Про выбор вина

[Jurmala]

Юрмала, вот и я мужу рассказала об этой ярмарке, а он меня "порадовал", что цены там еще те. Но все ра равно обязательно съездим посмотреть. Спасибо за "наводку"!

IrinaM, а надеюсь, что Вы не разочаруетесь.
И вот еще информация, правда это больше для специалистов, но все равно интересно.
Опять же- если у кого-то, кто недостаточно владеет французским будет какой-то интерес, я переведу на русский.

dimanche 18 novembre 2007 - Beaune

135e exposition générale des grands vins
Une exposition générale exceptionnelle



Trois mille vins de Bourgogne à déguster ! A son énoncé, cette proportion attise les appétits des plus gourmands. Les amateurs trouveront effectivement leur compte, car on ne goûte pas que le millésime 2007, mais aussi des 2006, 2005 et 2004 qui permettent de comparer et de bien voir le comportement et l'évolution de ces vins dans le temps. C'est l'une des améliorations apportées à cette exposition générale des grands vins de Bourgogne. Elle n'est plus réservée à l'élite des professionnels et des grands amateurs. Pour preuve, dès l'ouverture des nouveaux stands, la foule se pressait autour des bienvenue bâtard montrachet, bâtard montrachet et chevalier montrachet qui sont proposés dans plusieurs millésimes. C'est un moment rare : pouvoir déguster ces nectars, habituellement inaccessibles. On retrouvait le même intérêt autour des stands des meursault, pommard, nuits-saint-georges et chambolle-musigny.
Il faut évidemment se faire plaisir en goûtant ces grands crus. C'est aussi l'occasion de découvrir des choses moins connues, mais intéressantes. Le genre de bouteille qu'on peut proposer à un ami, pour lui faire découvrir un autre aspect de la Bourgogne.
Monthelie, irancy, mâcon blanc
De l'avis de tous les professionnels, ce millésime 2007 est bon. Les rouges expriment pleinement les vertus du pinot noir et le temps qui passe travaille pour les blancs.
On a ainsi goûté un monthelie rouge 2007 très friand, avec de belles expressions de fruits rouges. Un premier cru Fulliot avec des arômes mûrs, extraits sur une vieille vigne.
A découvrir, les vins d'Irancy, situés entre Auxerre et Chablis. Stéphanie Colinot défend son Clos des Cailles ou sa Côte de Moutier avec une ferveur communicative. Et les macons dans tout ça ? Un crochet par la cuvée spéciale des vendanges de la Saint Martin chez Marc Jambon vaut le détour. Ses vendanges tardives sont remarquables.
Les visiteurs qui étaient déjà venus l'an dernier, apprécieront le renouvellement architectural des stands. On notait aussi que le préfet de région, Dominique Bur, n'a pas oublié les vendanges de sa jeunesse en Alsace, car il était venu, hier, en compagnie de son épouse, Alice. Une présence inédite et appréciée par les professionnels.
Franck BASSOLEIL

Le programme
L'exposition générale des grands vins se poursuit toute la journée au palais des Congrès (entrée 24 €). A 10 h 45 : Défilé de Notre-Dame au village artisanal du CFDB place Carnot. A 11 heures : Remise du prix d'honneur CFDB à Laura Flessel, Erik Boisse et Yves Jamait sur le kiosque, place Carnot A 14 heures : Début de la Vente des vins des Hospices aux enchères, sous la halle A 15 heures : Défilé musical et folklorique dans les rues.