Как пьют кофе во Франции ?

[Oleg]

Борис,
Слышал, что французы предпочитают насыпать сахар в уже заваренный кофе так, чтобы он (сахар) весь остался на кофейной пенке.
Надо сказать, что попробовал такой кофе и мне он понравился.

Почему спрашивал о сортах кофе? Вкус французского кофе "La Cafe Famille" очень отличается от привычных марок: итальнского Lavazza и немецкого Jacobs. Может у французов есть какие-то особые кофейные предпочтения?

Знаю, существует такое понятие, как "французская поджаренность кофейных зерен". Да вот, только не имею понятия, что оно означает.

Может быть, поделитесь своим личным опытом. Мне он интереснее, чем статистика.