А кто вернулся обратно в Россию?

[Tolstushka]

Самый перл в нашей семье - это как я попросила на заре наших отношений в одном ресторанчике в России подать ему "мясо по-французски". Люди бывалые знают, что это такое - вырезка, обычно свиная, запекается на протвине с луком и майонезом. Мой муж пережил ТАКОЙ шок, так как не знал, что сказать радостно-горделивому официанту ("А мы вот что умеем! Не хуже чем в Парижах!") и что сказать любимой женщине, чтоб не испортить все окончательно... любим теперь поржать по этому поводу...
Конечно, время идет, и мож мясо по-французски уже не подают, но отдельные товарищи французы предпочтут помереть (или сьехать в Париж), нежели есть мясо, не зная, были ли дети у этой коровы и корова ли это вообще.........................

А мне здесь в ресторане подали ризотто с белыми грибами и утиной грудкой, в которое забыли положить утиную грудку - этакая рисовая каша-размазня с волокнами грибов. И когда я попросила уточнить состав моего блюда - извинились, унесли мою тарелку, положили туда же грудку, присыпали густо пармезаном. Ну скажите, вам такое есть захочется? Уровень.
В другой раз в ресторане на Круазетт подали спагетти-карбонара - спагетти, разогретые в микроволновке, присыпанные кубиками ветчины из вакуумной упаковки; все это плавало в растопленном масле. бррр. Даже смотреть противно было.А цена хорошая была.
А в Ницце в рыбном ресторане подали паэлью с креветками, которые полуразложились и воняли.Неужели они сами этого не видели?
И никто, между прочим, в этих случаях не извинился, не попытался загладить свой промах.
Могу продолжать еще.
Но смысл то не в том, чтоб затюкать французов или доказать, что у них здесь все плохо.
Просто зачем хаять все в России, если везде все примерно одинаково. Здесь мы меньше знакомы с подноготной -вот и вся разница.

[Allin]

А мне здесь в ресторане подали ризотто с белыми грибами и утиной грудкой,

В другой раз в ресторане на Круазетт подали спагетти-карбонара - спагетти, разогретые в микроволновке, присыпанные кубиками ветчины из вакуумной упаковки;

Просто зачем хаять все в России, если везде все примерно одинаково. Здесь мы меньше знакомы с подноготной -вот и вся разница.

Универсальный совет: есть традиционную кухню места. То, что вы заказали, лучше есть в Италии. Мне в Москве ту же карбонару подали плавающей в сметане, думаете это лучше?

[Tolstushka]

Универсальный совет: есть традиционную кухню места. То, что вы заказали, лучше есть в Италии. Мне в Москве ту же карбонару подали плавающей в сметане, думаете это лучше? :роллеыес:

Согласна с Вами.
Но дело в том, что кушаешь зачастую там и тогда, где и когда хочется кушать. А у нас здесь, на Лазурном берегу, еще не вопрос быстренько найти в центре города ресторан с местной кухней.
И, в основном, я писала о качестве обслуживания и продуктов, а не об особенностях кухни. Гнилые продукты, по-моему, в неэкзотических кухнях не присутствуют?
Ну что вы скажете на то, что стоим мы в ресторане возле входа, ждем, пока нами займутся, выходит патрон и говорит прямо перед нами официанту что-то типа "а ну ка разгрузи мне быстренько все это" - имеется в виду рассадить нас и еще несколько клиентов за столы. Вроде, мы вещи какие-то неодушевленные на конвейере.

[algambra]

Вот уж вставлю свои пять копеек! Едят-то они то же самое, но вот мой муж, когда покупает мясо, хочет достоверно знать, какой породы эта корова, были ли у нее мужья и дети, не относится ли она к " Halal ", когда ее точно умерщвили и до какой даты ее мясо необходимо заморозить (зажарить). Без всей без этой инфы мясо к употреблению не годится.
.........

Супер! Мой такой же. Вино еще не забудьте. Мой зачахнет на нервной почве если его лишить его винного погреба!

[cocote]

чтобы у моих детей первым языком стал русский; хочу

не понимаю, а что не дает чтобы живя во Франции для Ваши детей русский язык был первым? Да и какая разница, первый, второй? Сестра мужа за русским замужем, где только они уже не жили(работа такая, мотаются по странам), и дети болтают на 2 языках прекрасно. И не знают родители какой у них первый язык русский или же французский, да они даже таким вопросом и не задаются. С папой на русском с мамой на французском.

[Viki]

Меня еще умиляет, что когда покупаешь кролика, как минимум написано, где он жил, иногда даже - в каком лесу, и фамилия хозяина..... Чуть ли на имя и дату рождения пишут. А в России - скажут, как фамилия хозяина кролика была? Скорее пошлют подальше.... во Францию, например.

[lor]

Viki, в глубинку России его надо.. Я тоже боялась , что поест мясо с кровью из супермаркета и заболеет... выход был такой - последний раз для нашего месячного проживания в декабре дело было...не поленились ездили по деревням -заказали и приехали оптом купили свежее .. Только еще сертификат от ветеринара сказал спрашивать ..на скот
А моим русским друзьям -эта идея понравилась...Теперь 2 семьи так и делают... Конечно потом приходится замораживать ..

[lor]

А в России - скажут, как фамилия хозяина кролика была? Скорее пошлют подальше.... во Францию, например.

[vadym]

А вы удивите лучше вашего француза наличием отопления в наших домах и неограниченным количеством горячей воды из крана Это если про быт говорить.

Катринка, что за ерунду Вы пишете? Французы привыкли к одной температуре в квартире, русские - к другой. Им от нашей температуры жарко. Вам прохладно и воды горячей не хватает? Странно вы живёте, странная семья... Всегда ведь можно найти компромис, устраивающий обоих в отношении температуры. А что за проблемы с водой? Не понимаю, в чём проблема. Если мне холодно - я увеличиваю отопление, и воду горячую использую, сколько хочу. Кто Вам не даёт? Ну КТО???

[Katrinka]

Катринка, что за ерунду Вы пишете? Французы привыкли к одной температуре в квартире, русские - к другой. Им от нашей температуры жарко. Вам прохладно и воды горячей не хватает? Странно вы живёте, странная семья... Всегда ведь можно найти компромис, устраивающий обоих в отношении температуры. А что за проблемы с водой? Не понимаю, в чём проблема. Если мне холодно - я увеличиваю отопление, и воду горячую использую, сколько хочу. Кто Вам не даёт? Ну КТО???

Vadym, у меня батарея работает круглые сутки, спасибо за беспокойство. Живу я одна, слава богу. И странной семьи у меня нет.
Неужели вы не были в гостях хотя бы у французов? Не приходилось? И не сталкивались с ситуацией, что в квартире действительно холодно, все кутаются, но отопление в целях экономии не добавляют? причем это не бедные люди, это такой национальный спорт, мне кажется - экономить на вещах первой необходимости.

[selia]

Vadym, у меня батарея работает круглые сутки, спасибо за беспокойство. Живу я одна, слава богу. И странной семьи у меня нет.
Неужели вы не были в гостях хотя бы у французов? Не приходилось? И не сталкивались с ситуацией, что в квартире действительно холодно, все кутаются, но отопление в целях экономии не добавляют? причем это не бедные люди, это такой национальный спорт, мне кажется - экономить на вещах первой необходимости.

Почему интересно в любой теме на этом форуме ругаются и обобщают? у меня в квартире в Париже так же тепло, как было в России и центральное отопление. И воду никто не экономит. (хотя надо было бы по экологическим причинам). Единственное, чего мне не хватает - это русской еды, к которой я привыкла, готовить не умею толком, к сожалению, и времени нет. Так что я совсем, как те французы, которых в Москве трудно накормить))))) Хочется котлет, голубцов, супа, гуляша

[vadym]

Вадим, у меня батарея работает круглые сутки, спасибо за беспокойство. Живу я одна, слава богу. И странной семьи у меня нет.
Неужели вы не были в гостях хотя бы у французов? Не приходилось? И не сталкивались с ситуацией, что в квартире действительно холодно, все кутаются, но отопление в целях экономии не добавляют? причем это не бедные люди, это такой национальный спорт, мне кажется - экономить на вещах первой необходимости.

Катринка, если не хватает батареи - купите дополнительно обогреватель. Какая проблема?
Что касается французов - их я пересмотрел не меньше вашего, поверьте. Среди моих родных - никто не экономит, например. Может, среди ваших знакомых таких и хватает - не знаю. Но одно могу сказать с абсолютной уверенностью - они привыкли к более низкой температуре как мы привыкли к более высокой.
Что касается воды - тут тоже вопрос спорный. Не знаю как в Вашем случае, но часто русские путают нромальный расход воды с бесполезной тратой. Если дома мы привыкли расходовать воду неограниченно, то здесь, например, я не оставлю её включённой, когда не использую. И дело не в экономии (мы зарабатываем достаточно, чтобы вообще не обращать внимание на эти фактуры), дело в нежелании бестолку расходовать природные ресурсы, как это не смешно звучит для некоторых.
Так что Вас так беспокоит вопрос горячей воды? Никак не мойму, что это Вы так за французов переживаете?

[Taksik]

Кто Вам не даёт? Ну КТО???

Мозги.

[Katrinka]

Мозги.

До вас я думала, что мозги мне что-то дают

[cocote]

Можно кое-что купить, но опять же зависит от того какие суммы вы готовы оставлять каждый день в супермаркете или на приличном рынке,

найти можно практически все. Говорю не от своего имени, так как когда в Россию ездию, то не ищу французские продукты, наоборот, лопаю помидорчики соленые, рыбку копченную и т.д. А цены, вот родители летали в Москву в январе, так они мне сказали что один Ондив стоит 1,5 евро. Другое уже и не помню. Приедут на выходные в гости, пораспрашиваю.

[lor]

maman N, я не пойму Вас вообще...

Каждый раз, когда я ездила туда, возвращаться сюда не хотелось не то слово, как... Какое-то время я туда не ездила потому что было СЛИШКОМ тяжело возвращаться.

Теперь уже я знаю, что там жить не буду, нет на это воли Господа...

Вы значит смирились с волей Господа? и успокоились ?
Или все таки как вы писали ранее и часто -Франция это ваша родина . И вы счастливы здесь .. И никакая страна мира Вас не манит?

[maman N]

что когда покупаешь кролика

А как быть тем, кто не кушает кроликов, а питается скромноь по самым низким ценам, неважно какого происхождения ???

мой муж, когда покупает мясо, хочет достоверно знать, какой породы эта корова, были ли у нее мужья и дети, не относится ли она к " Halal ", когда ее точно умерщвили и до какой даты ее мясо необходимо заморозить (зажарить). Без всей без этой инфы мясо к употреблению не годится.

Такие люди есть ВЕЗДЕ, особенно в России, где всякие модные веяния: делать то, не далать сего, у меня много знакомых в России, которые такого склада, я им отвечаю обычно, что чтобы ничего такого не коснулось, надо просто в гроб лечь и ждать естественной смерти. По-моему как рза во Франции таких меньше.

не понимаю, а что не дает чтобы живя во Франции для Ваши детей русский язык был первым?

Потому что первый язык - это язык МАМЫ.

[Viki]

Зен, да нет проблем! Вобщем-то мясо "по-французски" - это зажаренный стек с кровью и специями. До жарки мясо (тонкий плоский срез) мозжет быть замочено в оливковом масле со специями. Но может быть пожарено просто на углях или на протвине Тефаль без масла, а специи потом добавляются. В любом случае сочетание мяса и маёнеза - паранойя для француза.
Да, мясо по-бельгийски - такой же кусь мяса, но намного толще, зажаривается на сковородке и делается соус из мясного сока-соуса после жарки со сметаной и специями, соус подается в соуснике и обязательно - картофель фри.

[zen]

Зен, да нет проблем! Вобщем-то мясо "по-французски" - это зажаренный стек с кровью и специями. В любом случае сочетание мяса и маёнеза - паранойя для француза.
Да, мясо по-бельгийски.... соус из мясного сока-соуса после жарки со сметаной и специями.

Спасибо. Только название не понравилось, значит. Понятно. Можно было просто назвать то блюдо "запеченое мясо с картошкой/без картошки". Тогда бы шока не было, наверное.

А соус из сметаны или соус из русского майонеза - это ведь почти одно и то же, по-моему. Русский майонез же такой белый-белый, и жидкий, почти как сметана, и не такой острый как у французов.

[hobbes]

один Ондив стоит 1,5 евро

салатный цикорий ?

[maman N]

Вы значит смирились с волей Господа? и успокоились ?

Я всегда знала, что воля Господа для меня - это Франция, мне даже во сне часто снилось, что Господь мне указывает, что тут моя земля.

Или все таки как вы писали ранее и часто -Франция это ваша родина

Да, меня на этом воспитали, но теперь Франция - это моё место, где я у себя, но никоим образом ни Родина.

И никакая страна мира Вас не манит?

Мы бы с мужем с удовольствием уехали, но с целым выводком маленьких (от 2 до 10 лет детей) очень трудно переехать. Мы сейчас пытаемся (пока тщетно) переехать из парижского региона. ТАк вот надо найти жильё для семьи, школу, дет.сад (мы выбираем частные, куда записть обычно в январе-марте), у детей ТУТ друзья и подружки ... Так что мы тут и неизвестно на сколько.

[EHOT]

Что, официант не рассказал, были ли дети у той коровы, из которой сделали "мясо по-французски" ??? Или в чем ужас?

Не знаю как кого, но меня в наших "французских" мясах и салатах ужас всегда от маионеза...

[zen]

Не знаю как кого, но меня в наших "французских" мясах и салатах ужас всегда от маионеза...

Я согласна. Майонез - это очень вредный для здоровья продукт, как и любой другой жирный продукт. Но почему его тогда производят во Франции, если любой француз в ШОКе от одного только слова "майонез" ?

ЗЫ: Чтобы меня не обвинили в чем-то нехорошем, сразу скажу: я этот майонез (особенно французский) не очень люблю.

[lor]

У всех разный быт в России.. Уверяю вас.. У людей многих те проблемы о которых пишут (нет воды горячей) -смех вызовет.У большинства и конечно у желающих есть автономная и вода горячая и отопление..

[cocote]

Потому что первый язык - это язык МАМЫ.

ну тогда в чем проблема для русских женщин живущих во Франции??? Ребенок с молоком впитает русский язык, а уж Вам только остается поддерживать. Я девушка без деток, мне наверно этого не понять.

[Taksik]

Вобщем-то мясо "по-французски" - это зажаренный стек с кровью и специями.

Разве зажаренный? Всегда была уверена, что запеченный!

[EHOT]

А соус из сметаны или соус из русского майонеза - это почти одно и то же, по-моему. Русский майонез же такой белый-белый, и жидкий, почти как сметана, и не такой острый как у французов.

Вы знаете из чего делают маионез и из чего сметану?

[zen]

Вы знаете из чего делают маионез и из чего сметану?

Из разных ингредиентов, действиетльно. Майонез, кажется, из яиц и растительного масла, да? И немного горчицы. А почему тогда вредно?

Спасибо, что не устали отвечать, мне правда интересно.
А французов под боком нет, чтоб научили.

[cocote]

В любом случае сочетание мяса и маёнеза - паранойя для француза.

да Вы что? Мой муж точно не француз, и семья у него не французская. Едят в семье мужа мясо с майонезом. Так же когда я готовлю блюда русские с майонезом, то только радуются.

[EHOT]

Разве зажаренный? Всегда была уверена, что запеченный!

запеченныи с маионезом...