Желудочно-кишечный тракт: решение проблем

[Marine Saf]

У вас кимчи в ведерке продается ? Это не совсем та кимчи, что у корейцев, но тоже неплохо. Единственное, перца там многовато.
А так я эту квашеную всегда пару ведерок покупаю.
И еще делаю малосольные огурцы в пакете.
Только сахар не добавляю.

У нас появился недавно кимчи и капуста квашеная имеется, и все что душа пожелает, по самым низким ценам к тому же. Завтра поеду после работы за ними.

[blanca94]

У вас кимчи в ведерке продается ? Это не совсем та кимчи, что у корейцев, но тоже неплохо. Единственное, перца там многовато.
А так я эту квашеную всегда пару ведерок покупаю.
И еще делаю малосольные огурцы в пакете.
Только сахар не добавляю.

О! Отлично про малосольные. Спасибо! У меня как раз специальные пакеты без дела пролеживают. Друпи, а я так понимаю это не наши обычные огурчики а такие как французские здоровые но просто кусками порезаные?

[azalea]

Малосольные я покупаю польские, в 2 литровых банках.

[Droopy]

О! Отлично про малосольные. Спасибо! У меня как раз специальные пакеты без дела пролеживают. Друпи, а я так понимаю это не наши обычные огурчики а такие как французские здоровые но просто кусками порезаные?

Они самые, большие кусками. Но у китайцев бывают как наши, маленькие. Правда, не всегда, периодами. Но всё равно они не такие вкусные, как у нас на рынке, с пупырышками.
Я в пакете для заморозки малосолю. Беру 1 огурец, режу, добавляю все и даже через 3 часа уже можно есть. Если шкурка толстая, я её счищаю.
кстати, точно так же можно замалосолить и помидоры

[Sasa]

А еще - как ??? Вы ребенку не даете макароны ??? Какой кошмар ! Бедный ребенок ! да если бы они видели, как этот "бедный" ребенок питается, то обзавидовались бы.

Ха!Так ребенок может быть совсем отличного мнения от мнения родителей....
Вот мой молча ест что дают .Но не выдерживает и начинается нытье...приходится делать макароны хоть раз в месяц.
Все пишут,что вкусы и взгляды на питание идут из семьи.ФиГня!!!
Я ем много фруктов и овощей. Мои гарниры это на 90% овощи.Готовлю я вкусно...и тем не менее,была бы воля ребенка он питался совсем иначе.Он фанат итальянской кухни.Все это тесто он бы ел каждый день и 3 раза в день.Когда я вынуждена делать ему лазанью ,макароны или прочее тесто ,он ест подпрыгивая,потом еще несколько дней вспоминает и комментирует(в тайне надеясь ,что я буду делать это чаще).
Вот что ты тут сделаешь?

[Azzaz]

Малосольные я покупаю польские, в 2 литровых банках.

там же уксус? Если есть уксус, то никакого смысла в них нет, как я понимаю. Нужная бактерия тю- тю

[teffi]

Сонисс, вы меня совсем за лоха держите. какие статины местного производстава? Они такие были 15 лет назад? То что я вам рассказала про себя это же не вчера случилось а как только я сюда приехала то есть 2003 или 2004 год. Ну и потом, к врачу то я прибегла со всеми анализами (и парижскими и московскими) и с той пачкой статинов что мне местный доктор прописал. Я когда в Москве по консультациям бегала то там вопрос стоял не детально (какой марки, в какого цвета упаковке, в какой форме - в таблетках или микстуре) а глобально - пить или не пить. Безотносительно какие именно.
Ну, я про все постсовесткое пространство незнаю. Вполне возможно что та часть пространства что лыжи в Европу точит - вот она наверное те же нормы что в Европе и применяет. А в Москве (по крайней мере на тот период) нормы были старые, нормальные, рекомендованные воз. Отличные от тех что пролоббировали в Европах

Анализы на холестерин мы дочке регулярно сдаем - и в России и во Франции. На результатах анализов в скобках указаны нормы этого холестерина и триглицериды, они практически идентичны и на российских и на французских анализах.
Не знаю какая там вся франция сидит на статинах, но в нашем окружении только муж. Его бабушке их и не выписывали, хотя холестерин у нее ьыл высокий, но общий, а плохой - в норме.

blanca94, а для наглядности продвижения идеи, напишу пример.
Пишу я как то рецепт в теме рецептов ПП. Не в теме соленых огурцов и не в теме про Без глютена. Конкретная тема, конкретный рецепт. И пишу про рисовую муку. Замечу, что рецепт мне дал дипломированный диетолог.
Мне отвечают, что лучше использовать не рисовую, а подобие шелухи. Точно уже не помню. Спрашиваю, что почему. Ответ, потому что. Потому что склеивает лучше. Я, конечно, отстояла своего диетолога. Хотя, я и с рисовой пеку не хуже.
Об этом и речь. Если бы я не обратилась к врачу, я пошла бы и купила. Отвалив 20 евро на Амазоне. И не факт, что была бы в выигрыше.

А есть разница на вкус кекса на овсяной муке, на миндальной и на обыкновенной?

dada, можно выбрать другую фирму, уж точно не «Президент». Да, присутствуют консерванты, загустители , но как иначе, чтобы хранилось?

Ну делают же в России молоко, сметану, сливки с очень маленьким сроком годности. Да , хранить нельзя, надо сразу использовать. Но это не проблема.

[blanca94]

Ха!Так ребенок может быть совсем отличного мнения от мнения родителей....
Вот мой молча ест что дают .Но не выдерживает и начинается нытье...приходится делать макароны хоть раз в месяц.
Все пишут,что вкусы и взгляды на питание идут из семьи.ФиГня!!!
Я ем много фруктов и овощей. Мои гарниры это на 90% овощи.Готовлю я вкусно...и тем не менее,была бы воля ребенка он питался совсем иначе.Он фанат итальянской кухни.Все это тесто он бы ел каждый день и 3 раза в день.Когда я вынуждена делать ему лазанью ,макароны или прочее тесто ,он ест подпрыгивая,потом еще несколько дней вспоминает и комментирует(в тайне надеясь ,что я буду делать это чаще).
Вот что ты тут сделаешь?

Саса, не совсем так. Дети они как коты. Любят то к чему С ДЕТСТВА привыкли. Но С ДЕТСТВА это не обязательно в семье. Потому что есть еще и детсад, школа и прочее. А там именно макарошки. Вот приучил их детсад к макарошкам - вот они их и любят. Тем более что когда рядом сидит группа товарищей и тоже их (макарошки) любит. Вот знаете, когдато давно ходил ко мне в гости кот. Хороший, совершенно безвредный и очень добродушный. Звали Димитрий. Так вот, Димитрий был единственным котом который ходил ко мне не пожрать. Он не ел у меня НИ-ЧЕ-ГО. И это - несмотря на то что у меня всегда только хороший натюр продукт (мясо, сметанка, ветчина, сыр). Но вот Димитрий упорно воротил нос. Я даже стала за него переживать. А пттом случайно познакомилась с хозяйкой Димитрия. Ну и конечно де спросила как так кот ходит в гости и не ест? Так оказалось все просто - его с детства приучили к крокетам. И кроме них он другой еды не знает. Вот представляете - он предпочитал свои химозные крокеты моим котлеткам а ничего не поделаешь, приучили так

[blanca94]

Не знаю какая там вся франция сидит на статинах, но в нашем окружении только муж.

Теффи, то что вы чегото не знаете, существование обьективного факта никак не отменяет. Передача была про статины (ну, точнее про холестирин но и в том числе ессно про статины) там давали цифры - по Франции больше 10 миллионов (то есть получается примерно каждый пятый, это если считать всех в том числе и грудных младенцев, а если только взрослое население то наверное каждый третий).
Кстати: в вашем окружении не только один муж а как минисум двое на статинах: муж И дочь. А если хорошенько подумаете, память поднапряжете то и еще наверное с десяток вспомните

[Roupy]

А вот насчёт детей, я как- то писала. Была у меня семья тут знакомая- суперправильное питание и кругом только био. Как уехали девочки учится- так такие проблемы начались с желудком ... ( а может и с кишечником). Питаться - то приходилось и в студенческих столовых. Так что что- что- а макароны детей есть и « переносить безболезненно» научить надо, если, конечно не сможете обеспечить детям жизнь с постоянным домашним питанием.

[Marine Saf]

А вот насчёт детей, я как- то писала. Была у меня семья тут знакомая- суперправильное питание и кругом только био. Как уехали девочки учится- так такие проблемы начались с желудком ... ( а может и с кишечником). Питаться - то приходилось и в студенческих столовых. Так что что- что- а макароны детей есть и « переносить безболезненно» научить надо, если, конечно не сможете обеспечить детям жизнь с постоянным домашним питанием.

У меня тоже желудок болел после обедов в университетской столовой. Я просто перестала там обедать.

[azalea]

ам же уксус? Если есть уксус, то никакого смысла в них нет, как я понимаю. Нужная бактерия тю- тю

Нет там уксуса. Вода, соль 3 процента, специи. И огурцы с пупырышками.
Старинный польский рецепт, как пишут.

Примерно такие, но банка 2 л.

[Klassnaia]

У меня тоже желудок болел после обедов в университетской столовой. Я просто перестала там обедать.

А здесь есть дети, которые учатся в лицее и живут в интернате, тут без вариантов... картошка фри и макароны.

[Roupy]

Marine Saf, ну если возможно, то конечно. У меня дочка с 15 лет одна и с 15 себе готовит. Но студенческая жизнь такая- « макароны- продукт обязательный». А дочка подружки училась на препарат в политехнической школе- там проживание без кузни и питание только в столовой было, увы...

[teffi]

Саса, не совсем так. Дети они как коты. Любят то к чему С ДЕТСТВА привыкли. Но С ДЕТСТВА это не обязательно в семье. Потому что есть еще и детсад, школа и прочее. А там именно макарошки. Вот приучил их детсад к макарошкам - вот они их и любят. Тем более что когда рядом сидит группа товарищей и тоже их (макарошки) любит. Вот знаете, когдато давно ходил ко мне в гости кот. Хороший, совершенно безвредный и очень добродушный. Звали Димитрий. Так вот, Димитрий был единственным котом который ходил ко мне не пожрать. Он не ел у меня НИ-ЧЕ-ГО. И это - несмотря на то что у меня всегда только хороший натюр продукт (мясо, сметанка, ветчина, сыр). Но вот Димитрий упорно воротил нос. Я даже стала за него переживать. А пттом случайно познакомилась с хозяйкой Димитрия. Ну и конечно де спросила как так кот ходит в гости и не ест? Так оказалось все просто - его с детства приучили к крокетам. И кроме них он другой еды не знает. Вот представляете - он предпочитал свои химозные крокеты моим котлеткам а ничего не поделаешь, приучили так

Вот не соглашусь ни про котов ни про детей..Родительская кошка с рождения на крикетах и кошачьих консервах, но с удовольствием лопает и котлеты и сметанку, если ей перепадет. Кошка маминой подруги, воспитанная на домашней пище и переведенная на крикеты во взрослом возрасте, с удовольствием на них переключилась, и от натуральной молочки и от мяса воротит нос. Подружкин кот, выросший с рождения на домашней Пище, причем с тремя другими кошками в квартире, эту домашнюю пищу ел выборочно - мясо не ел совсем ни в каком виде, вегетарианец, так скать, а вот за свежие огурцы готов был душу дьяволу продать. Ессно, никто его к огурцам не приучал. Так что, сколько котов, столько и привычек.
С детьми тоже самое, сын с первого прикорма в 4 месяца ел все овощные пюре из баночек, самые безвкусные, и мясные консервы, дочь эти де пюре ела оооочень избранно, большинство овощных просто не глотала, а держала во рту, потом через маленькую щелочку позволяла им вытекать, если видела, что за ней следят, то наклоняла голову и делала рвотное движение ‘берк». И никакой силой невозможно было ей протащить в рот эти консервные пюрешки. Приходилось делать домашние, но опять же, не из всего.

Теффи, то что вы чегото не знаете, существование обьективного факта никак не отменяет. Передача была про статины (ну, точнее про холестирин но и в том числе ессно про статины) там давали цифры - по Франции больше 10 миллионов (то есть получается примерно каждый пятый, это если считать всех в том числе и грудных младенцев, а если только взрослое население то наверное каждый третий).
Кстати: в вашем окружении не только один муж а как минисум двое на статинах: муж И дочь. А если хорошенько подумаете, память поднапряжете то и еще наверное с десяток вспомните

Бланка, я передачу не смотрела. Сужу только по наблюдениям за взрослыми людьми (потому дочь и исключила, все таки до 12 лет детям статины назначают в ооочень исключительных случаях) из окружения, в котором двое точно с высоким холестерином, но статины им не назначили. Но большинство друзей и знакомых даже не в курсе какой у них холестерин, так как сроду на него анализ не сдавали. Дочке врачи тоже не предлагали анализ на холестерин сдать, несмотря на генетику, это была чисто папина инициатива.
10 миллионов мне кажется очень большой цифрой :-0

[pupusha]

Да ладно, я к популярности привыкла.

Там в соседней теме дочка маме выбивает 100-процентное покрытие соцстраха для лечения ревматоидного артрита, питайся я как раньше, у меня бы тоже было уже это же самое 100-процентное покрытие. Ну а сначала лошадиные дозы кортикостероидов, Метотрексат, а потом Хумира. Так что мне не жаль, если что.

Droopy, вы не ревматолог, не делайте саркастических замёток, кто чем лечится. Если человеку будет показана Хумира и Метотрексат и от этого лечения будет положительный эффект, что ж в этом плохого?

[Droopy]

pupusha, я говорю исключительно о себе любимой. ))

[Vasilissa]

ещё и никогда не срывается на базарный и скандальный тон, который принят в данном сообществе) Игнор оскорбмтельных сообщений. И правда памятник нужен)

+1

[Iryna13]

только соседский кот и кушает.

пожалейте кота! Я уже давно никаких продуктов марки "Президент" не покупаю и никаким медалькам и конкурсам не верю.

[Iryna13]

В том числе и макароны с рисом.

а как же итальянцы живут ? По идее уже должны все загнуться от жутко нездорового питания. А нет, живут и свою пасту с ризотто жуют. Да еще и соусами все сдабривают.
Azzaz Вы,как человек, хорошо знающий Италию и ее кухню, нас не просветите, готовы итальянцы отказаться от пасты и ризотто, ведь жутко вредные продукты?

[pupusha]

pupusha, я говорю исключительно о себе любимой. ))

Я как-то не заметила фразы "меня лечили (=калечили) хумирой и Метотрексатом"......в следующий раз буду читать внимательней))

[Azzaz]

а как же итальянцы живут ? По идее уже должны все загнуться от жутко нездорового питания. А нет, живут и свою пасту с ризотто жуют. Да еще и соусами все сдабривают.
Azzaz Вы,как человек, хорошо знающий Италию и ее кухню, нас не просветите, готовы итальянцы отказаться от пасты и ризотто, ведь жутко вредные продукты?

Ирина, я Вам не скажу за всю Одессу Италию, но у меня нет ни одной подруги - итальянки , которая бы отказалась от всех этих вредных продуктов. Едят все, все готовят сами вкусно, меня постоянно учат- поправляют . Я про "это" с ними не то что поговорить, заикнуться боюсь. Сегодня днём сама для семьи делала ризотто с горгонзолой уж простите меня . Миланская одна подруга правда пасту ест только раз в неделю, вес контролирует ( менопауза, будь она неладна). Со здоровьем у моих друзей проблем нет,слава Богу. Это важно для жизни... по принципу " с кем поведёшься"Да, сама беру постоянно взятки качественным ризотто и пастой Кавальери даВы и сами в се знаете

[blanca94]

а как же итальянцы живут ? По идее уже должны все загнуться от жутко нездорового питания. А нет, живут и свою пасту с ризотто жуют. Да еще и соусами все сдабривают.
Azzaz Вы,как человек, хорошо знающий Италию и ее кухню, нас не просветите, готовы итальянцы отказаться от пасты и ризотто, ведь жутко вредные продукты?

Ирина, у меня же был контекст! Речь идет о том что если кому хочется глобально убрать сахар (например чтобы глобально снизить холестирин) - так вот тогда надо убрать все, в том числе и макароны с рисом.

[svets]

Нет там уксуса. Вода, соль 3 процента, специи. И огурцы с пупырышками.
Старинный польский рецепт, как пишут.

Примерно такие, но банка 2 л.

+ 1
Похожи на наши, подтверждаю.
Но - нет предела совершенству У этой же мраки, с похожей этикеткой, есть разновидность именно «русских» огурцов. Там на этикетке крупно что-то про русский рецепт и чеснок написано. Так вот они на наши домашние смахивают

[svets]

Кстати, про сливки и сметану.
15 лет назад, приехав во Францию, я ужаснулась «составу» этих продуктов здесь. В те годы в России ещё не были популярны товары типа «сметанный продукт», поэтому состав у сливок /сметаны сводился к одному ингредиенту - по крайней мере на этикетке. Ну и потом, они имели свойство закисать

Я стала искать здесь аналоги. Удивительно, но в универсамах (на рынке не покупаю), самый короткий состав не у «солидных марок» типа Президент или Эль и Вир, а у марок универсамов, причём приходится брать 30% жирности (там хоть загустителей нет).

Но все равно приходится регулярно этикетки читать. Относительно недавно в Ошановские сливки добавили что-то там, уже не помню, чего раньше не было.
В настоящее время я покупаю сливки марки Интермарше (в составе: сливки и стабилизатор) и их же био сметану (в составе: сливки и лактобактерии). Их био сметана мало того, что лучше по составу, так ещё и дешевле, чем «не био» у крупных марок

[Noemie]

Я сегодня тоже забегала в Казино купить кое-что по мелочи и сметану заодно было надо. Я часто покупаю марки казино, 30%, там в составе сливки и лактобактерии. Все. А вот в облегченной 15% крахмал, еще какие-то загустители, стабилизаторы, эту никогда не беру, вообще обезжиренные продукты давно не покупаю, хотя раньше было дело.

[azalea]

svets, а где они продаются? Двухлитровые банки покупаю в Auchan.

[azalea]

Дайте, пожалуйста, состав правильной сметаны. Что должно быть написано в составе?
Или несколько фото.

Я покупаю в стеклянных банках.

[Iryna13]

Только не пишите мне про вред свежего коровьего молока, в котором плавают настоящие сливки.

я молоко пью редко, а супруг каждый вечер полчашки фермерского молока требует. А кефирчик или топленое молочко из фермерского с добавлением сливок...

Я тут недавно в одной из соцсетей такой пост о невероятном вреде молодчных продуктов вычитала у одной дамы, позиционирующей себя как супер-пупер коуч по кето-питанию, интервальному голоданию и т.п. (чуть ли не единственный коуч, имеющий американский сертификат). Сертификат правда никто не видел, но дело не в этом. Дама адекватная, много толковый советов женщинам худеющим дает. Короче, приятная и вполне себе образованная дама. Мне худеть не надо, но общение с приятным человеком всегда доставляет удовольствие. И тут я наталкиваюсь на ее пост о жутком вреде всех молочных продуктов. стественно, она всем отвечает, что употребляет что-то из молочных продуктов не чаще раза в неделю,а худеющим их надо и вовсе исключить. И тут у меня ступор приключился: она же в рекомендуемом ею меню каждый день включает и жирную сметану, и сливки,и жирный творог, и сыр разных сортов, и сливочное масло, и много-чего другого (дама в России живет, ассортимент молочных продуктов там больше). Задала ей вопрос: "Как же Вы такие вредные продукты своим клиентам рекомендуете, да и не только вы, а все американские коучи сыром и сливочным маслом по самое нехочу запихиваются? " До сих пор жду ответа. А сливки и английское фермерское сливочное масло в холодильнике не переводятся. И ни одного страшного симптома от регулярного употребления молочных продуктов не наблюдаю. Но, понимаю,что все очень индивидуально и у кого-то тот или иной симптом может возникнуть.

[Azzaz]

Ирина, у меня же был контекст! Речь идет о том что если кому хочется глобально убрать сахар (например чтобы глобально снизить холестирин) - так вот тогда надо убрать все, в том числе и макароны с рисом.

вот с этим тоже соглашусь . Сейчас у моей пожилой соседки ( уже напрягала всех ) в другой теме ее проблемами) проблемы с калием в крови. Оказалось , что повышенный опасен для сердца ( я - то думала для почек) , так вот ей пришлось убрать утренние ее любимые хлебцы из гречихи , многие овощи и особенно бананы и картоху- там, как сказал ей врач, очень много калия. Вот все зависит...