Кухонная утварь

[Uliacha]

Варежка, вот и я думаю дорогие.
Девочки, никто не пользовался кастрюлями из IKEA: 35 евро -10литров, потом за 25 евро и за 19, 90?? Так то они вроде тоже inox и тяжелые, но как в использовании?

[Lera]

Так то они вроде тоже inox и тяжелые

Девочки, а скажите, пожалуйста, чем тяжелые кастрюли хороши? А то я, наоборот, все легкие беру... вроде не пригорают, удобны в обращении (одной рукой можно брать), да и тепло нормально держут. В чем тогда преимущество тяжелых?

[варежка]

Lera, У меня , наоборот, в легких все горит, а в тяжеленьких потихоньку все "доходит" до нужной кондиции. Но у меня плита электрическая была, а сейчас витросерамик.

[Uliacha]

Согласна с Варежкой, тяжелые, они как-то посолиднее, ближе к профессиональным и в них действительно меньше пригорает, плита у меня газовая. Вот ИКЕА дно сделали инох, а внутри- алюминий. Это хорошо или плохо? Короче, наверное нет ни у кого таких кастрюль.
Lera, а какие вы кастрюли берете?

[Lera]

Вот ИКЕА дно сделали инох, а внутри- алюминий. Это хорошо или плохо?

Вроде как алюминий для здоровья не очень...

Lera, а какие вы кастрюли берете?

У меня всего три иноксовских. После эмалированных - просто рай для меня. С покрытием есть, но тоже не очень люблю: дрожать над ними надо, чтобы это самое покрытие не поцарапать. Еще вот недавно стекляную прикупила, тоже нравится. Но это смотря, что делать. А иноксовских с толстым дном никогда и не было, поэтому сравнить не могу. Те, что есть - с тонким. Но может в будущем попробую последовать вашему совету.

[Uliacha]

Lera, я неправильно об"яснила, алюминий между 2 слоями инох у дна кастрюли, зачем-не знаю. Но прямого контакта с пищей нет. Я попробую вставить фото.

[Lera]

Сейчас перечитала и поняла, что это не Вы неправильно объяснили, а я ни в тему ответила. Действительно, алюминий то внутри. А делают так, думаю, чтобы вес уменьшить, да себестоимость снизить. Возможно, это и на теплопроводность влияет.

[Uliacha]

Lera, я думаю вы правы: про вес, себестоимость и теплопроводность! Спасибо.

[Arty]

Как насчет pierrade? Это наше с мужем последнее приобретение, и, наверное, по конвивьяльности стоит на одном уровне с раклет.

С наступлением холодов созрела приобрести наконец-то объединенную pierrade - raclette. Раклетница в принципе у меня была и раньше, выбрала сейчас модель Tefal
Maxi Pierrade-Raclette "Ambiance"


У кого есть подобные агрегаты - на что бы Вы обратили внимание при выборе, я кроме размера камня и мощности особой разницы не вижу.

[bellax]

Девочки,я влюбилась с первого взгляда в раклетницу.(написала ракетницу сначала.. )
Так вот у меня их две и ко всему я своим родственникам в подарки в Украину отвезла.Все рады,довольны,особенно в зимний вечер зарядить картошечку в мундире,сыр поплавить,с огурчиками солеными +копчености всякие на плитку раскаленную покласть а они шкварчат,шкварчат как папироска.. в общем все очень довольны.

[Lecka]

Arty, у нас такая. Супер. Качество тарелочек для раклетницы хорошее, сыр не прилипает. Камень, супер. Для "пирада" отлично.
Как выбирать не знаю, у мужа был такой аппарат, когда я приехала.

[Nadine_]

Дифирамбы для MAGIMIX
я уже два года пользуюсь комбайном MAGIMIX 4100, с 13 ю ножами, терками месилками и тремя чашами. Машина, я вам скажу - зверь, а недавно приобрели NESPRESSO CUBE, мужу в кабинет на работе, только он остался дома, а на работу уехал коферобот, той же марки, слишком много места на кухне занимал, и счастью просто нет конца...

Хочу тоже соблазниться на эту машину NESPRESSO. Подскажите, стоит ли, и какие плюсы и минусы.
Может, есть другие марки, получше, подешевле, и повкусней (это я про кофе ) ?
И еще - как дорого удовольствие в использовании ? Спасибо всем за обмен информацией

[chloe]

На них перед "Марди гра" всегда скидки, а иногда и 100% рембурсация, как у меня. Обожою 100% рембурсации.

А вот чего это такое, не расскажете?))

[варежка]

А вот чего это такое, не расскажете?))

ПРо "Марди гра" или про 100%?

[chloe]

варежка, про 100% если не трудно!

[варежка]

chloe, Эта такая акция от "Тефали". Надо купить сковородку для блинов и отправить по почте чек и этикетку на их адрес и ваш РИБ. И на ваш счет вернут полную стоимость. Весь фокус в том, что акция длиться один день, а штамп почтового отделения должен быть того же числа, что и дата в чеке.( это написано маленькими буковками на этикетке. А так как акции проходят в основном в деревенских Чемпионах и Интермарше, а почты в деревнях как правило до 16 часов, то у Тефали, я думалю потери не очень велики.
Ой, нам сейчас опять достанется от модеаторов. Простите.

[bellax]

Девочки,неужели вы никогда ее не видели?

У меня у мамы круглая,дырки насквозь а сейчас такая.Первое фото моё.Но выходят равиольки точно такие как на втором.


Форму ещё можно использовать для приготовления мини слоек на аперитив.
Слоеное тесто на форму,(не забыть форму мукой присыпать)в ячейки начинка любая на ваш вкус(сыр или лосось,лардон,шпинат)сверху вторым слоем накрыть.Прокатить,выдавить,на пергамент разложить,в духовке испечь.

[Ptu]

bellax, а где Вы форму такую купили? Захотелось вареничков, самой лепить в лом работающей женщине. Вот подумала что форму бы неплохо завесистить... Должны же и во франции продавать?

[bellax]

Ptu, Я в Италии покупала.Их там завались.Ячейки бывают глубокие и не очень,размеры тоже разные.Во Франции не знаю есть ли в продаже.

[варежка]

bellax, Здесь видела в Казе, но уж очень маленькие ячейки. А у вас какой размер? Здесь можно купить такой круг складной, который пополам складывается. Индиводуально каждую пелемешку залепливает.

[bellax]

Здесь можно купить такой круг складной, который пополам складывается. Индиводуально каждую пелемешку залепливает

Точно.Припомнилось что видела такие где то.Мои размером(пошла измерять )3,5 см.

[suzanne]

беллах, а где Вы форму такую купили? Захотелось вареничков, самой лепить в лом работающей женщине. Вот подумала что форму бы неплохо завесистить... Должны же и во франции продавать?

Ptu, продают их во Франции, сама видела в частных посудных магазинчиках.

[Ptu]

suzanne, спасибо, будем искать, как коворится.

[suzanne]

Я приобрела уже тут, во Франции, вот такую пельменницу в русском магазине. Очень довольна, кстати, она на удивление легкая, даже не знаю из чего сделана.
Делать пельмени в равиольницах хорошая идея, если тесто тонкое то не порвется, но ячеики имхо мелковаты.

[Ptu]

у меня такая дома валяется в Питере, но мне захотелось как у Беллакс.

[bellax]

А у кого есть машинка для замеса и раскатки теста и приготовления лапши (Tagliatelle)? Всего однажды я наблюдала как соседка за минут 30 замесила тесто этой машинкой,там же при помощи насадок раскатала и нарезала лапшу на всю великую семью!..Да ещё и я утащила лапши на три ужина. Знаю что стоит около 100 евро.Просила я мужа на прошлый ДР такую подарить а он сказал-Что ещё одной игрушки в доме не хватает?

[Lutik]

suzanne, а в каом вы магазине покупали пелменницу??
девочки вопрос,в росии были помu такие терки, на этих теркaх хорошо было тереть каттофель получался мелкие полосочки,вы такие приспособления не видели во франции??

Arty, хорошая раклетница,там картофель не пристает к каменому покрытию.

У кого есть подобные агрегаты - на что бы Вы обратили внимание при выборе, я кроме размера камня и мощности особой разницы не вижу.

да нет особой разницы,я на ней только сыр плавлю и картофель на верх кладу когда уже все едят.первый раз слышу что можно вот еше жарить капченности,сколько лет жииву здесь а не знала,поэтому использую раклетку очень скромно

[Lutik]

bellax, а если на ней делать наши пельмени,они не рвуться после варки?про машинку,думаю что муж прав,неужели будуете еше лапшу дома делать??раз сделаете и поставите на полку,мне кажется так.

[Лёля]

Подскажите,как выбрать хорошую сковородку для жарки мяса.Именно чтоб как гриль была,а не подгорала,а потом парилась.Или наоборот.

[Лёля]

bellax, я такую машинку видела недавно в LIDI и в магазине у арабов тоже есть.Они даже итальянские.и на рынке тоже видела.В LIDL она 49 евро стоила.