А что у вас нынче на рождественском столе?

[marykar]

Никаких проблем. Мы - сторонники необременительной кухни, поэтому и время написать есть.

Аперитив: шампанское, блины с пятью различными соусами на выбор + чернослив, завернутый в жамбон и приготовленный в духовке.

На закуску традиционная фуа гра, приготовленная в духовке с арманьяком и специями (вино - сотерн), затем лангусты по-креольски, обжаренные в виски (вино - премьер крю дю Бордо, шато ла роз матье). На второе куропатка, фаршированная фигами и фуа грой, и индейка, фаршированная сморчками (вина Лангедока - Сен-Шиньян и Пик Сэн Лу). Гарнир: картошка с белыми грибами. Далее 6 сортов сыра и морожаное (шампанское).