"Девушки" за 45 на кухне, Или Только самое полезное

[Azzaz]

MARGOO, да, пожалуйста, буду признательна!

[lecia]

Кстати,про укрепление костей с помощью холодца раньше не знала. У нас на работе дядечка 75 летний недавно руку сломал. За месяц заросла,врач в шоке. А жена его месяц холодцом кормила,от души оказывается.

[Azzaz]

lecia, да, у меня в далёкой молодости такой же пример был на глазах . Я всегда ем от курицы все хрящи, но надо научиться делать холодец .

[глобус]

есть очень хороший БиО коллаген Агар-агар

[Sasa]

Кстати,про укрепление костей с помощью холодца раньше не знала. У нас на работе дядечка 75 летний недавно руку сломал. За месяц заросла,врач в шоке. А жена его месяц холодцом кормила,от души оказывается.

А я считаю,что это оочень сомнительное лекарство!В костях для холодца оооочень много тяжелых металлов .И есть холодец это просто яд,если только не варить из собственновыращенного животного.

[Roupy]

Sasa, я муже практически « подняла» холодком- было несколько переломов рёбер и возраст. Врачи прогнозировали долгое лечение, но свежестей все оказалось гораздо быстрее. Но « лечебный холодец» я варю только из телячьей ножки и индюшачью иногда добавляю. ( телячья- это все же очень молодое ещё животное). Элементарно- варила в таком темпе- один съели, ставлю новый. Кстати, поскольку ела с ним за компанию- приехав потом в Россию- знакомые удивлялись- думали я ботокс сделала, настолько у самой лицо « разгладилось».
А при отсутствии холодца - я после операции, а разрез у меня был по грудине и не маленький- уже в госпитале и в санатории ела мармеладки , которые из « животных жил», потом, дома, холодец, конечно. Но домой я попала через полтора месяца только. Тоже и срослось быстро и , главное шов хорошо заживал и рубца нет почти.

[Azzaz]

Roupy, что это за мармеладки?

[Roupy]

Azzaz, да хоть такие.

[Azzaz]

Roupy, Ухты! Я про такие даже не слыхала . Они наверное сладкие? Сахар я не ем.Iryna13, не исключено, что Вы правы

[svinka]

А вот один из французских рецептов волшебного костного бульона (варится два дня!) -
17 vertus du bouillon d’os et comment le préparer - https://www.remedes-de-grand-mere.co...t-le-preparer/

[Iryna13]

Можно,конечно,верить в чудодейственные средства холодца,желейных конфет и прочее. Только ученые подсчитали дозу хондроитина в холодце,который помогает восстанавливаться хрящевой ткани и оказалось,чтобы был самый минимальный положительный результат, надо съесть пару тонн холодца. Рассосавшиеся послеоперационные рубцы и эффект ботокса от холодца- это из области фантастики.

[avrora]

А чем вам морской коллаген не подходит, из водорослей? Там его точно больше, чем в холодце, ешьте себе спокойно и варить не надо по 6 часов ))) Капсулы везде продают.

[teffi]

не я, а ученые.

Надеюсь, не английские ? :-)

А чем вам морской коллаген не подходит, из водорослей? Там его точно больше, чем в холодце, ешьте себе спокойно и варить не надо по 6 часов ))) Капсулы везде продают.

Ну холодец все же вкуснее ...

[Roupy]

Да полно и о пользе.
«Вера ЛЯЛИНА, врач-ревматолог:

- Замечено, быстрее заживать пострадавшим костям и суставам помогают соевые продукты и авокадо (можно съедать одну штуку средней величины в течение недели). Полезны также все растительные масла - добавляйте в салаты из свежих овощей тыквенное, кунжутное, оливковое.

Чтобы кости при переломе быстрее срастались, почаще ешьте блюда с желирующими веществами - кисели, заливную рыбу, холодец, фрукты в желе.

Укрепляют кости кальций и фосфор. Так что почаще балуйте себя морепродуктами (особенно мидиями и креветками), ешьте морскую рыбу - сельдь, сардины, скумбрию. Не отказывайтесь от творога и сыров типа «Домашнего» и «Адыгейского».
»(с)

[Ren]

А можно просто купить морской коллаген и пить его, не нагружая себя вываренными костями, хрящами и кожей млекопитающих ))

[Roupy]

Ren, где покупать и как называется? Муж , когда мне надо было, зашёл в аптеку, спрашивал. Ничего ему не посоветовали. Но , возможно он и обьяснить толково не мог, что ему надо было.я после клиники сразу на море поехала, там неделю мидиями питались, и « ножами». Сами собирали ежедневно на ужин. Может и это тоже свою роль сыграло.

[Ren]

Roupy, collagene marin, на амазоне полно.

[Roupy]

Ren, спасибо, не с Амазона тогда заказать- это выше « возможностей мужа» было. Ему с заказами по интернету точно не справится. А во Франции в аптеках продают?

[lotos111]

Roupy, морского коллагена полно разных марок в parapharmacie, в отделе с биодобавками, просто поискать нужно на полках, т.к. там море разных баночек стоит.

[Small_birdie]

в parapharmacie

А такой отдел есть в крупных супермаркетах даже.

это выше « возможностей мужа» было. Ему с заказами по интернету точно не справиться

Жаль, в плане покупок там нет ничего сложного, главное, плати.
По интернету зачастую проще что-то найти из биодобавок, много раз убеждалась. И разница в цене может быть значительной, и выбор шире намного.
Вы же прекрасно справляетесь писать тексты сейчас на форуме, могли бы помочь мужу, если что :-).

[blanca94]

А можно просто купить морской коллаген и пить его, не нагружая себя вываренными костями, хрящами и кожей млекопитающих ))

Да конечно же можно. Можно и вообще не готовить а ходить и заменители еды в батончиках или в порошках покупать (ну типа как крокеты доя собак - все уже в них есть и сбалансировано). Но я например когда делаю холодец для меня колаген хоть и важен но вторичен. А первичен вкус. Я люблю вкусно покушать. И эта холодцовая база мне идет доя целой кучи разнообразных блюд (и горячих и холодных). И никаких капсул мне не надо. Ну а "нагружать" - так все же для себя любимой! Да и времени у меня свободного предостаточно

[Small_birdie]

Мне кажется, морской коллаген отчасти безопаснее. Хотя, сейчас и океан загрязнён.

[Ren]

Small_birdie, ну можно вообще и есть перестать ). Я вообще уже мясо (красное) не ем (токсично для меня), фуа гра - упаси господь (как можно есть больной орган больного животного...?), если мне придется от рыбы отказаться (покупаю в основном дорад, баров, тунца, марлина, рыбу-меч...)... и то раз в неделю... но что касается пищевых добавок, меня только под дулом пистолета можно заставить есть желатин, полученный из вываренных костей и шкур.

[Small_birdie]

есть перестать

Нет, с этим проблем нет. Ттт.

Мне кажется, что вся эта дискуссия больше по теме ЗОЖ.

[Azzaz]

Small_birdie, ну можно вообще и есть перестать ). Я вообще уже мясо (красное) не ем (токсично для меня), фуа гра - упаси господь (как можно есть больной орган больного животного...?), если мне придется от рыбы отказаться (покупаю в основном дорад, баров, тунца, марлина, рыбу-меч...)... и то раз в неделю... но что касается пищевых добавок, меня только под дулом пистолета можно заставить есть желатин, полученный из вываренных костей и шкур.

вот как бы так научиться питаться! Я ем животный белок каждый день, иначе мне голодно. Хоть и возраст уже бархатный, а спать и есть меньше не стала, как было обещано Дамы, вы тоже едите раз в неделю рыбу( про мясо красное не спрашиваю даже)? Чем же тогда питаться? Мне мой физиотерапевт говорит, что животный белок очень нужно даже есть в нашем возрасте для хорошего самочувствия. Неужели можно только на овощах и кашах ?

[olena_k]

Azzaz, я тоже без мяса не могу. Но мне больше курица нравится. Говядина реже, свинина тоже.
Только овощи для меня мало

[blanca94]

вот как бы так научиться питаться! Я ем животный белок каждый день, иначе мне голодно. Хоть и возраст уже бархатный, а спать и есть меньше не стала, как было обещано Дамы, вы тоже едите раз в неделю рыбу( про мясо красное не спрашиваю даже)? Чем же тогда питаться? Мне мой физиотерапевт говорит, что животный белок очень нужно даже есть в нашем возрасте для хорошего самочувствия. Неужели можно только на овощах и кашах ?

Я ем белок каждый день. Много. Или мясо или птицу или рыбу. Никаких интоксикаций никогда не наблюдалось, чувствую себя отлично, все прекрасно перевариваю так чего ради на кашки переходить?

[blanca94]

Мне кажется, морской коллаген отчасти безопаснее. Хотя, сейчас и океан загрязнён.

Ага, безопасен. А после Фукусимы (про все остальное типа разлившихся нефтяных танкеров и тд и тп вообще молчу) так и вообще девственно чист

[Roupy]

Azzaz, я рыбу чаще ем, и один раз в неделю всякие креветки- мидии. Один день, когда мужа не бывает- только овощьной день. ( но это не всегда).

[Azzaz]

Я дары моря не ем больше, они сильно аллергенные , рыба- совсем другое дело..