Блюда которые едят холодными.

[Vobla]

Вегетарианство явление ЧИСТА философское, исходящее из принципа "не убий", не основанное на физиологии. И в нем есть масса разновидностей. Например, человек, отказавшийся только от мяса и потребляющий рыбу, к вегетарианцам относится с большой натяжкой Бывают разные степени исключения из питания продуктов животного происхождения, поэтому чем строже вегетарианство, тем больше надо изощряться, чтобы обеспечить организм всеми нужными веществами. Строгое вегетарианство, при котором не потребляются НИКАКИЕ животные продукты, ведет к серьезным проблемам здоровья.
Что касается вреда или пользы, то надо смореть, что именно есть. Например, если потреблять много пальмового или арахисового масла, то в питании будет избыток неполезных насыщенных жирных аминокислот. Тут много можно написать, но если организм требует мяса, почему бы и нет? Если злоупотреблять чем бы то ни было, мясом или зеленым салатом, пользы от этого нет.