Вино : перевод дегуст. терминов

[marykar]

nekto, я не знаю, что такое "ресторан Камелот" и тот факт, что на его сайте употребляют выражение "одежда вина", еще ни о чем не говорит. Правильный первод - платье. Хотите, слушайте советы тех, кто действительно разбирается в предмете разговора (то есть, например, меня), а хотите, берите с сайта Камелота... Хочу вам сказать, что я анекдотичных переводов брошюрок уже насмотрелась в России. Сразу видно, что перевод делали непрофессионалы. Неизвестно, кто вашему Камелоту делад статьи. В России винные "профессионалы" на самом деле очень далеки от профессионализма. Я была два года назад в Москве на выставке вин из Лангедока-Русийона для импортеров, рестораторов, сомелье и пр. Так вот эти "профессионалы" такие вопросы задавали, что вообще было непонятно, как они с вином работают. А вообще, знаете, если дословно переводить, "одежда вина", "зеленый орех"... лучше вообще отказаться от перевода. Это что за зеленый орех???

[nekto]

Марикар,
ни я к Камелоту, ни он ко мне никакого отношения не имеем. Я просто привела цитату.
Тот кто переводил, наверное и про зеленый орех не сам выдумал. Переводят же с оригинала, а в оригинале может быть такое написано
У меня на руках брошюрка виноделов. Очень уж им хочется попоэтичнее описать свое вино. Виноделие и литературный талант не всегда идут вместе. Наверняка у переводчика из вышеописанного ресторана тоже была такая же ситуация, пришлось отдуваться...

[marykar]

nekto, это называется дилетантский подход к делу. Знаете, есть такое английской выражение it rains cats and dog, переводится на русский дословно "дождь идет кошками и собаками". А правильный перевод - "дождь льет как из ведра". Поняли разницу?

[RD]

Дегустационные термины очень точно все описывают. Даже наборчики пахучие продаются, чтобы уметь потом в вине один запах от другого описать. Там нет места поэзии. Скажем есть 3 обозначения цвета белого вина и 5 полутонов (ну например) и больше никаких фантазий

[Dalida]

Довольно много терминов (правда, не все) по этой тематике приведено во "Французско-русском словаре по пищевой промышленности", изд. "Советская Энциклопедия", М., 1974

Возможно, что словарь с тех пор переиздавался, я не в курсе. Мне словарь в свое время очень пригодился - когда переводил разные "винные" тексты.

Кстати, кое-что из этой терминологии вы найдете на сайте, в частности, перевод самых ходовых терминов на винных этикетках и своеобразной терминологии французских дегустаторов.

Есть у кого такой словарь? кто поможет приобрести? Очень нужен