Annyshka, поздравляю с удачным продвижением к свадьбе. На твой вопрос могу только сказать, что все вопросы о переделывании документов будут зависеть от мэрии. Были случаии когда работники сервис де марьяж "закрывали глаза" на многие недочеты в документах и даже как-то помогали в разрешении каких-то проблем или наоборот придирались чуть ли не к запятой. Свидетельство о рождении переделывать точно не надо будет, а вот справку о семейном положении??? Все очень индивидуально или на кого нарветесь, называется.
Мой совет вам все-таки забронируйте себе дату свадьбы на август уже сейчас как и планируете. Август - один из самых занятых месяцев и все даты разбираются быстро. Если вы уже сейчас предполагаете, что какие-то документы жениха могут быть с запозданием, то попросите работника офиса де марьяж перезвонить в те организации , которые готовят эти документы. Такое тоже возможно, зависит чисто от человеческих качеств человека и его отношения к своей работе. Моему мужу тоже высылали документы 3 раза начиная с июня, но в прошлом году как раз были забастовки почтовиков и 2 первые партии мы получили уже после свадьбы аж в сентябре

, когда они не нужны были. Благо последний запрос дошел удачно и вовремя.