А кто вернулся обратно в Россию?

[Viki]

Зен, да нет проблем! Вобщем-то мясо "по-французски" - это зажаренный стек с кровью и специями. До жарки мясо (тонкий плоский срез) мозжет быть замочено в оливковом масле со специями. Но может быть пожарено просто на углях или на протвине Тефаль без масла, а специи потом добавляются. В любом случае сочетание мяса и маёнеза - паранойя для француза.
Да, мясо по-бельгийски - такой же кусь мяса, но намного толще, зажаривается на сковородке и делается соус из мясного сока-соуса после жарки со сметаной и специями, соус подается в соуснике и обязательно - картофель фри.

[zen]

Зен, да нет проблем! Вобщем-то мясо "по-французски" - это зажаренный стек с кровью и специями. В любом случае сочетание мяса и маёнеза - паранойя для француза.
Да, мясо по-бельгийски.... соус из мясного сока-соуса после жарки со сметаной и специями.

Спасибо. Только название не понравилось, значит. Понятно. Можно было просто назвать то блюдо "запеченое мясо с картошкой/без картошки". Тогда бы шока не было, наверное.

А соус из сметаны или соус из русского майонеза - это ведь почти одно и то же, по-моему. Русский майонез же такой белый-белый, и жидкий, почти как сметана, и не такой острый как у французов.