Долмадес

[Soph]

Долма -- это армянское блюдо и армяне никогда не кладут в него только рис с травками. Кладут фарш из 2-х видов мяса, рис и реган. То же самое они проделывают с помидорами, баклажанами и перцем. Во время еды все это поливается мацони с чесноком. Так же поступают и грузины.
Здесь во Франции и я видела этот самый рис с травками в супермаркетах. В Ливанских и Иранских ресторанах тоже подают этот самый рис, как начальное блюдо, 5 долмишек на тарелке, да еще и холодные. В Грузии и Армении -- это горячее блюдо. Насчет Турции не знаю.