Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Verunenok]

Вот, опередили меня хозяюшки Вторю Гале15 - муку можно либо заменить майзеной, либо 50/50: так легче и хрустче Я не 2 столовые ложки кладу, а 2 стакана на 2 средних кабачка + яиц 4 минимум
Ой, вылетело из головы - я еще немножко сметаны жирной добавляю в эти оладушки, или цельных сливок - для текстуры.

[Trinichka]

Вот, опередили меня хозяюшки Вторю Гале15 - муку можно либо заменить майзеной, либо 50/50: так легче и хрустче Я не 2 столовые ложки кладу, а 2 стакана на 2 средних кабачка + яиц 4 минимум
Ой, вылетело из головы - я еще немножко сметаны жирной добавляю в эти оладушки, или цельных сливок - для текстуры.

Verunenok, я дико извиняюсь, но решила уточнить насчет муки и яиц. Вы точно 2 стакана кладете? а вкус кабачков при этом остается?

Мне хватает 2-х столовых ложек муки (или манки), а теперь еще и майзену попробую, че ей в шкафу пылиться? Яиц даю 1-2.
С излишней жидкостью "борюсь" таким образом: добавляю чуть-чуть морковки и картошки. Ну в пропорции кабачки/ остальные овощи это где-то 1:3 или 1:4. Под настроение.
Вкус кабачков все равно остается. Зато муки уходит намного меньше. И цвет веселее за счет морковки.