Заморские фрукты

[Sasa]

Даааа, тут, видимо, по всем фруктам-овощам заморским надо быть спецом :профессор: :профессор: :профессор: : это тебе не арбуз выбирать:ищи "арбузиху" :идеа: , стучи по ней :чеесы: , слушай звук, смотри хвостик :чеесы: :чеесы: :чеесы:

А что,может и у них надо какой хвостик смотреть - и все дела...
только мы не знаем, где у них этот хвостик.

[azalea]

Фото не нашла.
Но вы их там не пропустите,они навалены в огромном кол-ве и лежат отдельно от фруктов.Названия я не помню,давно уже туда не ездили.

Будем искать

[azalea]

А что,может и у них надо какой хвостик смотреть - и все дела...
только мы не знаем, где у них этот хвостик.

[valiak]

Люблю большие папайи, которые привозят из Бразилии. Выбирать папайю проще некуда, которые желтые (вернее слегка оранжевые) можно сразу есть, если купите недозрелую, то как и любой фрукт надо немного подождать, чтобы она дозрела (хотя, те, которые не совсем спелые используют в салатах, но я такое не очень люблю). Кожицу любой папайи (зрелой или не очень) надо слега надрезать ножом (как апельсин), не глубоко, очень слегка, тогда уйдёт горечь. Когда разрежите, там внутри есть чёрные косточки, их не надо как у дыни убирать все сразу, почистите только ту часть, которую будете есть, которую не будете есть оставьте с этими косточками.
Из больших авокадо мы делаем коктель (обожаю), покупаем бразильские. Коктель простой: авокадо, молоко, вода и сахар (всё по вкусу) и в миксер.

[azalea]

Люблю большие папайи, которые привозят из Бразилии. Выбирать папайю проще некуда, которые желтые (вернее слегка оранжевые) можно сразу есть, если купите недозрелую, то как и любой фрукт надо немного подождать, чтобы она дозрела (хотя, те, которые не совсем спелые используют в салатах, но я такое не очень люблю). Кожицу любой папайи (зрелой или не очень) надо слега надрезать ножом (как апельсин), не глубоко, очень слегка, тогда уйдёт горечь. Когда разрежите, там внутри есть чёрные косточки, их не надо как у дыни убирать все сразу, почистите только ту часть, которую будете есть, которую не будете есть оставьте с этими косточками.
Из больших авокадо мы делаем коктель (обожаю), покупаем бразильские. Коктель простой: авокадо, молоко, вода и сахар (всё по вкусу) и в миксер.

valiak, Спасибо за такой подробный совет.

[azalea]

Я на юге жила, у нас айвовое дерево на даче :чеесы: , его можно есть просто так, когда плоды хорошо вызревают, они очень душистые и не такие твердые, варенье тоже вкуснятина (кусочками).

Подтверждаю, что айвовое варенье очень вкусное :сама варила, правда, давно.

[azalea]

Кто-нибудь покупал грейпфрут (Китай), большой, как мячик? Видела такие большие, наверное, на 2 кг один "тянет" и в сеточке каждый.

[Canuck]

А потом пришли китайцы, и мне их продали...до меня только позже дошло, что Будда был наряжен к Новому году, а это были его подарки... Было неловко.

Это были неправильные китайцы, потому что Вы испортили себе карму, забрав у Будды дары. Постарайтесь в следующий раз принести ему что-нибудь - яброчко, апельсинчик, мандаринчик там какой...

[Canuck]

Кстати гранатовыи сок ОЧЕНь полезен для крови! Людям с ослабленным иммунитетом и после болезни просто необходимо пропить курс .

Кстати, чистый гранатовый сок может очень резко понизить давление.
В принципе, это индивидуально, но некоторые люди могут хлопнуться в обморок, выпив залпом стаканчик свежевыжатого гранатового сока. Так что, разбавляете водичкой на всякий случай.

[Canuck]

Кто-нибудь покупал грейпфрут (Китай), большой, как мячик? Видела такие большие, наверное, на 2 кг один "тянет" и в сеточке каждый.

Так это и есть то самое Помело, о котором так много говорили в начале темы.

[Canuck]

А по телеку говорили,что овощ.

Какой же это овощ, если у него внутри косточка?

[Canuck]

Очень интересно-химический состав, как у овоща, а растёт на дереве, как заправский фрукт.

Разве овощи и фрукты определяются химическим составом?


Да и про дерево - дыня вот на дереве не растёт, а с точки зрения ботаников является фруктом.

[valiak]

Кто-нибудь покупал грейпфрут (Китай), большой, как мячик? Видела такие большие, наверное, на 2 кг один "тянет" и в сеточке каждый.

Мне нравятся. только они не на вес, а поштучно.

[Sasa]

А я тут вычитала,что банан- это трава -переросток.

[azalea]

А Помело - это что-то ! Невозможно от него отвязаться.

Он кисло-сладкий, очень свежий, крепкий, не течет совсем. Один в день улетает; если заканчиваются, прямо не могу без них. Нескольких родственников также подсадила на них.

Когда меня спрашивают: "Твой помело это смесь грейфрута с чем ? " Я отвечаю, что, видимо, грейфрут скрестили с кем-то очень хорошим...:б:

Sasa, спасибо за ссылку, теперь можно смело покупать. Меня, вообще-то, размеры поразили, с большой мяч... Думала: грейпфрут-мутант

[azalea]

Мне нравятся. только они не на вес, а поштучно.

valiak, просто ну оооочень большие, поэтому и написала :кг 2

[esti]

Будучи жительницей "заморья", поделюсь опытом о заморских фруктах, часть из которых просто растет вокруг дома.






Помелит сочный, сладкий, с кислинкой, необычайно ароматный.

Помело по вкусу ближе к грейпфруту, менее сочный по сравнению с помелит, сладкий, но с легкой горчинкой, придающей фрукту особый вкус.
Форма у помело слегка вытянутая, грушевидная, тогда как помелит круглый, как бы сплюснутый с двух сторон.
И у помело и у помелита толстая плотная кожура. Особо одаренные хозяюшки делают из нее цукаты и мармелад. Очищается кожура так же как у апельсина или грепфрута, а затем наступает самое сложное- очистка мякоти от белой пленочки. Тут уж кто как может, я бы показала как проще всего снять, а вот описать вряд ли смогу...

Сухая, горьковатая мякоть прекрасно сочетается с зеленым салатом, интересная добавка к рыбе.

Помелит трудно почистить "красиво", он чересчур сочный, поэтому лучше прсто есть, не затрудняя себя салатами
Более подробно о цитрусовых можно почитать здесь


***

Об авокадо. У нас его относят к фруктам. Едят как овощ. Почему бы и нет? Помидор, к примеру, ягода, да и арбуз тоже...

Очень вкусно авокадо с тостом. Порезать тоненькими пластиками, посолить, поперчить, чуть сбрызнуть лимончиком. Помимо того, что лимон улучшает вкус авокадо, он еще и препятствует почернению. Салат из авокадо с добавлением лимона хранится значительно дольше и выглядит привлекательнее.

Авокадо прекрасно сочетается с мягким творогом, с тунцом, с соленым огурчиком, с укропом, с яйцом вкрутую. Майонез конечно же замечательно, но это еще калории.... Тут уж приходится выбирать- либо тостик, либо майонез

[Натуля]

Лёнелла, азалеа, Таникт,

спасибо за советы с авокадо! будем пробовать...

[Petite Princess]

Помело по вкусу ближе к грейпфруту, менее сочный по сравнению с помелит, сладкий, но с легкой горчинкой, придающей фрукту особый вкус.

Это именно то, что я искала - апельсины и мандарины казались слишком кислыми или сладкими, грейпфрут - горьким. Попробовала неделю назад - не могу оторваться. Спасибо всем, кто просветил!

[Droopy]

Поднимаю тему. Хочу поинтересоваться, готовил ли кто-нибудь "сладкую картошку " (patate douce) ? В интернете есть рецепты типа запеканки, но мне бы не хотелось готовить с яйцом. Поделитесь рецептами, пожалуйста ! Заранее спасибо !

[valiak]

Вы её можите просто запеч в духовке, как обычный картофель.

[Delfina]

Droopy, в своей тропической жизни я его просто очищала от кожуры, резала дольками, как картошку для обычной жарки, и жарила на сковородке. Ни с какими запеканками не запаривалась!

[Droopy]

valiak, Delfina, спасибо ! Запекла - получилась такая сладкая, как тыква ! Попробую в следующий раз просто пожарить.

[valiak]

Дык, правильно, она такая и есть. Я её не люблю, у нас в холодильнике болтается уже давно 3 штуки 1фиолетовая и 2белые, вроде как выкинуть жалко, а есть я её не могу (муж может, а не ест, а зачем купил тогда). Может действительно пожарить, что осталось.

[Chouquette]

valiak, Delfina, спасибо ! Запекла - получилась такая сладкая, как тыква ! Попробую в следующий раз просто пожарить.

А не очень противно сладкое? Я почему то не представляю если честно, она такая же рассыпчатая как картофель или кляклая как тыква?

[Delfina]

Если это жарить, то получается потвёрже, чем картошка. Особенно если хорошо прожарить. И не такая сладкая, как если запекать.

[Chouquette]

Если это жарить, то получается потвёрже, чем картошка. Особенно если хорошо прожарить. И не такая сладкая, как если запекать.

А с каким мясом ее подавать лучше или может есть еще к нему другой гарнир подходящий по вкусу ?

[Pola]

У меня муж с ней пироги делал, только я не особо ее люблю.
Можно еще рецепты в индийской кухне посмотреть. Они много чего с ней готовят.

[Delfina]

А с каким мясом ее подавать лучше?

Я ела с кроликом. Но на меня равняться не надо: я вообще не знаю, что с чем надо подавать. Кидаю, что в холодильнике завалялось.

[Canuck]

Я ела с кроликом.

Господа! Вы - звери, господа! (с)


Как можно есть пушистого, ушастого, кьютного кролика?
Это же всё равно что кота персидского съесть...