же и остальные - коричневые, фиолетовые, желтые, зеленоватые..

Можно пробовать, кроме вида оливкового, горечь наступает иногда сразу, иногда через какое-то время.

[nevelena]

Вот именно горькие поулчаются, совершенно невкусные. Значит дело не в моих кулинарных способностях А если их замариновать?
А в моем детстве мы только сыроежками и питались, и вкусные они были...