Рататуи

[lalilu]

Для некоторых рататуй - компотообразное состояние всех ингредиентов, чтобы все этак однородно стало

Если бы мне с самого начала рецептик чего-нибудь подобного дали, мдаа, так бы и не стала пробовать, что такое рататуй. А так всё семейство уплетало - аж за ушами трещало . Я тоже предпочитаю оставлять побольше витаминов, соответственно - меньше времени варить-тушить и чтобы "al dente" пока зубы ещё есть Хорошо, что ещё мой немецкий муж всеядный, а то пришлось бы готовить (и есть ) овощи по-немецки - тоска.