Кухонная утварь - 2

[Roupy]

Azzaz, грибы « высыхают», даже в пакете с « zip », становятся « ватными». А в сезон я очень много замораживаю, на весь год хватает. Из- за грибов и покупала. Овощи очень много места занимают. У меня тыквы очень много по осени- пара - тройка на огороде вырастает. Ну и arico vert, что для собаки покупаем- очень уж объемные пакеты. Мясо и рыбу я стараюсь не морозить совсе, но в карантин муж замораживал. Тогда и стал « в вакууме» замораживать.

[Tea]

Да, ещё килограмммм.ы любимого сливочного масла ( когда получается ухватить) , но это тоже без вакуума

Azzaz, скажите пожалуйста, если не секрет конечно, а какое масло у вас любимое 😉?

[Ren]

Я белые грибы купила в прошлом году 4 кг и засушила (в сушилке), мне нравится гораздо больше, чем мороженые, и суп ароматнее, и в блюда добавлять размолотые тоже хорошо. Храню в стеклянных банках.

Жаль, что в этом году нет вообще грибов у нас, я покупала у частников на маркетплейсе на ФБ, всего по 15 евро/кг. В этом году - пролет. Буду яблоки сушить, их много.

[KOLIBRY]

Буду яблоки сушить,

Рен, как вы их сушите? (толщина, температура, время). Я недавно тоже сушку купила..

[Ren]

KOLIBRY, на 40 градусах, часов 6-8, наверное. Я смотрю по готовности, сушеный продукт должен сам отваливаться от решетки. Что яблоко, что мясо.

[KOLIBRY]

Ren, а толщину ломтиков какую примерно делаете?

[Ren]

KOLIBRY, не совсем тонко, от 3 до 5 мм, иначе они совсем ссыхаются.

[Ирис]

Обращаюсь за советом. Не знаю, что я ищу. Так получилось, что у нас есть мешки купленного по ошибке кофе в зёрнах. Есть идея самим молоть кофе, только нечем. Нужно ли покупать отдельно кофемолку или бывают кухонные комбайны с функцией помола зёрен кофе? Мне и кухонный комбайн нужен - для шинковки овощей, приготовления супов-пюре и молочных коктейлей. Существуют ли многофункциональные комбайны с функцией помола кофе? Я видела домашние кофе-машины, которые сначала размалывают кофе, а потом тут же готовят его, но мне такие не нравятся - они медленно все это делают, и если собирается компания, то долго ждать чашку кофе на каждого.

[Roupy]

Ирис, можно комбайном размолоть кофе, но все же удобнее гораздо кофемолка.
В комбайне большая « чаша», там надо большую порцию сразу молоть. Кофемолка недорого стоит. А если больше не планируете покупать кофе в зёрнах- просто в любую кофейную лавку зайдите и отпросите смолоть вам .

[Oksy75]

согласна с Roupy
и запах кофе с комбайна может не сразу сойдёт

[Ирис]

Oksy75,
Roupy, спасибо большое! Да, если есть возможность смолоть в лавке - это то, что нужно!

[azalea]

просто в любую кофейную лавку зайдите и отпросите смолоть вам .

Я об этом подумала, а потом засомневалась. Согласятся ли?

[Ren]

Я видела домашние кофе-машины, которые сначала размалывают кофе, а потом тут же готовят его, но мне такие не нравятся - они медленно все это делают, и если собирается компания, то долго ждать чашку кофе на каждого.

Я купила недавно. Готовила кофе на 15 человек. Медленнее на несколько секунд, чем Неспрессо.

[Ирис]

Я купила недавно. Готовила кофе на 15 человек. Медленнее на несколько секунд, чем Неспрессо.

Ren, у Вас такая с кувшином сразу на литр-два? Вчера открыла для себя существование таких кофеварок, не знала раньше об их существовании. И как вкусовые качества кофе из такой кофеварки?

[Ren]

Ren, у Вас такая с кувшином сразу на литр-два? Вчера открыла для себя существование таких кофеварок, не знала раньше об их существовании. И как вкусовые качества кофе из такой кофеварки?

У меня вот эта : https://www.amazon.fr/gp/product/B00...?ie=UTF8&psc=1

Только чашки, эсперссо или лонго, может делать две одновременно. Кофе - супер.

[vetka-ferney]

Ren, у Вас такая с кувшином сразу на литр-два? Вчера открыла для себя существование таких кофеварок, не знала раньше об их существовании. И как вкусовые качества кофе из такой кофеварки?

У нас вот такая. Кофе отличный. Только шумновата в момент перемалывания кофе.

[Ptu]

Ирис, а мешки размолотого кофе вы как будете хранить? аромат и вкус размолотого кофе не герметично упакованного будет теряться быстро. Проще кофемолку на количество, которое сразу выпьете.

[Ирис]

Ирис, а мешки размолотого кофе вы как будете хранить? аромат и вкус размолотого кофе не герметично упакованного будет теряться быстро. Проще кофемолку на количество, которое сразу выпьете.

Ptu, так тоже проблема. Вообще глобальная нехватка места в квартире, из-за чего к каждому новому прибору я придирчива.

[Ptu]

Ирис, а для кофеварки есть место? если очень критичная нехватка, конечно, важно продумать приборы. Я вот комбайн не хочу покупать. У меня нехватки места нет, но уж и приборов достаточно много. Так что не хочу захламлять кухню и шкафы.

[Dare]

Обращаюсь за советом. Не знаю, что я ищу. Так получилось, что у нас есть мешки купленного по ошибке кофе в зёрнах. Есть идея самим молоть кофе, только нечем. Нужно ли покупать отдельно кофемолку или бывают кухонные комбайны с функцией помола зёрен кофе? Мне и кухонный комбайн нужен - для шинковки овощей, приготовления супов-пюре и молочных коктейлей. Существуют ли многофункциональные комбайны с функцией помола кофе? Я видела домашние кофе-машины, которые сначала размалывают кофе, а потом тут же готовят его, но мне такие не нравятся - они медленно все это делают, и если собирается компания, то долго ждать чашку кофе на каждого.

Добрый день, Ирис

Вот такая кофемолка у меня уже пару лет, отлично служит https://www.amazon.fr/Bosch-moulin-c...a-613406844902

[Ирис]

Dare,
Ren,
vetka-ferney, спасибо за модели ваших агрегатов!

Решили пока купить кофемолку, исходя из того, что кофеваркой мы пока довольны. Всем ароматного вкусного кофе!

[KOLIBRY]

Решили пока купить кофемолку,

Ирис, обратите внимание на кофемолки такого типа. Они конечно, пообъемнее простых, но там можно выбирать уровень помола (крупнее, мельче), задавать нужный объем (на 1, 2. и т.д. чашки) и самое главное, это жерновые кофемолки (вроде как лучше сохраняются вкусовые качества кофе):
https://www.amazon.fr/Melitta-Moulin...s%2C205&sr=8-8

[Ирис]

KOLIBRY, спасибо большое!

[Roupy]

Да, это долго держится.

[Azzaz]

Девы , никто супницу с блендером Мулинекс не ищет себе? Начало холодов, супов, велюте, супов- пюре...

[Azzaz]

Чем " круче" кофемолка , тем меньше от неё толку для помола чего- то другого. У меня есть кофемолка от дорогущей марки WMF: вот такая - маленькая, мощная, удобная, на разный помол, но помолоть в ней что- то другое, типа семя льна, к примеру , совершенно невозможно. Я купилась на удобный ( когда мало место на кухне) размер и дизайн
https://www.mediamarkt.ch/fr/product...E&gclsrc=aw.ds

[KOLIBRY]

Azzaz, не знаю принцип работы вашей кофемолки, но у меня есть похожая на ту, что я выше повесила, немецкой марки, и я на ней молю лен без всяких проблем.
Вот, нашла свою:https://www.amazon.fr/Rommelsbacher-...srs=1795441031

[avrora]

Посоветуйте, пожалуйста, мне сковородки надо, и на ВП сейчас BEKA продают. Это стоящая посуда? Или лучше тефаль купить?

[IrinaM]

avrora, марка хорошая. Смотрите на состав. Тефаль лучше не покупать никогда. Я для себя многое открыла в теме о кухонной утвари. Рекомендую

[elfine]

IrinaM, azalea, не подскажете для чайника, у которого нет времени сейчас на тему про кухонную утварь, на что именно обратить внимание? Мне нужно sauteuse с induction. Вместительную, на большую семью. Пока буду изучать состав, эта распродажа закончится.)) Как раз давно пора выбросить Тефаль, но нет замены.

avrora, если не сложно, поделитесь, пожалуйста, что в итоге выбрали.

Например, такое хорошо или не очень? https://www.veepee.fr/ns/fr-fr/opera...sheet/29440862