Хочу открыть собственное дело

[Trinichka]

[QUOTE=A_Karina]Ириса, готова была душу дьяволу продать за тарелку с борщем!(я, кстати, уже писала это в другой теме) УОТЕ]

Не могу не пооффтопить на тему "тарелки борща", сорри.
Видите, Варежка, эта тема у всех всплывает, но по разным причинам.
А мне, кстати, после нашего разговора какое счастье привалило! Одна форумчанка, добрейшей души человек, прочитала, видимо, и на следующий день передала своим мужем баночку борща для меня. Во как!
Дай ей бог здоровья.

По теме: идея отличная, но надо сильно адаптировать, вы правы.
Ваша выборка блюд, конечно, индивидуальна, но более-менее типична, надо пробовать. Многие из этих блюд хорошо прижились в русских ресто здесь, а это о чем-то говорит.
Тут выше обсуждали польскую кухню: она все-таки тяжелая, поверьте на слово львовянке.