Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[prosto macha]

Боуиллабаиссе. Такой традиционный провансальский рыбный суп, подается с роуилле и аиоли. Я пыталась найти в туристах хоть какую-то информацию, где его попробовать в Марселе, но никто не знает.

http://хттп://персо.оранге.фр/цуисин...уиллабаис.хтмл

Как бывший житель Марселя и огромный любиталь буйабесс, могу сказать вот что: да, действительно, этот суп можно найти в любом ресторане в старом порту, и стоит он у них недорого, но если вы хотите отведать настоящий, в туристических местах его брать совсем не стоит. Самые лучшие места - в Валлон дес Офф, на корниш Кеннеди, но там нужно резервировать места чуть ли не за две недели. Рекомендую Chez Fonfon. Попробуйте тем не менее накануне им позвонить: а вдруг повезет? Еще один ресто с отличной репутацией: Le Miramar в старом порту.

[Kajuk]

Как бывший житель Марселя и огромный любиталь буйабесс, могу сказать вот что: да, действительно, этот суп можно найти в любом ресторане в старом порту, и стоит он у них недорого, но если вы хотите отведать настоящий, в туристических местах его брать совсем не стоит. Самые лучшие места - в Валлон дес Офф, на корниш Кеннеди, но там нужно резервировать места чуть ли не за две недели. Рекомендую Chez Fonfon. Попробуйте тем не менее накануне им позвонить: а вдруг повезет?

Какое вам большое спасибо! Только что забронировала столик в Chez Fonfon. Я слышала об этом ресторане, но не была уверена, насколько он аутентичен. Прошу прощения за вопросы не по теме.