Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[Marguerite]

Делюсь своим творчеством, а вообще рецептов наполеона много, у меня лично в тетрадке записано 3 штуки, но готовлю вот поэтому, простой, а главное экономный
3 стакана муки высыпаю горкой на столе
1 пачка масла сливочного(в идеале маргарин, тут не нашла замену делаю с маслом) масло тру на терку часто окуная кусочек масла в муку, чтоб не липло и не скользило, потом все перемешиваю руками, чтоб полчилась "крошка", опять делаю горку с дырочкой посредине из получившейся крошки.
отдельно в стакане развожу 3/4 воды + 1 яйцо+2стл уксуса+щепотка соли и все перемешиваю в стакане, затем содержимое выливаю в приготовленную лунку постепенно, одновременно как бы "рублю" ножиком все до однородной массы, у меня занимает минут 5 времени, делю на кусочки -шарики и вхолод, если срочно не менее часа пусть постоит на холоде, а иногда я "забываю"на два дня, потом тоненько раскатываю и пеку, выходит коржей 15-18 в зависимости от диаметра вырезаемового круга. коржики отлично хранятся в шкафу, т.к. часто делаю тортик (8-9 коржей), а остальное про запас, когда срочно надо "оп" и готово. один раз пеку сразу два торта.
а вот крем я перестала заварной делать.....
делаю сгущенку с пачкой масла взбиваю, не сильно сладко зато сильно каллорийной получается, всегда был ооотпадный успех у французов.
либо в сгущенку добавляю сметану пару ложек, получается не сладко и менее каллорийно, особенно, если брать не жирную сметанку, а вот кисло-сладко, что-ли.... а верх заливаю шоколадом
фух, вроде объяснила
так сложно вкус описать словами
всем приятного аппетита