Гарниры

[Silky]

Solomka, я недавно опять делала кабачки по этому рецепту - в силиконовых формочках, выпекала для приятной глазу румяной корочки. 180-190С, примерно минут 20-30, но все зависит от духовки, тут нет четких правил.
Примерно в такой форме, но у меня ячейки не таких глубокие, "оладьи" получились похожими на сырники внешне.

Я в формочках летом на воскресные завтраки такую штуку делаю:
кабачки тру на терке, смешиваю с яйцом, выкладываю в формы, ставлю с духовку минут на 10-15, потом достаю и в каждую форму вливаю яйцо, только тогда солю и опять в духовку до готовности яйца.

[Azzaz]

Девы, как вкусно про кабачки! Спасибо, что напомнили. В вормочказх не делала никогда, сейчас обязательно попробую

[Solomka]

MARGOO, спасибо огромное за ответ!!
Вот завтра и буду Вашу вкуснятину делать

А мне недавно вот этот рецепт очень понравился,и муж одобрил,сказал внести в список на à refaire
Резать кабачки как можно тоньше.
Crumble aux courgettes lardon chèvre et parmesan
http://www.marmiton.org/recettes/rec...ns_308983.aspx

[Yuta]

Я в формочках летом на воскресные завтраки такую штуку делаю

Ой, так кабачков захателось
А интересно, в одной большой форме получится? Должно получиться что то вроде кабачковой запеканки. Или не пропечется?
У меня маленьких формочек нет, никак не обзаведусь.

[funfun]

А я очень полюбила цикорий и готовлю очень часто.Сегодня делала вот так.Горечи нет.

Спасибо вам за рецепт!Хорошая тема!
Я отварю цикорий 20 мин,разрежу пополам,выну сердцевину,вместо сердцевины положу спелую грушу и большим жамбоном закручу.Сверху посыплю сыром Эменталь(груер).
Сделаю 4 порции.
Можно сверху залить соус бешамель.Посмотрю.

[funfun]

дубль

[Iryna13]

большим жамбоном

jambon -окорок

[funfun]

jambon -окорок

Да,мы купили пласты (нам нарезали)окорока.Будет очень вкусно,я думаю,если испеку.
Муж уже ждет завтрашнего дня.

[Iryna13]

Будет очень вкусно,я думаю,если испеку.

не сомневайтесь, будет очень вкусно.

[funfun]

не сомневайтесь, будет очень вкусно.

Я не умею ставить фото из телефона.Как сделать.Завтра бы выставила,что сделала,но не найду кнопку.

[Besstania]

Делюсь интересным и вкусным гарниром из брюссельской капусты, сегодня приготовила впервые и нам ну оооочень понравилось.
Брюссельскую капусту (800гр) бланшируем в течение 4 минут в кипящей воде с добавлением соли и уксуса (1 ст.л. на литр воды). Сливаем и обдаем холодной водой. Разрезаем кочанчики на половинки. Мелко рубим лук(1) и чеснок(1 зубчик). Яблоко(1 гренни, у меня было красное сладкое; тоже было вкусно, но я бы взяла полтора или два) очищаем от кожицы, удаляем сердцевинку, мякоть нарезаем кубиками со стороной около 1 см. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок ( мелко рубим), жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем яблоки, изюм(50гр) и 1 ст.л. сахара ( я не ем сахар, но здесь добавила бы еще полложки)жарим, помешивая, еще минут 5. Кладем в сковороду капусту, солим и перчим по вкусу и жарим помешивая, 5-7 минут. В конце добавляем уксус(яблочный или белый винный) и, если требуется по вкусу, дополнительную порцию сахара. Даем уксусу выпариться и снимаем с огня.

[azalea]

ооочень просто: пара средних кабачков на крупной терке, дать немного соку стечь, + 2 яйца, пара-тройка ложек муки, соль. Выпекать как оладьи на сковородке в растит.масле.

MARGOO, спасибо за идею.
А с чем подаете?

[Azzaz]

Со сметанкой или греческим йогуртом

[azalea]

Решила попробовать с


Понравилось.
В рецепт добавила тертый сыр. Соль,перец.

[MARGOO]

А с чем подаете?

Да-да, со сметаной. В нее люблю добавить чеснок тертый, укроп (можно петрушку или какую любите травку), соль-перец.

[azalea]

Да-да, со сметаной. В нее люблю добавить чеснок тертый, укроп (можно петрушку или какую любите травку), соль-перец.

Ясно. Гарнир очень даже кстати.
Кабаков много оказалось. Я их потру и заморожу порционно. Для оладьев.

[Alena77]

Я очень люблю оладьи из кабачков. Но, недавно открыла более легкий вариант приготовления.
Кабачок не чистим и режем на дольки, заливаем омлетом и посыпаем сыром. В духовку на несколько минут. Получается очень вкусно. Но, я беру кабачки со светлой шкуркой. Они быстрее готовятся.