Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[SERGEL]

MARGOO, Спасибо.

[Trinichka]

Marguerite,
у меня тут к вам вопрос насущный по поводу пиццы.
Я вообще с тестом не дружу, но ооочень ваша пицца меня "искусила".
Главный вопрос(наверное, тупой ): какую муку вы берете?
У меня была мука complete, я только ею и пользуюсь. Так вот, сегодня сделала. Ну что сказать? с тестом что-то явно не то.
Оно забрало где-то чуть больше стакана муки, вымесить я никак не могла, особой эластичностью не отличалось и распределила по форме я его тоже с трудом. Короче, намучилась. Пиццы правда, осталось все равно чуть-чуть , тесто хорошо пропеклось. Но очень хочется улучшить результат.
Как вы думаете, может быть проблема в муке?