|
Ptu, спасибки. После прочтения Вашего рецепта вспомнился мне осетинский пирог, или как они его называют "Три пирога". Кушала его лет 15 назад, а вкус не забылся, такая вкуснятина.
Не знаю как делается тесто, но оно очень тонко раскатывается, начинка либо брынза, либо листья свеклы. Выпекается на сухой большой-большой сковороде (я видела как они делают во дворе, там печка стояла). Потом, кажется мне, тоже смазывается кусочком масла, но тесто не хрустит, оно, наоборот мягенькое. И вот выпекается три пирога и кладутся они один на другой, а потом разрезаются как торт. Божественный вкус. Может быть кто знает как это делается? Или это ЧУДУ осетинское?
|
08.10.2007, 20:15
Похожие темы
Комбинированный вид
