|
#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.532
|
варежка пишет:
Но тема -то не об этом. ev2002 , предлагайте ваши варианты. Мы с удовольствием попробуем. |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 22.532
|
Если говорить о сочитании вина и блюд, то ни côte de Nuits, ни clos Vougeot не подходят для дичи (кабана, например). Поэтому я подаю дичь с chateauneuf du pape (Vallée du Rhône). ev2002,. какую альтернативу вы предлагаете, но только из вин Бургундии?
|
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 25.02.2005
Откуда: 06
Сообщения: 1.467
|
Azzaz пишет:
![]() Поэтому, я не могу вам ничего присоветовать, а просто скажу, чтобы я сделал, если бы у меня был бы повод выставить хорошее бургундское. Так вот, если бы у меня был очень серьезный повод выпить и именно бургундское вино, то я бы постарался найти что-нибудь с указанием Hospices de Beaune в сочетании с Grand или Premier Cru на этикетке, например: Hospices de Beaune 2000 Corton Grand Cru Cuvee Docteur Peste Louis Jadot 13.5% Bourgogne France или Hospices de Beaune 2000 Beaune Premier Cru Cuvee Guigone de Salins Louis Jadot 13% Bourgogne France (это из того, что я пробовал и восхищался) А вообще, я лично бы к дичи поставил что-то итальянское, какое-нибудь Brunello di Montalcino... Вот, кстати, будет время загляните - любопытный сайт: http://www.foodandwinepairing.org/fo...ing_board.html |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищу французские вина | leonidso | Работа во Франции | 40 | 19.03.2009 16:33 |
Ищу ящики из под вина | NIKI | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 0 | 30.12.2008 22:14 |
Экспорт французского вина | lilt | Работа во Франции | 169 | 10.12.2007 21:23 |
Любители вина? | ev2002 | Обо всем | 21 | 30.11.2006 02:58 |
Любителям вина | vrubelru | Обо всем | 3 | 18.03.2006 11:36 |