|
#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Марсельская уха по-московски [московский прикол]
только что на одной из фотографий на работе заметила рекламу на одной из улиц в центре Москвы
"Дни марсельской ухи в Москве" буйабез и другие деликатесы забавно просто, что они так рекламируют soupe de poisson ну и не уточняя, что буйабез - это кажется целая едальная церемония...
__________________
Ellena |
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Заблокирован(а)
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 31.10.2002
Откуда: IDF
Сообщения: 8.385
|
УХА Вот уха, сегодня искала рецепт, нашла хороший сайт http://www.kuking.net/: 3-4 картофелины 2 шт репчатого лука 1 морковь 1 кг рыбы (карп, окунь) 1 рюмка водки зелень, специи, соль по вкусу 1. Морковь и 1 луковицу нашинковать и обжарить на растительном масле. Картофель порезать кубиками. Все сложить в кастрюлю. Залить 1 л кипятка и варить 10 мин. 2. Положить в бульон свежую рыбу и целую луковицу. Варить еще 9-10 мин, снимая пену. При варке влить в уху 1-2 ст л растительного масла, чтобы осветлить бульон. 3. Добавить зелень петрушки, укроп, соль, специи, водку. Прокипятить 1 раз. Подавать в горячем виде. Вместо свежей рыбы можно использовать мороженую (осетр, судак). |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Хозяйка
![]() |
Так может они и церемонию будут копировать :-) Хотя буйабес называть ухой у меня чесслово вызывает нервное раздражение :-) Эхххх, хочу в Рюль на корниш :-)
|
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Не знаю, будут или нет... я врядли попаду...
а вообще-то приятно внимание к традициям ставшего мне дорогим города, пусть и в таком переводе...
__________________
Ellena |
|
![]() |
|
#5
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() |
Ellena --- 15:07 - 18 Фев., 2004 пишет:
|
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|