Научиться готовить японские блюда

[Helene]

Garans, Вы без опознавательного знака думала может, из наших краев )

[Garans]

Ой, сорри, и впрямь без опозновалок

[bellax]

Garans, Имбирь покупаю свежий раз в неделю и уже ем его не только с суши..Таак полюбила..
Его найдёте почти во всех магазинах на овощных лавках.40 сантимов кусочек с ладонь..Но..в китайских есть маринованный,в 100 гр баночке..он около 4 х евро.Вот его вам и нужно.(вспомнила что его я покупала и в обычном маркете возле китайских продуктов).Васаби тоже нахожу легко там же на полках.
Я люблю готовить не суши а шашими,поэтому в остальном Вам не помогу.

[Garans]

Вellax , а что такое шашими? я не сильный знаток японской кухни, в ресторанчиках беру постоянно ролы или суши. а в маркетах около китайских продуктов - в Мюлюзе и в Кольмаре - ничего пока не видела. Уже обидно становиться даже. А имбирь можно прямо сырым есть? мне казалось что он имеет достаточно резкий вкус в таком виде. Попробую поискать китайские магазины.

[bellax]

а что такое шашими?

примерно это .Правда называется блюдо всё таки сашими или сасими..
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%...B8%D0%BC%D0%B8
А имбирь маринованный совсем не острый и очень вкусный.Сырой тоже ем ,хотя мой муж удивляется как это возможно!?