#691
11.03.2021, 09:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Roupy, не рискну рыбу, имхо, не будут есть (кроме красной, наверное селедку и скумбрию еще поставлю). Сладкие не буду делать, гости привезут десерт.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#692
11.03.2021, 09:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.706
|
Кстати, мы во вторник блины ели с креветками и авокадо. ( росто остались креветки и авокадо было. Ничего так- понравилось.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#693
11.03.2021, 09:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.706
|
Ren, тогда можно просто паштет готовый? ( мы то любим блины именно с рыПкой. У нас есть друг- вегетарианец. Я делаю для него салат свекольный к блинам. ( ну советская классика- натертая свекла, натёртый соленый огурец, орехи).
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#694
12.03.2021, 21:05
Последний раз редактировалось Azzaz; 12.03.2021 в 21:41..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.586
|
Мы тоже пригласили гостей на обеденное время в субботу Масленицы.
Фаршированные блинцы у нас все любят , чтобы были свернуты и обжарены на сливочном масле перед подачей. Поэтому я уже заранее сегодня приготовила : маленькие конвертики из тоненьких блинчиков с мясной начинкой (фарш/специи), маленькие фаршированные тоненькие блинчики с другой мясной начинкой (фарш, лук, вареное яйцо). Перед подачей быстро обжарю на сковороде. Это будет основное блюдо. Поставлю еще отдельно салат на стол. Приготовила на "Сыр" мои фирменные конвертики с рокфором. Приготовила на десерт маленькие блинчики фаршированные по-итальянски( рикотта с маскарпоне + еще кое что). Хотела мои любимые с творогом, но передумал муж. Пока готовила , он как кот терся на кухне . Осталось тесто от этих блинчиков. Поставила в холодильник. Завтра в 12 испеку из него маленькие блинчики, подам стопкой. Кто хочет на десерт их с медом. Это французы любят очень. Ну и то, что останется разберут на закуску. На закуску поставила опару на тесто из гречневой муки. Будет стоять ночь. Завтра в 12 на двух сковородках все допеку. Решила сделать дрожжевые из гречневой муки. Но вместо дрожжей, положила пробиотик. Уже испробовала в начале недели. Великолепные блины получаются : вкусные, тонкие, эластичные, легкие . Вот к ним поставлю сметану, красную икру и печеночный паштет.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#695
12.03.2021, 21:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.586
|
Я блины люблю больше всего с кисломолочкой.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#696
13.03.2021, 07:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.06.2011
Откуда: 34
Сообщения: 8.113
|
Тонкие блинчики (обязательно) свернутые конвертами (обязательно) и обжаренные на сливочном масле (обязательно) с мясной начинкой (обязательно). После обжарки блинчики хрустящие, а внутри сочные? |
|
|
#697
13.03.2021, 10:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.586
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#698
13.03.2021, 11:59
Последний раз редактировалось Roupy; 13.03.2021 в 12:06..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.706
|
Скажите, а с чем вы блины подаёте? В смысле « пить»? С сидром? Вроде французская классика - блины с сидром. Но у нас кроме меня никто сидр не любит и не пьёт. Тоже хочу устроить « блинный стол» ( увы, после нашей Масленицы уже, ну да ладно). Вот и думаю- что к блинам. Пиво? Дело не дома будет.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#699
13.03.2021, 13:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
||
|
#700
13.03.2021, 15:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.03.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 5.753
|
С сидром это все таки Фр. вариант, если у вас русский блинный стол, то лучше классические напитки. |
|
|
#701
13.03.2021, 17:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Silky, я плохо себе представляю холодный фарш в пиале, чтобы каждый себе накладывал.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#702
14.03.2021, 00:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.706
|
Primavera, классические русские, кроме водки какие? И все же французы буду. Они что предпочитают?
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#703
14.03.2021, 09:30
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Roupy, французы пьют не по традициям, а по предпочтениям. Мы тоже сидр не пьем дома, муж не любит, мне как-то все равно. Это будет обед? Тогда пиво И сидр, если ужин - то как обычно.
Да, я решила не заморачиваться, не буду ничего печь в результате.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#704
14.03.2021, 13:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
||
|
#705
14.03.2021, 14:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.706
|
Ren, даже не знаю, как назвать. Часа в 4 накрою стол, после полетов. До 5. Обычно на аэродроме все пьют пиво. Пак что и заморачиваться не буду. Ну и по рюмке водки для начала.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#706
14.03.2021, 14:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
Roupy, пральна, «пиво без водки - деньги на ветер!»
|
|
|
#707
02.02.2023, 13:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
CHANDELEUR. Cette tradition des crêpes fêtée ce jeudi 2 février 2023 a pour origine un hommage au retour du Soleil, et tout particulièrement à l'arrivée du printemps. Signification, symbolique, recette, tout ce qu'il faut savoir sur la Chandeleur.
|
|
|
#708
02.02.2023, 13:24
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
||
|
#709
02.02.2023, 15:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.12.2002
Откуда: Самара - Strasbourg
Сообщения: 8.690
|
спасибо, что напомнили!! Ура! надо печь блины!
|
|
|
#710
02.02.2023, 15:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
||
|
#711
04.11.2023, 17:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 27.10.2006
Сообщения: 5.958
|
Девушки, у меня вопрос про кокосовые блины (оладья)
как вы их печете? в интернете много рецептов, хотелось бы проверенный, плюс поэкспериментировать : вижу пекут и на молоке, и с добавлением филадельфии и йогурта. Я пробовала вчера с мягким творогом, вроде вкусные, но очень сильно чувствуется вкус яиц, почти как у омлета (хотя клала 2 только) получаются ли они всегда пышными, или можно тонко испечь? кокосовая мука все так сильно сгущает |
|
|
#712
06.11.2023, 10:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.706
|
Сделала вчера блинов кучу, а не с’ели. ( уехали к дочке на ужин неожиданно) . Вот стоит кастрюлька с блинами. Вроде есть какие - то « блинные торты» . И сладкие интересуют и закусочные. Поделитесь, кто какие делает.? ( фаршированные блинчики не хочу, не так давно делала. )
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#713
03.02.2024, 21:50
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
||
|
#714
03.02.2024, 21:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.062
|
Anglais : "Happy Candlemas" Espagnol : "Feliz Candelaria" Italien : "Buona Candelora" Allemand : "Frohes Lichtmess" Portugais : "Feliz Dia da Candelária" Néerlandais : "Vrolijke Maria Lichtmis" Suédois : "Glad Kyndelsmässodagen" Russe : "С праздником Сретения!" (S prazdnikom Sreteniya!) Japonais : "キャンドルマスおめでとう" (Kyandorumasu omedetou) Chinois (Mandarin) : "元宵节快乐" (Yuánxiāojié kuàilè) |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Блинчики фаршированные | pronashko | Секреты хорошей кухни | 79 | 28.12.2012 19:14 |
Торты, пироги, блинчики с начинкой и без! | Offelia | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 8 | 16.03.2008 13:37 |