Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[варежка]

Я бы добавила, что если будете делать с грибами, томат лучше не брать, а тушить в сметане или сливках. Еще маленький секрет, когда будета тушить, посторайтесь, чтоб мясо не соприкасалось с посудой, а находилось на "подложке" из лука. Посоветую взять лука чуть побольше, но нижний слой не подавать. Удачи. Да, горчицу я всегда немного добавляю, она делает мясо более "крохким". С томатом я ,чесно сказать не люблю, да и в старых рецептох его не видела. Думаю, что это изобретение сов. общепита, хотя возможно и ошибаюсь.