Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

   Тема закрыта   
 
Опции темы Опции просмотра
  #391
Старое 09.03.2008, 13:21
Мэтр
 
Аватара для алисса
 
Дата рег-ции: 25.05.2006
Откуда: Nantes
Сообщения: 1.060
Лёля, А чем не понравилась ,можно по подробнее
__________________
Кто весел тот смеётся,кто хочет тот добьётся,кто ищет тот всегда найдёт
алисса вне форумов  
  #392
Старое 09.03.2008, 14:06
Мэтр
 
Аватара для Лёля
 
Дата рег-ции: 22.06.2006
Откуда: Nord
Сообщения: 4.865
алисса, хлеб какой-то получался непропеченный,тяжелый.Может это и от муки зависит?Хотя девочки покупают такую-же муку и даже в простой газовой духовке хлеб выпекают.
А потом место ей нужно,где поставить.И я к ней быстро "перегорела".
Лёля вне форумов  
  #393
Старое 09.03.2008, 14:16
Мэтр
 
Аватара для алисса
 
Дата рег-ции: 25.05.2006
Откуда: Nantes
Сообщения: 1.060
Лёля, Насчёт не пропечёного хлеба...Я тоже сначала испортила пару буханок ,но потом почитала внимательно книжечку которая прилагается к хлебопечке.И от влажности муки зависит какой хлеб у вас получится.У нас климат влажный ,мука следоватильно имеет больший процен влажности,на пачке с готовой смесью на писано- на 500 гр муки 350 мл воды.Я налила 320 мл воды и хлебущик был великолпный.
__________________
Кто весел тот смеётся,кто хочет тот добьётся,кто ищет тот всегда найдёт
алисса вне форумов  
  #394
Старое 09.03.2008, 22:52
Дебютант
 
Аватара для тюльпан
 
Дата рег-ции: 24.05.2006
Откуда: KZ et Совсем рядом
Сообщения: 80
Лёля пишет:
мы как-то купили печку в Альди,но мне она не понравилась,а может не научилась её пользоваться.Вернули обратно в магазин.Теперь думаю,может опять купить,но более приличную,типа Молинекса.
да? ...
Боюсь, что купив дорогую, она у меня простоит...
Может еще у кого есть опыт с печками из этих магазинов?
тюльпан вне форумов  
  #395
Старое 09.03.2008, 22:59
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.187
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
тюльпан пишет:
Может еще у кого есть опыт с печками из этих магазинов?
Вот тут https://www.infrance.su/forum/showth...%E0#post275049 как раз об этом говорили.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #396
Старое 10.03.2008, 13:51
Мэтр
 
Аватара для Nadine_
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Откуда: Nice
Сообщения: 5.950
Отправить сообщение для  Nadine_ с помощью ICQ
Девушки, меня тоже грызут сомнения. Не хочу ошибиться, а вдруг качество в Альди не то ? Вот думаю купить на 1,5кг Мулинексовскую (нас 6 человек в семье), только все не надумаю, какую именно, ту , что ко всему прочему, еще и имеет формочки для багетов, или это не нужный коммерческий трюк ? Спасибо заранее за советы !
__________________
Присяжный переводчик в Ницце - Traducteur Assermenté à Nice
Expert judiciaire près la Cour d'Appel

venouil@mail.ru или tradu.ru@gmail.com
Мобильный/Whats App +33(0)6.88.90.98.68

Информация и отзывы моих клиентов
Nadine_ вне форумов  
  #397
Старое 10.03.2008, 22:41
Дебютант
 
Аватара для тюльпан
 
Дата рег-ции: 24.05.2006
Откуда: KZ et Совсем рядом
Сообщения: 80
MARGOO пишет:
Вот тут https://www.infrance.su/forum/showth...%E0#post275049 как раз об этом говорили.
спасибо за ссылку :-). Отзывы неплохие...
тюльпан вне форумов  
  #398
Старое 15.03.2008, 21:05
Мэтр
 
Аватара для SERGEL
 
Дата рег-ции: 15.04.2007
Откуда: Москва
Сообщения: 4.228
Девочки, у меня сегодня сгорел тостер-ростер! В прямом смысле этого слова, прямо пламя внутри было. Но это даже к лучшему потому, что давно хочу электродуховку. Вот завтра пойду выбирать. Кто-нибудь пользовался? Может быть какие-то рекомендации? Спасибо.
__________________
Garrula lingua nocet.(< лат.)
Болтливый язык вредит.
SERGEL вне форумов  
  #399
Старое 21.03.2008, 23:57
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.197
Lera пишет:
я недавно взяла для пробы силиконовые формы для пирога, ни разу не пожалела. Купила из любопытства самые простые, "немарочные".
Советуют перед первым использованием смазать форму, а потом об этом деле забыть. Кексики у меня получались, действительно, довольно аккуратненькие. Вообщем, советую. :б:
Я тоже вчера купила форму силиконовую дла кексов. На днях буду пробовать печь в ней соленые кексы.
azalea вне форумов  
  #400
Старое 22.03.2008, 08:33
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.187
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
А я не люблю силиконовые формы...
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #401
Старое 22.03.2008, 09:52
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.197
MARGOO пишет:
А я не люблю силиконовые формы...
MARGOO, там вкус другой получается? А то пока не поздно, могу поменять на нормальную, тефалевскую.
azalea вне форумов  
  #402
Старое 22.03.2008, 10:12
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.187
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
azalea, не во вкусе дело. У меня 4 силиконовые формы: круглая, для маффинов, в виде Винни Пуха и для кекса. Они со временем становятся неприятно липкими, в форме для маффинов у меня после 2-4 раз использования все стало прилипать. Мне не нравится, я их вообще теперь не использую и жалею, что купила.
На мой взгляд лучше просто металлические с покрытием, типа Тефаль или что-то в этом же духе. Стеклянные мне тоже не очень - они хороши для запекания рыбы, мяса, овощей - подать на стол красиво - все видно.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #403
Старое 22.03.2008, 10:15
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.197
MARGOO пишет:
азалеа, не во вкусе дело. У меня 4 силиконовые формы: круглая, для маффинов, в виде Винни Пуха и для кекса. Они со временем становятся неприятно липкими, в форме для маффинов у меня после 2-4 раз использования все стало прилипать. Мне не нравится, я их вообще теперь не использую и жалею, что купила.
MARGOO, спасибо, видимо, надо 4 евро добавить и взять тефлоновскую, твердую.
azalea вне форумов  
  #404
Старое 22.03.2008, 10:15
Заблокирован(а)
 
Аватара для варежка
 
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
MARGOO пишет:
Они со временем становятся неприятно липкими,
Вот и я об этом думала. Значит не буду покупать.
варежка вне форумов  
  #405
Старое 22.03.2008, 10:33
Мэтр
 
Аватара для Lera
 
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 2.218
MARGOO пишет:
Они со временем становятся неприятно липкими, в форме для маффинов у меня после 2-4 раз использования все стало прилипать.
...у меня пока ничего... все нормально. Может от качества силикона зависит?
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein
Lera вне форумов  
  #406
Старое 22.03.2008, 10:46
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.187
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Lera пишет:
Может от качества силикона зависит?
Может. Спорить не буду. Но у меня все разного качества.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #407
Старое 22.03.2008, 10:52
Заблокирован(а)
 
Аватара для варежка
 
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
MARGOO пишет:
Но у меня все разного качества.
А духовка у вас газовая или эл.? С вентилятором? Я поняла- зависит и от этого, и от того- как часто пользоваться.
варежка вне форумов  
  #408
Старое 22.03.2008, 11:01
Мэтр
 
Аватара для Taksik
 
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 8.735
У меня силиконовая форма от Тефаль, я просто перед применением беру бумажную салфетку, капаю на нее чуть-чуть масла и смазываю форму тонким слоем. Ничего не прилипает! От всех других форм я отказалась ужен давно.
варежка пишет:
Значит не буду покупать.
Я думаю, что стоит.
Taksik вне форумов  
  #409
Старое 22.03.2008, 11:05
Заблокирован(а)
 
Аватара для варежка
 
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
Taksik, а смазываете только внутри или снаруже тоже? У моей приятельницы стали липнуть- но у нее духовка на балонном газе, может от этого. Липнут больше снаруже- к рукам, когда берешь. Но я думаю - это не нормально- значит нарушается покрытие и возможно какая-то гадость выделяется.
варежка вне форумов  
  #410
Старое 22.03.2008, 11:14
Мэтр
 
Аватара для Taksik
 
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 8.735
Только внутри смазываю, ничего не прилипает, духовка газовая, пользуюсь последней формой больше двух лет.
Taksik вне форумов  
  #411
Старое 22.03.2008, 11:18
Заблокирован(а)
 
Аватара для Livi
 
Дата рег-ции: 18.04.2006
Сообщения: 6.784
Lera пишет:
у меня пока ничего... все нормально. Может от качества силикона зависит?
Да, от качества силикона зависит. У приятельницы моей много силиконовых форм уже лет 10 как пользуется и ничего не прилипает. Она была их дистрибутором, знаете продажи на дому? Если кому интересно, я спрошу какая марка.
Livi вне форумов  
  #412
Старое 22.03.2008, 11:21
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.197
Не знаю, какая у меня, марочная или нет: когда я смотрела в Carrefour, других силиконовых не было. Стоит 8,80. Написано 100% силикон, , высшего качества. Для духовки, микроволновой печи и морозильной камеры. +260 -40. И только перед первым употреблением обмазать маслом. Ну и ставить только на решетку. Да и не все вечно...
azalea вне форумов  
  #413
Старое 22.03.2008, 11:43
Мэтр
 
Аватара для Taksik
 
Дата рег-ции: 07.11.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 8.735
azalea пишет:
я смотрела в Carrefour
Я тоже там покупала. У меня тоже можно маслом и не смазывать, но все равно выпечка потом гораздо легче отходит, если немного смазать маслом. Да так как я смазываю, это больше намёк на масло, потому что буквально капельку.
Taksik вне форумов  
  #414
Старое 22.03.2008, 11:50
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
Livi пишет:
Да, от качества силикона зависит. У приятельницы моей много силиконовых форм уже лет 10 как пользуется и ничего не прилипает. Она была их дистрибутором, знаете продажи на дому? Если кому интересно, я спрошу какая марка.
Почти уверена, что это были формы flexipan...Это самые лучшие формы, только вот в обычных магазинах их не купишь, либо у распространителей(только где их найти? мне так одну форму надо...)), либо в профессиональных магазинах (там не нашла нужной мне формы), стоит эта марка значительно выше тех, что в обычные марки. У меня такая форма для муффинов, ни чем смазывать не нужно, после выпечки форма остаётся абсолютно чистой!Есть меня и не дорогие формы, в Лидле покупала, к ним пристаёт. Я заметила, что самого лучшего качества силиконовые форма чёрного цвета, или это просто совпадение, они у меня всех цветов радуги есть)) Маслом никогда ни одну форму не смазываю.
galya вне форумов  
  #415
Старое 22.03.2008, 12:22
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.187
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
варежка пишет:
А духовка у вас газовая или эл.?
Электрическая. Есть и программа с вентилятором.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #416
Старое 22.03.2008, 12:22
Заблокирован(а)
 
Аватара для варежка
 
Дата рег-ции: 24.04.2007
Откуда: France Picardie
Сообщения: 12.027
galya пишет:
силиконовые форма чёрного цвета,
Да, у професионалов такие, но они и дороже. У нас в КАФе вроде кулинарного кружка сейчас, так там "мастер-классы" бывают. С такими формами приходили.
варежка вне форумов  
  #417
Старое 22.03.2008, 13:54
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.197
Купила вчера йогурт,nature, la fermiiére, в глиняных баночкаx , довольно вместительных, 140 г. Может, их можно для чего-то в духовке использовать?
azalea вне форумов  
  #418
Старое 22.03.2008, 13:58
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.187
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
azalea пишет:
в глиняных баночкаx
Конечно. Кто-то давал рецепт суфле рыбного в таких же, но стеклянных баночках.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
  #419
Старое 22.03.2008, 14:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 19.197
MARGOO пишет:
Конечно. Кто-то давал рецепт суфле рыбного в таких же, но стеклянных баночках.
MARGOO, Это где, в "Посиделках" или "Кантате" ?
azalea вне форумов  
  #420
Старое 22.03.2008, 14:18
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 34.187
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
azalea, https://www.infrance.su/forum/showth...%E5#post271363.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
   Тема закрыта   


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Продаю кухонную утварь bathonian Куплю-продам-отдам в хорошие руки 7 30.06.2011 10:22
Кухонная мебель от 5 до 20 Евро Aniram Куплю-продам-отдам в хорошие руки 54 06.06.2009 14:48
Продается электрическая кухонная плита в Мюлузе vickylive Куплю-продам-отдам в хорошие руки 1 24.05.2008 15:27
Кому кухонная мебель за недорого? Boulogne Куплю-продам-отдам в хорошие руки 2 02.04.2007 00:24
Кухонная утварь NIKI Куплю-продам-отдам в хорошие руки 5 13.06.2006 22:45


Часовой пояс GMT +2, время: 11:26.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX