Картошка!

[nel]

так этот самый загадочный картофельпухер - это наш дранник! а я еще дранники с мясной начинкой делаю (пробовала и с сырной - но не очень понравилось)

Ну, скажем, драник это не совсем картофельпуфер :-) Это я вам как белоруска говорю :-) Драник делается тертым на очень мелкой терке, пуфер - еще и на средней.