#361
05.11.2011, 15:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
#362
05.11.2011, 15:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#363
05.11.2011, 15:40
|
||
Мэтр
|
BYU, поделитесь, пожалуйста, адресом магазина, который подарит пропуск в пельменную жизнь?
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c) |
|
|
#364
05.11.2011, 16:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.584
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#365
05.11.2011, 17:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
загляните в раздел "Цены, покупки,банки,налоги".Там найдете на первой позиции русский магазин.Они дают билет в пельменный рай))
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#366
05.11.2011, 17:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#367
05.11.2011, 17:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
||
|
#368
05.11.2011, 19:07
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
||
|
#369
05.11.2011, 20:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.584
|
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#370
05.11.2011, 20:45
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
Рекомендую заранее, я пользовалась этой болванкой в России, очень выручает.Между нами говоря, видок у пельменей не тот, но для фанатов нормально)
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#371
05.11.2011, 21:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.349
|
||
|
#372
05.11.2011, 21:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Как это неее Вареники могут быть с творогом, с ягодой, с картошкой, с грибами и даже с рубленым мясом http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%...B8%D0%BA%D0%B8
|
|
|
#373
05.11.2011, 22:00
Последний раз редактировалось azalea; 05.11.2011 в 22:07..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.059
|
||
|
#374
05.11.2011, 22:21
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.05.2005
Откуда: Франция, недалеко от Лилля
Сообщения: 3.191
|
Неожиданно, буду пробовать! Потому что тоже с местными равиолями как-то так и не подружилась. Настоящие итальянские рестораны не считаются.
__________________
Когда говоришь, что думаешь, думай, что говоришь. |
|
|
#375
05.11.2011, 22:43
|
||
Мэтр
|
||
|
#376
05.11.2011, 22:45
|
||
Мэтр
|
BYU, спасибо большое! Уже стою в очередь за билетами
__________________
Каждый человек способен на многое. Но, к сожалению, не каждый знает, на что он способен...(c) |
|
|
#377
05.11.2011, 22:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.584
|
ну так и я так же думала, что пельмени -это когда с мясом, с картошкой, с капустой, т.е. с овощами и мясом. А вареники-это когда с творогом и с ягодами. А тут оказывается вон оно что!
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#378
14.12.2011, 21:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
А я делаю вареники с начинкой из вареного мятого картофеля напополам с творогом. Творог лучше посуше консистенцией. Или вместо творога можно брынзу, лучше не пресную, кисловатую. Или даже здесь уже делала картошку с мягким сырком с добавками. Плюс специи.Только смешивать лучше, когда картошка еще горячая: меньше комков и однороднее масса. А еще я делаю вареники ... с омлетом. То есть в качестве начинки меланж - яйца с небольшим количеством молока. Только сочень делается сложно и долго, в виде мешочка из теста с единственным отверстием-раструбом вверху (если интересно, могу рассказать, как исхитриться), туда кладется крошечный кусочек сливочного масла и наливается меланж, сразу тщательно защипывается и сразу опускается в кипящую воду. Очень вкусно и необычно!
|
|
|
#379
03.02.2012, 23:33
|
||
Дебютант
Дата рег-ции: 26.08.2011
Сообщения: 37
|
[QUOTE=Albosha;69372]Честное слово, НИКОГДА не ела вареники с начинкой
Но обязательно сделаю.[/QUOTE Господи, да где же Вы жили на территории России что не разу не ели вареников?!! Первый раз такого человека встречаю...Мама что ли Ваша только все "ленивое" и делала? |
|
|
#380
06.02.2012, 20:58
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.03.2003
Откуда: France
Сообщения: 4.602
|
maribija,
какой необычный рецепт.Это где такое блюдо делают?
__________________
If you think you are too small to be effective, you've never been in the dark with a mosquito. Успех!!Удача!! Life is not about waiting for the storm to pass, it's about learning to dance in the rain. |
|
|
#381
06.02.2012, 21:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.04.2005
Сообщения: 6.611
|
Про необычный рецепт варенников, что-то вспомнилось, моя подруга готовила варенники с варёной картошкой и печенью, очень вкусно
__________________
Мечты сбываются - стоит только расхотеть |
|
|
#382
07.02.2012, 10:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Вареники с омлетом делали у нас в семье, рецепт с Кавказа, я думаю. А в Украине говорят, что пельмени - это когда мясной фарш сырой, а вареники - если мясо приваренное, а потом рубленое. А если вареники с картошкой, то их потом жарят на сале с луком или "лардонах", чтобы они стали менее вегетарианскими. А на Урале пельмени ели и потребляли тысячами штук: делали целой семьей, а потом замораживали снаружи, благо, температура воздуха позволяла. Вот так и говорили: тут тебе и хлеб, тут тебе и мясо. Ельцин любил, говорят, когда уже сваренные пельмени томились в горшочке с копченостями в духовке.
|
|
|
#383
07.02.2012, 10:38
Последний раз редактировалось CV13; 07.02.2012 в 10:51..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 18.02.2009
Откуда: Швейцария
Сообщения: 531
|
Просмотрела тему и вспомнила дальневосточный рецепт - пельмени в горшочках с соусом из печени и сметаны, вот где вкуснотища, в морозную погоду идут на "ура", "2 в 1", как говорится. В России готовила часто, надо и здесь приготовить, благо, погода подходящая.
П.С. Так и не решилась еще сделать вареники с сырой картошкой и луком, кто делал, подскажите, действительно вкусно? |
|
|
#384
07.02.2012, 10:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Для вареников с картошкой делают зажарку на сале с луком, но это традиционный рецепт из глубины веков. Чтоб не было так жирно, можно зажаривать на оливковом масле, тоже вкусно |
|
|
#385
08.02.2012, 16:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.02.2006
Откуда: Tomsk-Bretagne 35
Сообщения: 1.292
|
||
|
#386
08.02.2012, 17:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
||
|
#387
08.02.2012, 21:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
||
|
#388
08.02.2012, 21:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 03.01.2003
Откуда: Донецк, ДНР
Сообщения: 16.544
|
||
|
#389
08.02.2012, 22:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
У нас масло водой не разбавлено. Я имела ввиду, что на сале не всем может нравится. И для меня на сале зажарка жирнее, чем на растительном масле, вот и предложила такой вариант.
|
|
|
#390
09.02.2012, 10:22
Последний раз редактировалось Ruzana; 09.02.2012 в 10:26..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 23.03.2006
Откуда: Suisse
Сообщения: 1.248
|
Я тоже решила так сказать похвастаться как я делаю пельмени. Для меня это своего рода отдых, леплю себе спокойно, одним глазом в IPAD (давай поженимся смотрю). Леплю по много, это дело мне иногда и деньги приносит, делаю на заказ. В час "штампую" по 1 кг ( примерно 100 шт). Был заказ на ресторан (русская вечеринка) так сделала за 2 дня 13 кг.... Правда спина тогда болела, ужас... А так у меня морозилка всегда полная, пельменей полно...
А вот начинку делаю разную: катрошка-грибы с жаренным луком, баранина-говядина, свинина-тыква с морковью, все леплю в форме пельменей, даже если по идее это вареники. В пельменях на фото начинка куринное мясо-говядина. |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|