Как это по-французски и где это найти?

[Nialie]

Как называется по-французски клейкая термическая лента для ремонта одежды, которую можно с помощью утюга использовать для заклеивания/блокировки дырки?

[Azzaz]

Если цикорий не пошёл / не зашёл)), то его можно прекрасно в равных или каких понравится пропорциях смешивать с кофе . При такой жаре очень даже неплохо пойдёт на утро.

[Rucya]

Если цикорий не пошёл / не зашёл)), то его можно прекрасно в равных или каких понравится пропорциях смешивать с кофе . При такой жаре очень даже неплохо пойдёт на утро.

Спасибо. Я иногда так делала.

[Roupy]

Видела в АЛДИ цикорий не быстрорастворимый, а который надо заваривать. Помню, папа такой покупать старался. ( когда пытался отказаться от кофе. Почему - то тоже в России врачи советовали).

[Oks2]

Здравствуйте,
Кто-нибудь видел во Франции в продаже копчёные свиные рёбрышки ? Если да, то где ?
Очень хочется с ними сделать гороховый суп

[ПППчёлка]

Здравствуйте,
Кто-нибудь видел во Франции в продаже копчёные свиные рёбрышки ? Если да, то где ?
Очень хочется с ними сделать гороховый суп

у фермеров-производителей (по спец.заказу). Но можно делать и просто с lardons fumé.

[Oks2]

ПППчёлка, Спасибо, я ни одного фермера-производителя в Париже не знаю. Но буду тогда искать.
С lardons я пробовала, но не совсем то. И мне косточки погрызть хочется

[ПППчёлка]

ПППчёлка, Спасибо, я ни одного фермера-производителя в Париже не знаю. Но буду тогда искать.
С lardons я пробовала, но не совсем то. И мне косточки погрызть хочется

Сходите в местный био-магазин с мясным отделом и поговорите с ними. Я вот вчера свиные ребрышки на гриле делала - они как копченые по вкусу после гриля. Сырые легко купить и в крайнем случае сперва на гриль, потом - в суп. (муж ребрышки только со мной открыл для себя. Вчера удивила друзей-французов таким блюдом Спрашивали, где беру )

[Oks2]

ПППчёлка,
Roupy, спасибо, попробую.

[Roupy]

Oks2, я ribs de porc покупаю. Они и правда как копченые. Можно добавить poitrine fumee. Для более « копченого вкуса».

[Ptu]

Oks2, в любом супермаркете есть. В отделе charcuterie. Называется сarre fumé. Мясо можно лишнее срезать и сьесть и так. А рёбрышки отлично в суп. Самое то, не "похоже на " а именно они. Копчёные рёбрышки.

[ПППчёлка]

Oks2, в любом супермаркете есть. В отделе charcuterie. Называется сarre fumé. Мясо можно лишнее срезать и сьесть и так. А рёбрышки отлично в суп. Самое то, не "похоже на " а именно они. Копчёные рёбрышки.

не советую НЕ био - жир собирает всю «гадость». Пардон, что мешаю Вашему празднику жизни.

[Ptu]

Там жира нет

[Izumka]

Там жира нет

На свиных ребрышках? А мне казалось всегда, что там один жир…

[Ptu]

Izumka, На carré fumé жира нет. Но если вам шашечки чтобы поиграть , а не ехать, то почему бы и нет, дело хозяйское .

[Izumka]

Izumka, На carré fumé жира нет. Но если вам шашечки чтобы поиграть , а не ехать, то почему бы и нет, дело хозяйское .

Пошла смотреть в интернете что такое carré fumé.
Вроде выше речь о свиных ребрах шла. А для меня это типа ribs

[Mashoulia]

Izumka, я ещё не солю гороховый суп в процессе варки, а просто в конце добавляю sel de mer fumé Hickory.

[Rucya]

У меня снова возник вопрос:
Как называется обезжиренный какао и где его купить. Желательно не только био магазины. Некоторые продукты из них мне не понравились.
Ещё заметила, что в небольших био товар в упаковках порой долго лежит нереализованный.
У нас рядом Franprix и заказываем продукты в E.Lecllerc

[Rucya]

У меня ещё вопрос.
В сентябре в Москве появлялась тыква Баттернат. Я ее запекаю с яблоками.
А какие сорта можно купить во Франции в зависимости от места проживания?
Мы живем в ИДФ. И соответственно на рынок дочь ходит здесь.
Баттернат сорт не крупный, поэтому удобный для приготовления. Ну и часть можно заморозить если надоест.

[Ptu]

Если искать в интернете -cacao en poudre maigre

[Ptu]

Rucya, 21% это на сухой порошок! А не на напиток. Пересчитайте ложку порошка на чашку в 250 мл/ 300 г.
3-5 г порошка в чайной ложке на 300 г напитка. Ну пусть даже две ложки. Это максимум 1-3%жирности. Добавьте процент жирности молока и вуаля.
Хотя в масле какао уже давно открыли массу пользы.

[Rucya]

Rucya, 21% это на сухой порошок! А не на напиток. Пересчитайте ложку порошка на чашку в 250 мл/ 300 г.
3-5 г порошка в чайной ложке на 300 г напитка. Ну пусть даже две ложки. Это максимум 1-3%жирности. Добавьте процент жирности молока и вуаля.
Хотя в масле какао уже давно открыли массу пользы.

Спасибо.

[vetka-ferney]

Не подскажете, ячневую крупу реально купить во Франции?

[paulina77]

vetka-ferney, это, насколько я понимаю, вот это?
https://www.carrefour.fr/p/orge-mond...-3273120010458

[lipa1]

это, насколько я понимаю, вот это?

Это то, что у нас перловкой называется. Ячневая крупа - дробленая, более нежная на вкус, не такая "резиновая" как перловка.
Вот это на ячневую поxоже:
https://www.leanatureboutique.com/fr...assee-bio.html

[paulina77]

lipa1, а что тогда такое orge perlé? Вот, например, статья - если я правильно поняла, то perlé - это перловка, а mondé - это ячневая.
https://www.kissplanet.shop/blog/inf...33;%20(IG%2025).

[lipa1]

если я правильно поняла, то perlé - это перловка, а - это ячневая

perlé отшлифована, то есть более обработаны зерна, чем у mondé, но и то, и то - это цельные зерна, то есть по-нашему перловка.

А "ячка" это не цельные округлые зерна, а дробленые, варятся еще быстрее. Вот я дала ссылку именно на ячневую крупу.

[Lena69]

Не подскажете, ячневую крупу реально купить во Франции?

Это скорее semoule d'orge . Посмотрите в арабских магазинчиках

[lipa1]

Это скорее semoule d'orge

Semoule d'orge и orge concassée, видимо, разное название одного и того же. Второй вариант это как у нас "сечка" ячневая.

[Rucya]

Теперь я ищу сублимированный цикорий. Бывает ли он во Франции ?
Я искала вот с таким переводом.
Chicorée sublimée